開個小碗蒸菜店一年利潤能賺12萬左右。小碗蒸菜店每天有效客流人數(shù)可達(dá)40人左右，消費金額在30-50元左右，這里我們以每人消費30元計算。那么一天的營業(yè)額就是0.12萬元，一個月的銷售額就是3.7萬元，每月去掉進(jìn)貨成本和物流成本的毛利按60%計算，每月毛利金額就是2.2萬元，再去掉每月固定成本支出費用1.2萬元，每月凈利潤就是1萬元，每年的凈利潤12萬元，這個利潤還是非?？捎^的?？偨Y(jié)一下，小碗蒸菜店一年利潤能賺12萬左右，投資5個月即可回本。

開個小碗蒸菜店一年純利潤：

每天客流人數(shù)40人；

客單價金額30元；

月銷售額3.7萬元；

小碗蒸菜店利潤率60%；

月固定支出1.2萬元；

月純利潤1萬元；

小碗蒸菜店一年純利潤能賺12萬左右，投資5個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開小碗蒸菜店的詳細(xì)資料：

1、開個小碗蒸菜店一年利潤能賺多少錢？【小碗蒸菜店3大賺錢妙招】

2、小碗菜經(jīng)營要點是什么，這三個是重點

3、小碗蒸菜店獨家經(jīng)營的3個小技巧，趕快學(xué)起來!

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

開個小碗蒸菜店一年利潤能賺多少錢？【小碗蒸菜店3大賺錢妙招】

小碗菜的市場需求量是不錯的，一般來說都是針對一些打工族、白領(lǐng)人士、學(xué)生群體等，而且可以做線下門店銷售和線上外賣渠道，利潤空間是比較大的。我們首先看單份小碗菜的利潤情況，市場上一碗的售價大概在28-30元，除去食材的成本，概能達(dá)到5-8元，如果每天賣出70碗，那么一天能達(dá)到2000元以上的盈利。

我們再以市場上一家人氣不錯的小碗菜品牌為例，介紹一下利潤的收入情況。投資一家小碗菜品牌，45平方米的門店規(guī)模大概需要10萬元起，按照日營業(yè)額2000-3000元來看，月營業(yè)額能達(dá)到15-18萬元左右，毛利率差不多在46%-58%左右。

小碗菜經(jīng)營要點是什么，這三個是重點

1、特價菜

如果可以的話，開店的人可以每天推出新的特價菜，這樣顧客看到菜單，就會知道這家小碗蒸菜店真是良心，畢竟好吃的小碗菜配合便宜的價格，相信很多顧客都會動心的。而且如果你的小碗菜味道又特別好的話，那么消費者很可能成為你的回頭客，經(jīng)常來照顧你的生意，自然你也能夠賺錢。

2、有自己的特色

現(xiàn)在餐飲行業(yè)同質(zhì)化問題越來越嚴(yán)重，所以如果創(chuàng)業(yè)者你開了一家小碗蒸菜店，那么就一定要有自己的特色小碗菜。畢竟現(xiàn)在很多人去吃飯，有點時候就是不知道該吃點什么，如果一個小碗蒸菜店有特色菜的話，事情就比較好辦了，你可以向顧客推薦特色菜，如果特色菜比較好吃的話，那么顧客一定會再次光顧你的小碗蒸菜店的。

3、賣酒水飲料

開一家小碗蒸菜店還是可以賣酒水飲料的，畢竟有的客人吃小碗菜后容易出汗，如果這個時候你的小碗蒸菜店里有酒水飲料，那么消費者自然會買，這樣你又賺到錢了。當(dāng)然，酒水飲料的價格，創(chuàng)業(yè)者不要定得太高，和其他餐館的價格差不多就行，你價格定得太高，顧客根本不會買，就算買了他們下次多半不會再光顧你的小碗蒸菜店了。而價格定得太低，你可能會賠本，賠本買賣還是不要做了，畢竟不明智。

對大多數(shù)的人來說，選擇一個好的創(chuàng)業(yè)項目是比較重要的，而選個靠譜的餐飲項目能給我們帶來的好處也是非常多的，小碗菜是現(xiàn)在非常受歡迎的一種食物，也是許多創(chuàng)業(yè)者最想要做的創(chuàng)業(yè)項目之一，想開店的小伙伴不要錯失良機(jī)。

小碗蒸菜店獨家經(jīng)營的3個小技巧，趕快學(xué)起來!

1、開餐飲店的關(guān)鍵在于產(chǎn)品。

產(chǎn)品可以說是一個餐飲店的靈魂，而產(chǎn)品的靈魂就在于味道。如果味道符合消費的口味的話，才能在市場中擁有很好的一個發(fā)展前景。小碗蒸菜店，專門立足在對產(chǎn)品的不斷開發(fā)上，使得味道更加的符合消費者的味蕾，這樣才能在餐飲市場長久發(fā)展。

2、圍繞產(chǎn)品和客群做好體系化設(shè)計。

產(chǎn)品和客戶群體決定了一家餐飲的發(fā)展方向，一家針對高端餐廳的客戶群體不可能是普通百姓，同樣的一家普通的餐飲小店針對的也不可能是社會上的高端群體。所以再次基礎(chǔ)上要針對產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，打造出自己的優(yōu)勢，做好客戶的定位。同時提高餐飲店面的服務(wù)，提高翻臺率，提高用戶的用餐體驗，這樣全方位的考慮，才能有效的增加客源，提高利潤。

3、營銷才是重中之重。

產(chǎn)品再好，沒有相應(yīng)的推廣還是不為大眾熟知，這樣有就等于沒有。營銷為王，當(dāng)經(jīng)營一家餐飲店面不會做營銷的時候，就是在固步自封，別人可能已經(jīng)通過營銷賺得了一筆又一筆的財富。當(dāng)下的餐飲市場，各種加盟店林立，市場需求大同樣的市場競爭也很激烈。所以必須要充分了解消費者的心理，在不同的時間推出不同的符合消費者口味的活動，才能為店鋪帶來更多的效益。