開炸雞店利潤一年能賺24萬。在一家尋常城市65㎡的炸雞店當(dāng)中，它的月凈利潤是能夠達(dá)到2萬元的一個(gè)高度的，怎么得來的這個(gè)數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了88元和25人的一個(gè)高度，這樣一家炸雞店一年的純利潤：月營業(yè)額6.6萬，減去必要成本1.9萬，月純利潤2.06萬，開家炸雞店一年利潤能賺24萬左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開個(gè)65平米炸雞店一年純利潤：

每天客流人數(shù)25人;

客單價(jià)金額88元;

月銷售額6.6萬元;

炸雞店利潤率60%;

月固定支出1.9萬元;

月純利潤2.06萬元;

開炸雞店一年純利潤能賺24萬左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開炸雞店的詳細(xì)資料：

1、開一家炸雞店一年利潤能賺24萬

2、開一家炸雞店要如何運(yùn)營，有哪些方法?

3、新手開炸雞店最容易犯那些錯(cuò)誤

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧

開一家炸雞店一年利潤能賺24萬

開一家炸雞店要如何運(yùn)營，有哪些方法?

1、做好選址工作。店面的選址會(huì)直接關(guān)系到店里的客流量，對今后的生意有很大的影響。開炸雞店主要是為大眾百姓提供服務(wù)的，雖然選址比較簡單，有很多的商圈地段可供大家選擇，但是一定要注意兩點(diǎn)，一是交通便利位置醒目，不能有遮擋物，周圍配套設(shè)施要齊全。二是周圍有足夠的人流量，店面大小要與自身的投資能力和當(dāng)?shù)厥袌龅男枨笙喾?/p>

2、創(chuàng)新營銷模式。在進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代之后，傳統(tǒng)的營銷方式已經(jīng)無法跟上時(shí)代的步伐，也無法滿足顧客的需求。此時(shí)就需要注意創(chuàng)新突破，將線上線下結(jié)合在一起，在為顧客提供堂食服務(wù)的同時(shí)，也支持外賣服務(wù)。并利用團(tuán)購和各種優(yōu)惠促銷活動(dòng)來拓客，此時(shí)當(dāng)?shù)厥袌龅南M(fèi)受到刺激，拉動(dòng)內(nèi)需，就能讓店里客流不斷人氣飆升。

3、選好品牌項(xiàng)目。由于市場競爭壓力太大，一些沒有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)者就會(huì)選擇走品牌加盟的創(chuàng)業(yè)道路。借助品牌的影響力和競爭力，確實(shí)能夠在市場上找準(zhǔn)定位迅猛發(fā)展，畢竟品牌效益是無可限量的。更何況總部扶持力度很大，從店面籌備到專業(yè)培訓(xùn)，從上門帶店到運(yùn)營管理，每一步都會(huì)傳授經(jīng)驗(yàn)共享資源，還是很容易就能走向成功的。

從目前各個(gè)品牌的經(jīng)營狀況來看，詠巷炸雞的投資價(jià)值還是很高的。它有豐富的產(chǎn)品線，不僅推出了特色炸雞，還有小吃和飲品，通過復(fù)合式經(jīng)營輕松滿足顧客需求的同時(shí)，還擁有了更多的收入來源。而且不斷的根據(jù)市場調(diào)研，結(jié)合各地人的口味喜好，定期升級工藝增加新品，自然能夠全天經(jīng)營四季無休，具備更強(qiáng)的競爭力和盈利能力。

加盟開店之后，總部不僅會(huì)提供品牌授權(quán)，利用品牌知名度輕松攬客，還會(huì)提供區(qū)域保護(hù)，在獨(dú)立的商圈里，輕松鎖定目標(biāo)顧客群體。而且提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)之后，就不會(huì)受到經(jīng)驗(yàn)不足的限制，只需按照標(biāo)準(zhǔn)流程，采用總部配送的設(shè)備和原料就能快速上餐。節(jié)假日策劃的營銷方案及平時(shí)投放的廣告，都無需加盟商操心費(fèi)力，運(yùn)營起來非常輕松省心。

新手開炸雞店最容易犯那些錯(cuò)誤

1、食材的安全、成本、質(zhì)量問題(雞肉、油)

