炸雞店一年利潤能賺40萬左右。炸雞店每天有效客流人數(shù)可達110人左右，消費金額在28-38元左右，這里我們以每人消費32元計算。那么一天的營業(yè)額就是0.35萬元，一個月的銷售額就是10.5萬元，每月去掉進貨成本和物流成本的毛利按60%計算，每月毛利金額就是6.3萬元，再去掉每月固定成本支出費用2.9萬元，每月凈利潤就是3.4萬元，每年的凈利潤40萬元，這個利潤還是非常可觀的?？偨Y一下，炸雞店一年利潤能賺40萬左右，投資10個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

炸雞是這兩年比較火的一種小吃，在許多城市都能看到或韓式、或中式標牌的炸雞店，在這些炸雞店門口往往會有不少顧客聚集甚或排隊的情景，這些排隊購買炸雞的人當中，既有中小學的學生，也有上班族青年，還有一些則是帶著小孩的中年人和老人，炸雞似乎是天生帶著全民標簽屬性的美味小吃，讓雞肉有了更方便適口的吃法，也讓炸雞這種小吃成了不少人創(chuàng)業(yè)致富的好途徑。那么開家炸雞店一年利潤能賺多少錢？

開個炸雞店一年純利潤：

每天客流人數(shù)110人;

客單價金額32元;

月銷售額10.5萬元;

炸雞店利潤率60%;

月固定支出2.9萬元;

月純利潤3.4萬元;

炸雞店一年純利潤能賺40萬左右，投資10個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開炸雞店的詳細資料：

1、開一家炸雞店一年利潤能賺40萬

2、新手開炸雞店最容易有這些問題，應該如何解決

3、新手開炸雞店要注意哪些事項?

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

開一家炸雞店一年利潤能賺40萬

新手開炸雞店最容易有這些問題，應該如何解決

要想做好炸雞店不是件簡單的事情，尤其是對于很多新手來說，即便開炸雞店的門檻很低，但仍舊容易遇到很多問題，這些問題稍不注意就會敗了生意，砸了招牌。

1、食材的安全、成本、質量問題(雞肉、油)

開一個炸雞店最前端，也是最容易出現(xiàn)問題的地方就是雞肉的選擇，一般人可能并不知道雞肉也是有很多種類的，這一點很多農(nóng)村人或養(yǎng)殖戶倒是了解的很，常見的產(chǎn)雞肉的雞有柴雞、蛋雞、肉雞、蘆花雞、烏雞等，每一種雞肉的肉質和口感都不相同，當然，如果后面的炸制工藝足夠講究，是可以忽略雞肉口感和肉質差異的，選用成本最低的肉雞便可以，如果想要特色就可以試試選擇其他類型的雞肉，比如說有些炸雞店就曾推出過烏雞炸雞腿和烏雞雞叉骨，但價格要比肉雞的價格高出不少。

炸出來的炸雞色澤如何、口感和口味是否香酥鮮嫩，與炸油有很大的關系，有些新手開店為了節(jié)省成本，一鍋油能連續(xù)使用一周，結果發(fā)現(xiàn)油錢省了，客人也沒幾個了，仔細一研究才發(fā)現(xiàn)，炸雞的顏色不但變得很不正常，吃起來還有一股發(fā)苦的味道，這就是因為油用的次數(shù)太多的原因，所以炸油盡可能一天換一次，生意好的時候，半天換一次更是最基本的。

2、炸制工藝選中式還是韓式 

炸雞門店有很多，有些是中式炸雞，有些是韓式炸雞，不同的標簽代表著其制作工藝的差別。中式炸雞更注重腌制工序的深加工，一般情況下中式炸雞需要使用到的腌制材料包含了重要和多種香料總類能達到三十多種;而韓式炸雞腌制過程則相對簡單許多，一般只是用常規(guī)調(diào)料進行入味腌制，腌制時間也不過一兩個小時。中式炸雞和韓式炸雞在工藝上的差別，也使得兩者在口味上有著很大的不同，韓式炸雞往往需要在外部涂抹各種調(diào)料增加口感;而中式炸雞因為腌制工序更精細，所以即便不另加調(diào)料也有很好的口感。

3、門店位置選在哪里

開炸雞店生意好不好，很大一部分原因在于你的店面開在哪里，但作為特色小吃，炸雞店的門店位置不用多說，肯定是要選擇人流量大的地方才是最好的。炸雞適合各個年齡段的人食用，但適用人群最廣的還是學生和年輕上班族群體，這類群體對炸雞的消費意愿更高，也更容易從他們口中傳播，所以炸雞店選址最好選擇在學校附近或者是小區(qū)附近的十字路口。

4、加盟還是自創(chuàng)

炸雞店開店有兩種方式，一種是加盟另一種是自創(chuàng)，自創(chuàng)炸雞店，需要經(jīng)營者掌握有特色的炸雞工藝，不過即便有炸雞工藝，后續(xù)還要面臨一個與其它競爭，及經(jīng)營門店的問題，這點對于新手來說是有些難度的，畢竟開炸雞店不是店開在那里等待客人來購買這么簡單，還需要掌握一定的營銷技巧。如果完全不懂門店運營，加盟連鎖品牌也是一個不錯的選擇，這種經(jīng)營方式，可以讓新手經(jīng)營者得到品牌方的各種指導和服務幫助，包括門店日常運營管理、營銷方案的策劃實施、活動方案的設計等。

5、是否敢大膽營銷

作為一種特色小吃，而且是面對年輕消費群體的生意，新手在經(jīng)營炸雞店的時候要敢于大膽營銷，尤其是門店開業(yè)前期，需要積累大量顧客基礎，就更需要把營銷宣傳做的大膽一些，比如只要去門店就能憑借宣傳單領取一瓶飲料，或者是買一斤炸雞再送一斤炸雞這種大幅度的活動，不要在乎成本，先把人吸引到店里才是最重要的，這些來電的人越多，發(fā)生購買的幾率就越高，即便不一定購買，也告訴了他們一個消息——這里開了一家炸雞店，哪天想吃了就可以來這里買。

新手開炸雞店要注意哪些事項?

1.店鋪周圍環(huán)境如何

炸雞店開店之前要注意店鋪周圍環(huán)境狀況好不好，如果周圍是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，都是不好的，還有就是店鋪所處位置繁華程度比如說車站附近、商業(yè)區(qū)域在這些地方開店具有比較大的優(yōu)勢。或者說在三叉路口、拐角的位置開店也是比較好的。

2.交通條件是否方便。 

要注意周圍方不方便顧客有停車的地方，同時還要考慮到運輸貨物的車輛是否方便;以及早這個路段顧客到店乘車是否方便等這些都是要考慮的，因為交通方便也對店鋪的銷售有很大的影響。

3.周圍設施對店鋪是否有利。

選擇開店時，也要注意街道的視線能否很自然的掃到街兩邊，這樣就能夠保證行人在街邊行走的，很自然的就能看到店鋪。觀察店鋪街道時，要注意不要選擇車道、自行車和人行道分別被隔開的街道，這種封閉的交通，對店鋪是的生意并不好。

4.服務區(qū)域人口情況。

選店鋪位置比較好是選擇附近人口越多，越密集的地方，一般來說商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)，大學區(qū)這些位置人流就很不錯，所以選擇時也要注意了。

5.店鋪經(jīng)營

對于炸雞店來說，要開好，還是和店鋪經(jīng)營有關，店的經(jīng)營內(nèi)容、經(jīng)營方式、以及服務、形象等都有著有密切的關系。要開好店，除了理性，也要有感性，只有合二為一，才能更好的成功。