在深圳開小碗菜店一年能掙39萬左右。根據(jù)小編秘密了解得知，在一家尋常城市80㎡的小碗菜店當(dāng)中，它的月凈利潤是能夠達(dá)到3.26萬元的一個(gè)高度的，怎么得來的這個(gè)數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了53元和80人的一個(gè)高度，在這樣的一個(gè)數(shù)據(jù)影響下，店內(nèi)的月營業(yè)額便達(dá)到了12.6萬元的一個(gè)水平，再算進(jìn)店內(nèi)60%的品牌毛利率(不含裝修、房租、水電、人工)，減去每個(gè)月1.5萬元的房租費(fèi)用、減去每個(gè)月2.6萬元的人員工資、減去每個(gè)月0.2萬元的水電雜費(fèi)，便能夠得到3.26萬元的這個(gè)月凈利潤值，一年39.12萬元的凈利潤值?？偨Y(jié)一下，在深圳開小碗菜店一年能掙39萬左右，投資8個(gè)月即可回本。

深圳開個(gè)80平米小碗菜店一年純利潤：

每天客流人數(shù)80人；

客單價(jià)金額53元；

月銷售額4.3萬元；

小碗菜店利潤率60%；

月固定支出2.7萬元；

月純利潤3.26萬元；

小碗菜店一年純利潤能賺39萬左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開小碗菜店的詳細(xì)資料：

1、在深圳開小碗菜店一年能掙39萬

2、深圳開個(gè)小碗菜店要掌握三個(gè)經(jīng)營技巧

3、深圳開小碗菜店注意三點(diǎn)輕松提高利潤

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

在深圳開小碗菜店一年能掙39萬

小碗菜的市場需求量是不錯(cuò)的，一般來說都是針對(duì)一些打工族、白領(lǐng)人士、學(xué)生群體等，而且可以做線下門店銷售和線上外賣渠道，利潤空間是比較大的。我們首先看單份小碗菜的利潤情況，市場上一碗的售價(jià)大概在20-35元，如果每天流量達(dá)到80人，人均消費(fèi)53元，那么一天能達(dá)到4200元的盈利。

我們?cè)僖允袌錾弦患胰藲獠诲e(cuò)的小碗菜品牌為例，介紹一下利潤的收入情況。投資一家小碗菜品牌，80平方米的門店規(guī)模大概需要10萬元起，按照日營業(yè)額3000-4000元來看，月營業(yè)額能達(dá)到10-13萬元左右，毛利率差不多在46%-60%左右。

除去必要的店租、水電等消耗成本，每個(gè)月的凈利潤可以達(dá)到3-4萬元左右，一年下來能賺39萬元左右，這個(gè)收入情況是不錯(cuò)的，回報(bào)的周期相對(duì)也是比較快的，綜合下來，大概需要半年左右的時(shí)間即可回本實(shí)現(xiàn)盈利。

深圳開個(gè)小碗菜店要掌握三個(gè)經(jīng)營技巧

1、做好小碗菜店的定位

第一步，經(jīng)營者們必須把小碗菜的店鋪定位搞清晰，這樣才能開展工作。如果定位不明確的話就會(huì)使小碗菜不符合當(dāng)?shù)厝藗兊男枨?，?dǎo)致消費(fèi)者們不喜歡吃小碗菜。所以經(jīng)營者們必須要提前做好調(diào)查，再做小碗菜店的定位，這樣才利于小碗菜的長期發(fā)展。同時(shí)小碗菜的門店定位是明確了，創(chuàng)業(yè)者也知道了小碗菜店的發(fā)展方向是哪里，這樣就可以進(jìn)行工作了。

2、做好小碗菜的產(chǎn)品定價(jià)

因?yàn)樾⊥氩耸强觳停瑑r(jià)格不要太高，大約人均在10元到13元之間就可以了。畢竟小碗菜店的消費(fèi)者都是普通人，小碗菜定價(jià)太高的話，他們肯定不會(huì)前來消費(fèi)的，這樣就會(huì)使店鋪失去人氣，生意就肯定不行了。建議創(chuàng)業(yè)者們可以參考一下同行的定價(jià)，這樣就能避免出現(xiàn)定價(jià)太高的情況出現(xiàn)。

3、做好小碗菜的采購工作

小碗菜是快餐，所以原材料消耗量肯定比較大的，這對(duì)于創(chuàng)業(yè)者們來講，采購起來也是比較麻煩的。建議經(jīng)營者在剛開始的時(shí)候進(jìn)行少量進(jìn)貨原則，隨著對(duì)供應(yīng)商的熟悉以后，就可以大批量的進(jìn)貨了，這樣不僅能夠保證進(jìn)價(jià)便宜，還不用出門采購了，讓供應(yīng)商直接配送到店里，省去了不少的麻煩。

深圳開小碗菜店注意三點(diǎn)輕松提高利潤

1、注意菜品味道

既然是餐飲店，那就要注意口味和做法。而小碗菜一般會(huì)做一些比較家常的菜，這種菜說起來容易，但做好讓消費(fèi)者滿意就沒那么容易了。眾所周知，市場上有不少的小碗菜品牌，所以在競爭激烈的市場中開小碗菜店，就需要突出我們店的特點(diǎn)，即讓消費(fèi)者吃出家的味道，也可以是童年的味道。

2、注意店鋪裝修

小碗菜的店面如果想要讓消費(fèi)者感到熟悉或者賓至如歸，店面的裝修也是非常重要的。不過需要注意的是，小碗菜的價(jià)格親民，所以店內(nèi)的裝修也不要特別豪華，否則會(huì)讓消費(fèi)者望而卻步。因此店面裝修需要簡單大方，讓消費(fèi)者吃得開心，感受到溫暖。因此這需要經(jīng)營者好好研究市場，然后設(shè)計(jì)好裝修圖紙。

3、注意營業(yè)時(shí)間

開小碗菜店可以恰當(dāng)?shù)难娱L營業(yè)時(shí)間。眾所周知小碗菜做法簡單，消費(fèi)者來店里就可以直接消費(fèi)，但是除了正常的飯點(diǎn)時(shí)間之外，還存在一些顧客因?yàn)楦鞣N原因而錯(cuò)過了用餐時(shí)間，等他們出來吃飯時(shí)，許多餐飲店都關(guān)門了。所以在這個(gè)時(shí)候，如果你的店鋪不僅還開著，而且上菜速度快，他們是愿意到你的店里消費(fèi)的。

如何提高小碗菜店利潤?以上就是小編分享給大家的經(jīng)驗(yàn)了。當(dāng)然了一些有閱歷的人分享的經(jīng)驗(yàn)對(duì)自己開店很有用，但店是自己開的，有一些具體的實(shí)際問題，還是需要靠自己的想法來處理，所以以上意見可以作為大家的參考依據(jù)。