開個涮烤店要投資15.3萬。涮烤店的主要投入包括租金、裝修、人力、設備和原料。55平米店面租金成本的最低預算應該是0.5萬元，裝修費需要花費3萬元。涮烤店的主要設備整體算下來，最低投入4.2萬元左右。人力成本除去投資者本人，至少還需要1個人，最低0.8萬元，原料預計3.9萬元，其他雜費1萬元?？偨Y一下，開個涮烤店要投資15.3萬即可開店。

開家55平米涮烤店投資費用包括：

店面裝修費3萬元；

設備和貨架成本4.2萬元；

原料費用3.9萬元；

店面租金成本0.5萬/月;

人力成本0.8萬元/月/2人；

其他雜費1萬元；

開個涮烤店投資費用要15.3萬。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開涮烤店的詳細資料：

1、開個涮烤店投資大概需要多少錢？15萬開店賺錢5大省錢妙招

2、涮烤店選址幾大忌諱地段，記住千萬不能選!

3、如何開好一家涮烤店?這些行業(yè)知識要清楚!

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

開個涮烤店投資大概需要多少錢？15萬開店賺錢5大省錢妙招

開一個涮烤店的成本大概在租金，設備和食材等幾項。對于涮烤店來說所占的位置肯定是比較大的，而開店肯定要在一些人多的地方這樣人流量大才能夠更好的回本，這樣算下來所用的租金一個月就需要萬元左右。

涮烤店是火鍋和燒烤兼?zhèn)涞模敲丛O備上也就會有更多的消耗，除了會用到的火鍋桌會花費較多的錢等還有空調等設備需要通風，同時也需要新鮮的食材，每天都要對蔬菜等進行更新。一家餐飲店除了要做到菜品安全以外還應該做到廚具設備安全，嚴防爆炸燙傷等事件的發(fā)生，所以投資者在開店考慮安全設備的時候應該選擇質量可靠安全的品的涮烤一體桌。

綜合而言，開個小型涮烤店，前期預算15萬元即可起步，建議先手朋友投資從小做起!

涮烤店選址幾大忌諱地段，記住千萬不能選!

一、涮烤店選址忌諱根據租金多少定位置

根據租金的多少來選擇店鋪的位置是比較忌諱的，有的創(chuàng)業(yè)者為了控制成本，會選擇租金比較便宜的店鋪位置，根本不會對店鋪周圍進行調查。這樣一來很容易出現選址過于偏僻，顧客很少的情況。在進行涮烤店選址時，需要根據店鋪的周圍環(huán)境進行調查，然后選擇出合適的位置。

二、涮烤店選址忌諱過于聽取朋友意見

不少的創(chuàng)業(yè)者并沒有開涮烤店的經驗，因此在進行選址時，也會聽取朋友們的意見，綜合朋友的意見進行店鋪位置的選擇是一個不錯的方法，但是忌諱過于聽取朋友的意見。因為不少朋友對于店鋪位置可能了解不多，如果創(chuàng)業(yè)者不進行調查，后期很可能會出現各種各樣的情況，給涮烤店的發(fā)展帶來很大的問題。

三、涮烤店的選址忌諱選擇在交通不便的位置

涮烤店附近交通的好壞對涮烤店的發(fā)展也有著很大的影響。一般來說，涮烤店選址應該在一些交通樞紐或者比較方便停車的地方，這也便于顧客選擇涮烤店。如果涮烤店選址在交通不便的地方，潛在顧客就會因為交通情況而選擇其他店鋪，久而久之，涮烤店也不容易發(fā)展起來。

四、涮烤店選址忌諱不了解周圍環(huán)境

涮烤店要想有一個不錯的發(fā)展，跟市場的好壞有著很大的關系，而要想知道市場好不好，適不適合開涮烤店，就需要創(chuàng)業(yè)者對當地市場以及店鋪的周圍環(huán)境做好充分的了解。了解一下當地市場上涮烤店的數量是否已經達到飽和，當地顧客對于涮烤店的接受程度和消費水平，以及周圍商鋪的類型和構成。只有對店鋪附近的環(huán)境有了充分的了解，才能知道適不適合開涮烤店，對于涮烤店的裝修以及產品口味也會有一定的幫助。

如何開好一家涮烤店?這些行業(yè)知識要清楚!

1、涮烤店的市場定位：就是你要開一個什么規(guī)模什么檔次的(高、中、低;傳統(tǒng)的、時尚的)?

2、核算成本：根據你自己想好的定位，要去各種進貨市場了解一下食材的行情，指定菜單、核算成本、算算投入成本。

3、辦理相關手續(xù)：根據自己想好的定位、資金投入，起名字/設計商標/注冊/辦理衛(wèi)生食品許可證等相關手續(xù)。

4、店面地址：盡量選在人流量集中的市場、商場、電影院等周圍。

5、店面大小及容客率：涮烤店空間一定要大，不能給人擁擠的感覺，這樣很影響客人的就餐感受。設置卡座、散座、包廂等不同類型的座位，需大概可以同時容納100人以上。

6、餐廳環(huán)境：一定要有明確的主體風格，隨著生活質量水平的提高，人們對就餐環(huán)境的要求也是越來越高，一家環(huán)境優(yōu)美的“無油煙”餐廳更能吸引食客。

7、鍋底配方：選擇一名有經驗的涮烤店師傅，先去其它涮烤店嘗嘗鍋底味道，取長補短。開發(fā)自己獨特美味的“鍋底”。

8、模擬運營：在開業(yè)前先模擬一下營業(yè)，看看還有哪些需要調整的地方，爭取一開業(yè)就給客戶留下好印象。

9、預算規(guī)劃：主要包括房租、裝潢、水電費、物業(yè)費、人工費、雜費等，計算出按照你的投入，每天達到多少營業(yè)額可以保本的“臨界營業(yè)額”。

10、營銷宣傳：規(guī)劃一下開業(yè)及一個季度的促銷活動，在美食團購網上做一些活動宣傳，增加店鋪人氣。

11、涮烤一體桌的選擇：涮烤一體桌作為涮烤一體火鍋燒烤店的主體，商家在選擇涮烤一體桌時一定要秉著質量可靠的標準。