杭州開火鍋食材店一年利潤能賺25萬左右。在目前的國內(nèi)餐飲市場，火鍋食材品牌非常多，且投資，投資者想要加盟火鍋食材店是一個(gè)明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，火鍋食材店的收入還很高，達(dá)60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家火鍋食材店的日營銷售額可達(dá)到0.3萬元，一個(gè)月則能達(dá)到9萬元。如果毛利率按照60%計(jì)算，每個(gè)月的毛利潤就有5.4萬元，除去每月固定支出成本，一年下來利潤能達(dá)到25.2萬元?？偨Y(jié)一下，杭州開火鍋食材店一年利潤能賺25萬左右，投資8個(gè)月即可回本。

杭州開個(gè)80平米火鍋食材店一年純利潤：

每天客流人數(shù)32人；

客單價(jià)金額95元；

日營業(yè)0.3萬元；

月銷售額9萬元；

火鍋食材店利潤率60%；

月毛利潤5.4萬元；

月固定支出3.3萬元；

月純利潤2.1萬元；

火鍋食材店一年純利潤能賺25萬左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開火鍋食材店的詳細(xì)資料：

1、杭州開火鍋食材店一年利潤能賺25萬

2、杭州開火鍋食材店要掌握5個(gè)技巧

3、杭州開火鍋食材店做好兩點(diǎn)提升利潤

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

杭州開火鍋食材店一年利潤能賺25萬

開火鍋食材店一年利潤能賺25萬左右?；疱伿巢牡昝刻煊行Э土魅藬?shù)可達(dá)32人左右，消費(fèi)金額在75-110元左右，這里我們以每人消費(fèi)95元計(jì)算。那么一天的營業(yè)額就是0.3萬元，一個(gè)月的銷售額就是9萬元，每月去掉進(jìn)貨成本和物流成本的毛利按60%計(jì)算，每月毛利金額就是5.4萬元，再去掉每月固定成本支出費(fèi)用3.3萬元，每月凈利潤就是2.1萬元，每年的凈利潤25.2萬元左右，這個(gè)利潤還是非?？捎^的。總結(jié)一下，火鍋食材店一年利潤能賺25萬左右，投資8個(gè)月即可回本。

現(xiàn)如今，火鍋食材已經(jīng)走進(jìn)千萬戶，受到眾多人的喜愛，所以開一家火鍋食材加盟店還是很有發(fā)展前景的，考慮創(chuàng)業(yè)的朋友可以試一試。

杭州開火鍋食材店要掌握5個(gè)技巧

1、服務(wù)周到，客源不斷

“顧客就是上帝”適用于各行各業(yè)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是火鍋食材店的經(jīng)營理念。這就需要服務(wù)人員貼心周到，把顧客的需求放在第一位，維持好顧客與火鍋食材店的關(guān)系。

2、產(chǎn)品多元化

火鍋食材店的產(chǎn)品一定要多元化，同時(shí)要有特色突出的代表產(chǎn)品，滿足顧客的需求。

3、舒適的選購環(huán)境

火鍋食材店的環(huán)境能夠直接影響到顧客的心情，從側(cè)面折射出該火鍋食材的品牌文化，影響消費(fèi)者對該品牌的整體評價(jià)。因此，店面裝修也是重中之重。既要能夠表現(xiàn)出該火鍋食材的品牌文化，又要結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，使消費(fèi)者有“賓至如歸”的感受。

4、店面選址

在“信息大爆炸”的當(dāng)今社會，想要生意火爆，店面選址也是需要認(rèn)真考慮的。店面選址主要是從租金、店面大小、人流量來考慮的，其中人流量是最核心的因素，商圈、居民聚集區(qū)等都是不錯的選擇。

5、找準(zhǔn)經(jīng)營路線

火鍋食材店想要生意火爆，開店前期的市場調(diào)研必不可少。對店鋪所處環(huán)境的消費(fèi)人群、風(fēng)土人情、經(jīng)濟(jì)水平、客流量以及競爭對手都要有客觀而全面的分析，通過嚴(yán)密的分析來進(jìn)行自身市場定位，找準(zhǔn)火鍋食材店經(jīng)營路線和方針，為以后經(jīng)營火鍋食材店打下良好基礎(chǔ)!

杭州開火鍋食材店做好兩點(diǎn)提升利潤

一、開源節(jié)流，嚴(yán)格控制成本

如果火鍋食材店的利潤不高，那么問題可能就出現(xiàn)在了細(xì)節(jié)上。在日常的經(jīng)營過程中，可能會忽視一些細(xì)節(jié)，如食材浪費(fèi)，水電浪費(fèi)等，空調(diào)不加限制的使用等大大的增加了成本。

雖然這些只是細(xì)枝末節(jié)，但是常年累積起來，也是一筆不小的費(fèi)用，因此在經(jīng)營的過程中，不僅是后廚的工作需要節(jié)約，在前廳上的一些物料的使用也必須要節(jié)約，避免不必要的浪費(fèi)。

二、營銷技巧的運(yùn)用，提高營業(yè)額

要想提高火鍋食材店的利潤，并不能單靠節(jié)約，還需要巧妙地運(yùn)用營銷技巧，提高營業(yè)額。經(jīng)營者可以根據(jù)節(jié)假日等推廣出折扣活動或者滿減活動，利用新媒體制作噱頭，跟顧客線上互動，吸引他們到店消費(fèi)，從整體上提高火鍋食材店的收入。

由于現(xiàn)今市場上的火鍋食材店數(shù)量變得越來越多，同時(shí)其消費(fèi)群體還在持續(xù)不斷地增長，因此開火鍋食材店投資要想能夠在市場上獲得更多的利潤，前提還得加盟投資一個(gè)有實(shí)力的品牌，在總部的扶持指導(dǎo)下，也就能夠快速在市場上經(jīng)營盈利。