在杭州火鍋食材店一年能掙27萬?；疱伿巢牡昝刻煊行Э土魅藬?shù)可達(dá)30人左右，消費金額在100-130元左右，這里我們以每人消費120計算。那么一天的營業(yè)額就是0.36萬元左右，一個月的銷售額就是10.8萬元，每月去掉進貨成本和物流成本的毛利按60%計算，每月毛利金額就是6.48萬元，再去掉每月固定成本支出費用4.17萬元，每月凈利潤就是2.31萬元，每年的凈利潤27.72萬元左右，這個利潤還是非?？捎^的?？偨Y(jié)一下，在杭州火鍋食材店一年能掙27萬，投資8個月即可回本。

杭州開個70平米火鍋食材店一年純利潤：

每天客流人數(shù)30人；

客單價金額120元；

月銷售額10.8萬元；

火鍋食材店利潤率60%；

月固定支出4.17萬元；

月純利潤2.31萬元；

火鍋食材店一年純利潤能賺27萬左右，投資8個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開火鍋食材店的詳細(xì)資料：

1、在杭州火鍋食材店一年能掙27萬

2、杭州開火鍋食材店的3個經(jīng)營技巧

3、杭州投資火鍋食材店成功經(jīng)營的3個要點

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

在杭州火鍋食材店一年能掙27萬

開火鍋食材店盈利與否與當(dāng)?shù)氐氖袌鲇嘘P(guān)，而市場因素又細(xì)分為發(fā)展前景、市場競爭、市場消費力等等，買食材回家煮火鍋這種經(jīng)濟實惠的飲食方式還是比較受歡迎的，而且火鍋食材店在目前市場上的分布比較零散，市場存量不多，并沒有什么地區(qū)的市場存量達(dá)到了飽和狀態(tài)。

不論在哪個城市，居民買食材回家做飯都是一種生活常態(tài)，加上食材超市加盟店在市面上的競爭優(yōu)勢，把店開在住宅區(qū)附近，即使是薄利多銷，利潤也是很可觀的。

現(xiàn)在開火鍋食材店平均利潤在40%-60%左右，有些品牌能做到50%-70%左右，現(xiàn)在一個店一天銷售3600元能夠有1000元利潤，具體能掙多少錢根據(jù)自己的位置和店內(nèi)活動來定吧。據(jù)分析，現(xiàn)如今開個品牌火鍋食材店，年賺27萬是很簡單的。

杭州開火鍋食材店的3個經(jīng)營技巧

1、慎選品牌

火鍋食材店的加盟品牌非常多，比較好就是能夠選擇一個可靠的加盟品牌。在選擇品牌上需要非常注意。不妨選擇一些口味正宗地道、大眾市場口碑度好、人氣比較高、品牌發(fā)展也不錯的，這些品牌不僅在產(chǎn)品的口味和品質(zhì)上能夠讓消費者放心，同時在加盟扶持方面也都相對成熟專業(yè)。

2、精選地段

開火鍋食材店這樣的熱門餐飲，在選擇門店地址的時候更是需要非常注意了。選擇店址，最主要的一個地方就是人流量，只要能夠保證人流量足夠充足，那么勝算就大了很多。人流量多，潛在客流就大，同時也能無形之中打響自己的品牌名號，讓路過的人在潛移默化中記住自己的招牌，進店消費，并逐漸成為門店的穩(wěn)固客源。這里一定要告誡大家，不要為了省錢，就去冷僻的地方開店，這是得不償失的。

3、保證品質(zhì)

做餐飲的，食品安全和口味無疑是經(jīng)營最重要的一部分。像火鍋食材店這樣的餐飲店，自然更是非常注重食材的選擇，產(chǎn)品的制作工藝和口味。經(jīng)營火鍋食材店，一定要要讓產(chǎn)品每天的產(chǎn)品量足夠，并且是新鮮衛(wèi)生的，食材都是經(jīng)過精選的，東西也好吃。

杭州投資火鍋食材店成功經(jīng)營的3個要點

一、掌握機會

適合創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)項目，需要投資者抓住機會，不管是在火鍋食材加盟品牌的選擇方面，還是在火鍋食材店經(jīng)營的方面，機會都是稍縱即逝的，需要投資者掌握適合的火鍋食材店面經(jīng)營技巧，根據(jù)創(chuàng)業(yè)品牌的經(jīng)營狀態(tài)進行更加詳細(xì)地分析，也為未來加盟品牌的創(chuàng)業(yè)項目情況進行更加詳細(xì)地市場發(fā)展分析。

二、突破創(chuàng)新

火鍋食材行業(yè)同樣是需要創(chuàng)新的，創(chuàng)新是一個火鍋食材品牌能夠長期發(fā)展的核心，也是能夠保證火鍋食材店面經(jīng)營的關(guān)鍵，不管是在哪一方面，創(chuàng)新都能夠為投資者帶來更大的發(fā)展機會，更多的選擇也會因為創(chuàng)新而出現(xiàn)。

在創(chuàng)新的過程中，需要表現(xiàn)出火鍋食材加盟品牌店面的特色，突出加盟品牌產(chǎn)品的特色，同時在銷售方式上面也是有創(chuàng)新空間，能夠保證店面的穩(wěn)定經(jīng)營。

三、合理經(jīng)營

對于火鍋食材店的經(jīng)營，不同的人自然也有不一樣的想法，在整個火鍋食材行業(yè)中，一個十分重要的環(huán)節(jié)就是對消費者的吸引力，不管是從火鍋食材店環(huán)境的情況來看，還是從店員的素質(zhì)方面，更或者是火鍋食材加盟品牌的產(chǎn)品口感等情況來看，投資者需要真正做到將消費者當(dāng)成上帝。

不過在照顧消費者的同時，也不能夠不考慮店面的經(jīng)營成本，否則就可能事與愿違，造成店面的長時間的虧損，最終面臨倒閉的情況。