開炸雞店10個(gè)月能回本，開個(gè)炸雞店一年利潤能賺21萬左右，在一家尋常城市40㎡的炸雞店當(dāng)中，它的月凈利潤是能夠達(dá)到1-3萬元的一個(gè)高度的，怎么得來的這個(gè)數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了32元和100人的一個(gè)高度，這樣一家炸雞店一年的純利潤：月營業(yè)額9.6萬，減去必要成本3.9萬，月純利潤1.76萬，開家炸雞店一年利潤能賺21萬左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開個(gè)40平米炸雞店一年純利潤：

每天客流人數(shù)32人;

客單價(jià)金額100元;

月銷售額9.6萬元;

炸雞店利潤率60%;

月固定支出3.9萬元;

月純利潤1.76萬元;

炸雞店一年純利潤能賺21萬左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開炸雞店的詳細(xì)資料：

1、開個(gè)炸雞店一年利潤能賺21萬

2、開一家炸雞店，產(chǎn)品種類越多越好嗎?

3、新手小白創(chuàng)業(yè)指南：開一家炸雞店你必須知道的4件事

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

開個(gè)炸雞店一年利潤能賺21萬

開一家炸雞店，產(chǎn)品種類越多越好嗎?

對于開店，很多新手，剛開始做也很迷茫： 我該經(jīng)營哪些產(chǎn)品? 什么品類好賺錢、好賣? 哪些品類產(chǎn)品我能接受? 這些問題。 其實(shí)每個(gè)行業(yè)都有各自的屬性。產(chǎn)品也是一樣，比如一個(gè)水果店，你賣得再多，賣不動(dòng);而一個(gè)奶茶店，不管有多少種類的產(chǎn)品，賣的都是一樣的價(jià)格。 就像做餐飲，不懂產(chǎn)品就做不出好味道。 那我們來看下開一家炸雞店，在產(chǎn)品版塊需要注意的細(xì)節(jié)。

首先小吃、零食行業(yè)可以說是一個(gè)永不過時(shí)的行業(yè)，只要不被替代，就會(huì)一直火下去。但產(chǎn)品也不是越多越好的，你得要有特色，就像我前幾天吃的“鮮有雞”這個(gè)牌子，就有一款產(chǎn)品，叫“蔬香雞排”，炸雞排我吃了很多，但是記住名字的沒有一個(gè)。但是這個(gè)“蔬香雞排”的名字，一下就記住了。所以你如果要開炸雞店，特色的產(chǎn)品，別人沒有的產(chǎn)品，還是很重要的。

其次就是注意人效，產(chǎn)品種類越多，就代表你店鋪廚房面積越大，需要的設(shè)備越多，甚至需要的員工越多，不然根本忙不多來，前者還好，但是你增加員工就是很不明智的決定。一個(gè)員工一年起碼多5-6萬的成本，這就是5-6萬的純利潤啊。你要多賣小20萬的營業(yè)額，才能賺到的。

最后呢就是不要盲目跟風(fēng)，不懂得產(chǎn)品屬性之間是有搭配的，一定要挑選適合的，例如炸雞跟飲品就很搭，可以做套餐等。

新手小白創(chuàng)業(yè)指南：開一家炸雞店你必須知道的4件事

一、調(diào)研

想要開好一家炸雞店，前期的準(zhǔn)備工作必不可少，尤其是考察市場，將直接影響到后續(xù)工作的開展。因此，我們需要緊緊圍繞“市場”、“消費(fèi)者”和“競品”三方面展開調(diào)查。

具體如下：

1、了解市場，就是熟悉經(jīng)濟(jì)環(huán)境。比如，我們可以通過分析不同年齡人群占比，和居民整體消費(fèi)水平，來判斷當(dāng)?shù)厥欠袷欠襁m合炸雞開店。如果精力有限的話，不放直接觀察本地的炸雞店數(shù)量，如果有一定數(shù)量的炸雞店正常經(jīng)營，那至少說明炸雞生意火爆，當(dāng)然，觀察炸雞店數(shù)目并不是判斷市場潛力的可靠方法。

2、了解消費(fèi)者，比如了解消費(fèi)者和消費(fèi)能力，通過對潛在消費(fèi)群體年齡、職業(yè)等信息的分析，判斷主流消費(fèi)群體，這也有助于炸雞店的定價(jià)和后期的活動(dòng)籌劃。

3、了解同行，就是要考察同行炸雞店的客單價(jià)與人流量，并通過學(xué)習(xí)同行的閃光點(diǎn)，以提高消費(fèi)者對我們的喜愛程度。

二、選址

經(jīng)商講究的是“天時(shí)地利人和”，其中的“地利”說的就是位置的重要性，如果炸雞店本身的人氣特別低，又在人流量比較低的位置，便很難提高銷量。

值得注意的是，人流量是決定銷量的影響因素，但不是決定性因素，而真正決定一家店銷量好壞的的因素是目標(biāo)消費(fèi)群體的流量。這要求我們的創(chuàng)業(yè)者在確認(rèn)店面位置前，一定要對目標(biāo)地段進(jìn)行實(shí)地考察。

三、供貨

供貨渠道主要有三種：連鎖品牌的自家冷供庫、網(wǎng)上電商平臺(tái)和冷鮮批發(fā)市場。

相較于網(wǎng)上電商平臺(tái)和冷鮮批發(fā)市場來說，連鎖品牌的冷供鏈最大的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)。因?yàn)檫B鎖品牌的進(jìn)貨渠道都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，能夠有效避免運(yùn)輸中途出現(xiàn)問題，因此更推薦創(chuàng)業(yè)新手。

四、研發(fā)

菜品的研發(fā)，是一家炸雞店始終保持競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。特別是炸雞這類平替性極強(qiáng)的休閑小吃品類，如果想要“一招鮮吃遍天”，很容易被同行業(yè)代替掉，最終被市場淘汰。

因此，建議創(chuàng)業(yè)小白可以適當(dāng)更新產(chǎn)品種類，通過滿足消費(fèi)者多元化的口味需求，以此增加炸雞店銷量。