開一個(gè)炸雞店最前端，也是最容易出現(xiàn)問題的地方就是雞肉的選擇，一般人可能并不知道雞肉也是有很多種類的，這一點(diǎn)很多農(nóng)村人或養(yǎng)殖戶倒是了解的很，常見的產(chǎn)雞肉的雞有柴雞、蛋雞、肉雞、蘆花雞、烏雞等，每一種雞肉的肉質(zhì)和口感都不相同，當(dāng)然，如果后面的炸制工藝足夠講究，是可以忽略雞肉口感和肉質(zhì)差異的，選用成本最低的肉雞便可以，如果想要特色就可以試試選擇其他類型的雞肉，比如說有些炸雞店就曾推出過烏雞炸雞腿和烏雞雞叉骨，但價(jià)格要比肉雞的價(jià)格高出不少。

炸出來的炸雞色澤如何、口感和口味是否香酥鮮嫩，與炸油有很大的關(guān)系，有些新手開店為了節(jié)省成本，一鍋油能連續(xù)使用一周，結(jié)果發(fā)現(xiàn)油錢省了，客人也沒幾個(gè)了，仔細(xì)一研究才發(fā)現(xiàn)，炸雞的顏色不但變得很不正常，吃起來還有一股發(fā)苦的味道，這就是因?yàn)橛陀玫拇螖?shù)太多的原因，所以炸油盡可能一天換一次，生意好的時(shí)候，半天換一次更是最基本的。

2、炸制工藝選中式還是韓式

炸雞門店有很多，有些是中式炸雞，有些是韓式炸雞，不同的標(biāo)簽代表著其制作工藝的差別。中式炸雞更注重腌制工序的深加工，一般情況下中式炸雞需要使用到的腌制材料包含了重要和多種香料總類能達(dá)到三十多種;而韓式炸雞腌制過程則相對簡單許多，一般只是用常規(guī)調(diào)料進(jìn)行入味腌制，腌制時(shí)間也不過一兩個(gè)小時(shí)。中式炸雞和韓式炸雞在工藝上的差別，也使得兩者在口味上有著很大的不同，韓式炸雞往往需要在外部涂抹各種調(diào)料增加口感;而中式炸雞因?yàn)殡缰乒ば蚋?xì)，所以即便不另加調(diào)料也有很好的口感。

3、門店位置選在哪里

開炸雞店生意好不好，很大一部分原因在于你的店面開在哪里，但作為特色小吃，炸雞店的門店位置不用多說，肯定是要選擇人流量大的地方才是最好的。炸雞適合各個(gè)年齡段的人食用，但適用人群最廣的還是學(xué)生和年輕上班族群體，這類群體對炸雞的消費(fèi)意愿更高，也更容易從他們口中傳播，所以炸雞店選址最好選擇在學(xué)校附近或者是小區(qū)附近的十字路口。

4、加盟還是自創(chuàng)

炸雞店開店有兩種方式，一種是加盟另一種是自創(chuàng)，自創(chuàng)炸雞店，需要經(jīng)營者掌握有特色的炸雞工藝，不過即便有炸雞工藝，后續(xù)還要面臨一個(gè)與其它競爭，及經(jīng)營門店的問題，這點(diǎn)對于新手來說是有些難度的，畢竟開炸雞店不是店開在那里等待客人來購買這么簡單，還需要掌握一定的營銷技巧。如果完全不懂門店運(yùn)營，加盟連鎖品牌也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這種經(jīng)營方式，可以讓新手經(jīng)營者得到品牌方的各種指導(dǎo)和服務(wù)幫助，包括門店日常運(yùn)營管理、營銷方案的策劃實(shí)施、活動(dòng)方案的設(shè)計(jì)等。

5、是否敢大膽營銷

作為一種特色小吃，而且是面對年輕消費(fèi)群體的生意，新手在經(jīng)營炸雞店的時(shí)候要敢于大膽營銷，尤其是門店開業(yè)前期，需要積累大量顧客基礎(chǔ)，就更需要把營銷宣傳做的大膽一些，比如只要去門店就能憑借宣傳單領(lǐng)取一瓶飲料，或者是買一斤炸雞再送一斤炸雞這種大幅度的活動(dòng)，不要在乎成本，先把人吸引到店里才是最重要的，這些來電的人越多，發(fā)生購買的幾率就越高，即便不一定購買，也告訴了他們一個(gè)消息——這里開了一家炸雞店，哪天想吃了就可以來這里買。