麻辣燙店利潤(rùn)率60%，開(kāi)個(gè)麻辣燙店一年利潤(rùn)能賺20萬(wàn)，在一家35㎡的麻辣燙店當(dāng)中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了25元和80人的一個(gè)高度，這樣一家麻辣燙店一年的純利潤(rùn)：月?tīng)I(yíng)業(yè)額6.0萬(wàn)，減去必要成本1.9萬(wàn)，月純利潤(rùn)1.7萬(wàn)，開(kāi)家麻辣燙店一年利潤(rùn)能賺20萬(wàn)左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開(kāi)個(gè)35平米麻辣燙店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)80人;

客單價(jià)金額25元;

月銷(xiāo)售額6.0萬(wàn)元;

麻辣燙店利潤(rùn)率60%;

月固定支出1.9萬(wàn)元;

月純利潤(rùn)1.7萬(wàn)元;

麻辣燙店一年純利潤(rùn)能賺20萬(wàn)左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)麻辣燙店的詳細(xì)資料：

1、開(kāi)個(gè)麻辣燙店一年利潤(rùn)能賺20萬(wàn)

2、開(kāi)一家麻辣燙店要如何運(yùn)營(yíng)，這些運(yùn)營(yíng)技巧要知道

3、開(kāi)一家麻辣燙店要如何選址，應(yīng)該考慮哪些因素

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

開(kāi)個(gè)麻辣燙店一年利潤(rùn)能賺20萬(wàn)

開(kāi)一家麻辣燙店要如何運(yùn)營(yíng)，這些運(yùn)營(yíng)技巧要知道

1、選擇合適的地域

什么叫合適的地域呢?就是說(shuō)麻辣燙這個(gè)東西比較有地域性，因?yàn)槁槔睜C口味偏辣，如果味道不重的麻辣燙一般味道不太好吃。因此選擇開(kāi)店的地域必須要是當(dāng)?shù)厝丝谖断矚g辣味，口味偏重地方。比如，重慶，四川，成都等等，這些地方的人口味就比較喜歡辣味了。

2、盡量不要選擇大流量人群的地方

開(kāi)個(gè)麻辣燙的店，要想賺錢(qián)，肯定是生意好，天天都客人**。但開(kāi)店卻不能選擇在人流量特別大的地方。因?yàn)橐皇侨肆髁刻蟮牡胤?，租金成本也偏高，而且一般都是服裝，首飾，家電等的地方，不適合做餐飲;二是麻辣燙店一般來(lái)說(shuō)，客戶吃著麻辣燙就會(huì)慢慢身體發(fā)熱，如果旁邊人流量還很多，就會(huì)讓周?chē)目諝飧鼰?，?huì)讓客戶的體驗(yàn)度不好。

3、店內(nèi)裝修盡量要通風(fēng)

無(wú)論是開(kāi)什么店，只要是餐飲類(lèi)型的店，都必須要搞好自己的店內(nèi)裝飾，要讓客戶一眼就記住你的店，要與其他麻辣燙的店相比具有特色。但最重要的是，店內(nèi)的裝飾必須要通風(fēng)，不要把店內(nèi)設(shè)計(jì)的很好看，但不通風(fēng)，等人一多起來(lái)，特別是夏天，即使空調(diào)馬力全開(kāi)，也會(huì)讓客戶感覺(jué)到特別熱的，也會(huì)影響體驗(yàn)度。

4、要做好自己的店內(nèi)文化

也許很多店主都會(huì)疑惑，我就只是開(kāi)給麻辣燙店而已，只要客戶來(lái)吃，吃開(kāi)心，吃了后給錢(qián)就行了，干嘛要搞自己店內(nèi)的文化?其實(shí)從短期來(lái)說(shuō)也許這并不需要，但對(duì)于長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)這很有必要。

5、要適當(dāng)做促銷(xiāo)活動(dòng)

對(duì)于任何的餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，促銷(xiāo)都是必不可免的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)手段。也許促銷(xiāo)會(huì)讓我們所獲得的利潤(rùn)變低，但相對(duì)應(yīng)的人卻多了起來(lái)。其實(shí)這就是餐飲業(yè)有名的薄利多銷(xiāo)的促銷(xiāo)手段了。其實(shí)最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)單筆利潤(rùn)變低，但一個(gè)月下來(lái)，總利潤(rùn)會(huì)比以前高很多。

6、味道才是王道

當(dāng)然無(wú)論怎么做，做一家麻辣燙店最重要的還是要把味道擺在開(kāi)店的頭位。畢竟你味道不好，即使店內(nèi)裝修再好，服務(wù)人員再熱情，促銷(xiāo)再給力，也很少有人來(lái)吃的，因此建議各位開(kāi)麻辣燙店的店主，開(kāi)店之前一定要多學(xué)習(xí)其他開(kāi)麻辣燙店的味道，要把這些味道融合，再獨(dú)創(chuàng)自己的一種味道，就會(huì)讓客戶獲得新的體驗(yàn)，從而喜歡上我們開(kāi)的這家麻辣燙店，還何愁生意不紅火?

開(kāi)一家麻辣燙店要如何選址，應(yīng)該考慮哪些因素

1、市政設(shè)施

市政設(shè)施能否滿足麻辣燙店日常經(jīng)營(yíng)所必需具備的水電、燃?xì)獾饶堋?/p>

2、資源設(shè)施

周邊道路和建筑的建設(shè)是否與麻辣燙店的經(jīng)營(yíng)相協(xié)調(diào);是否有完善的排水設(shè)施、垃圾處理設(shè)施、通訊設(shè)施、消防設(shè)施等。

3、經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)

可參照相同類(lèi)型的區(qū)域，詳細(xì)研究他們的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式。

4、交通狀況

客源絕不等同于交通的頻繁程度。如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過(guò)往的行人根本沒(méi)有就餐的機(jī)會(huì)，也不會(huì)產(chǎn)生就餐的欲望。

5、房租多少

房租的數(shù)額應(yīng)以保證麻辣燙店的基本營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為標(biāo)準(zhǔn)，房租過(guò)高時(shí)就要考慮放棄所確定的麻辣燙店的位置。

6、區(qū)域特性

不論是在籌劃開(kāi)業(yè)還是正在營(yíng)業(yè)，都必須徹底研究地點(diǎn)問(wèn)題，研究重點(diǎn)是營(yíng)業(yè)地點(diǎn)的特性和與之配合的營(yíng)業(yè)方針。可重點(diǎn)考慮這樣幾種類(lèi)型：商務(wù)區(qū)、娛樂(lè)區(qū)、住宅區(qū)、學(xué)生街、車(chē)站附近、市郊路段等。