在福州開小碗菜店一年能掙35萬左右。以一家80平米小碗菜店為例，店內(nèi)人均消費(fèi)約32元，每日客流量可以達(dá)到80人，月營業(yè)額大概7.8萬元。去除了加盟店每月房租0.8萬元、水電費(fèi)0.1萬元以及每月員工工資大概0.9萬元，加盟店一個(gè)月的凈收益2.98萬元左右。一年計(jì)算下來，加盟商可以獲得35.76萬元的收益?？偨Y(jié)一下，在福州開小碗菜店一年能掙35萬左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

相信大家都去過小碗菜店，小碗菜店的菜品一般售價(jià)較低，產(chǎn)品種類比較齊全，還不會(huì)給消費(fèi)者造成太長的等待時(shí)間。因此有不少創(chuàng)業(yè)者都想開一個(gè)小碗菜店，那么小碗菜店一年能掙多少錢?一起來看看介紹吧。

福州開個(gè)80㎡小碗菜店一年純利潤：

每天客流人數(shù)80人;

客單價(jià)金額32元;

月銷售額7.8萬元;

小碗菜店利潤率60%;

月固定支出1.7萬元;

月純利潤2.98萬元;

在福州開小碗菜店一年純利潤能賺35萬左右，投資8個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開小碗菜店的詳細(xì)資料：

1、在福州小碗菜店一年能掙35萬

2、福州開小碗菜店有哪些經(jīng)營技巧

3、福州小碗菜店經(jīng)營要點(diǎn)是什么，這3店很重要

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

在福州小碗菜店一年能掙35萬

小碗菜店一年能掙多少錢?我們來分析一下，一只燒雞的制作成本大約在50元左右，但是一只燒雞卻可以分裝成20份小碗菜。一份的售價(jià)需要至少10元。那么，也就是說一只燒雞這樣形式售賣可以售賣到200元，比賣一整只燒雞利潤還要可觀。做小碗菜的利潤怎么樣怎么算?一只燒雞的利潤高達(dá)150元。那么，快餐店是具有人流量很大的特點(diǎn)的，因此，一個(gè)快餐店一天可以售出20只燒雞是絕對(duì)沒有問題。那么一天小碗菜的利潤將會(huì)高達(dá)3000元。利潤是相當(dāng)可觀的。

綜上所述，小碗菜店售賣一天的利潤可以高達(dá)數(shù)千元，那么久意味著一個(gè)月的利潤可以高達(dá)萬元，而成本比較低廉，是不可多得的投資項(xiàng)目。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

福州開小碗菜店有哪些經(jīng)營技巧

1、重視經(jīng)營細(xì)節(jié)。

比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產(chǎn)生抱怨等等。因此你必須對(duì)廚師和服務(wù)員進(jìn)行定期的、嚴(yán)格的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓(xùn)，使他們之間能夠配合默契。

2、提供好的服務(wù)。 

開小碗菜店能夠吸引顧客很重要，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來好的口碑?？诒昧?，老顧客的數(shù)量才有可能越來越多。

3、店面地址很重要。

店面的選擇要根據(jù)小碗菜的經(jīng)營定位來定，根據(jù)你所針對(duì)的人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂贰Ｔ谏鐓^(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等地方，都是可以考慮的地址。

小碗菜因?yàn)橛狭讼M(fèi)者的需求，因此可以受到很多消費(fèi)者的喜愛。很多創(chuàng)業(yè)者也發(fā)現(xiàn)了這一商機(jī)，想加入其中開店的人是不少的。

福州小碗菜店經(jīng)營要點(diǎn)是什么，這3店很重要

1.特價(jià)菜

如果可以的話，開店的人可以每天推出新的特價(jià)菜，這樣顧客看到菜單，就會(huì)知道這家小碗菜店真是良心，畢竟好吃的小碗菜配合便宜的價(jià)格，相信很多顧客都會(huì)動(dòng)心的。而且如果你的小碗菜味道又特別好的話，那么消費(fèi)者很可能成為你的回頭客，經(jīng)常來照顧你的生意，自然你也能夠賺錢。

2.有自己的特色 

現(xiàn)在餐飲行業(yè)同質(zhì)化問題越來越嚴(yán)重，所以如果創(chuàng)業(yè)者你開了一家小碗菜店，那么就一定要有自己的特色小碗菜。畢竟現(xiàn)在很多人去吃飯，有點(diǎn)時(shí)候就是不知道該吃點(diǎn)什么，如果一個(gè)小碗菜店有特色菜的話，事情就比較好辦了，你可以向顧客推薦特色菜，如果特色菜比較好吃的話，那么顧客一定會(huì)再次光顧你的小碗菜店的。

3.賣酒水飲料

開一家小碗菜店還是可以賣酒水飲料的，畢竟有的客人吃小碗菜后容易出汗，如果這個(gè)時(shí)候你的小碗菜店里有酒水飲料，那么消費(fèi)者自然會(huì)買，這樣你又賺到錢了。當(dāng)然，酒水飲料的價(jià)格，創(chuàng)業(yè)者不要定得太高，和其他餐館的價(jià)格差不多就行，你價(jià)格定得太高，顧客根本不會(huì)買，就算買了他們下次多半不會(huì)再光顧你的小碗菜店了。而價(jià)格定得太低，你可能會(huì)賠本，賠本買賣還是不要做了，畢竟不明智。