開一家小碗菜店費(fèi)用要投資20萬，開家40平米小碗菜店的主要投入包括租金、裝修、人力、設(shè)備和原料。租金成本的最低預(yù)算應(yīng)該是1.2萬元，裝修費(fèi)用需要花費(fèi)4.2萬元。小碗菜店的主要設(shè)備整體算下來，最低投入在4.3萬元左右。人力成本除去投資者本人，至少還需要兩個(gè)人，最低0.8萬元。原料預(yù)計(jì)4.5萬元。其他雜費(fèi)2.0萬元，開個(gè)小碗菜店投資大概需要20萬左右。最后總計(jì)一下，開家小碗菜店投資大概要20萬左右。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開家40平米小碗菜店投資費(fèi)用包括：

店面裝修費(fèi)4.2萬元;

設(shè)備和貨架成本4.3萬元;

原料費(fèi)用4.5萬元;

店面租金成本1.2萬/月;

人力成本0.8萬元/月;

其他雜費(fèi)2.0萬元;

開個(gè)小碗菜店投資費(fèi)用要20萬左右。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開小碗菜店的詳細(xì)資料：

1、開個(gè)小碗菜店費(fèi)用要投資20萬

2、開一家小碗菜店要如何選址，這些選址技巧要知道

3、開個(gè)小碗菜店如何在美團(tuán)上把店鋪運(yùn)營起來

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

開個(gè)小碗菜店費(fèi)用要投資20萬

開一家小碗菜店要如何選址，這些選址技巧要知道

選址要考慮的因素可就多了，先不說房租了，還得看周圍的環(huán)境、消費(fèi)水平、顧客群體，小碗菜的話，一般在寫字樓附近比較好。

1、店鋪周圍環(huán)境

這不僅是指環(huán)境狀況，比如周邊有公共廁所、垃圾堆、臭水溝、施工場地、化工廠等。雖然加盟品牌大多不會(huì)推薦這類店址給加盟者，但調(diào)查一下也并不是壞事。另外還需要觀察的，就是店鋪是否處于繁華地段，比如車站附近、商業(yè)圈、居民區(qū)等人口密度高或同行集中的地區(qū)，其次是三岔路口、拐角等位置。

同時(shí)也要注意該地的交通運(yùn)輸條件是否便利，停車是否方便，比如有些店鋪雖然開在主干道旁邊，但是道路過寬，車道、自行車和人行道分別被隔開，客人無法進(jìn)入門店，也就不能帶來效益。

2、周邊消費(fèi)者的收入情況

如今城市中，各個(gè)區(qū)域的客流量都不小，消費(fèi)者的特性相對集中，比如大學(xué)區(qū)的顧客基本是學(xué)生，以新潮、時(shí)尚為特色的餐飲店比較受歡迎;寫字樓附近都是白領(lǐng)，傾向于高性價(jià)比、快消費(fèi)的餐飲模式;別墅群、豪華小區(qū)周邊，則是主打精致、高檔的餐飲店居多，因?yàn)樵搮^(qū)域的顧客收入普遍較高。所以如可魚可飯等受年輕人喜歡的品牌，一般都是選擇在校區(qū)或?qū)懽謽歉浇_店。

3、周邊競爭情況

如果該地址附近已經(jīng)有了經(jīng)營較好、且市場占有率較高的競爭店，那還是換一個(gè)店址為好，因?yàn)樗谶@片區(qū)域經(jīng)營日久，其影響力絕不是一家新店能比擬的，除非新店的產(chǎn)品、品牌影響力遠(yuǎn)高于對方。但如果對方的市場占有率并沒有絕對優(yōu)勢的話，那還是可以在附近開店的。并且在早餐、中餐、晚餐、雨天、晴天，周五周六日及周一等時(shí)間段觀察對方的經(jīng)營情況，在進(jìn)行人群調(diào)研，店鋪門前客流、有效客流(即目標(biāo)消費(fèi)人群有多少)、競爭品牌客群等數(shù)據(jù)調(diào)研，是可以推算出自己門店今后的運(yùn)營狀況的。

開個(gè)小碗菜店如何在美團(tuán)上把店鋪運(yùn)營起來

一、在你上美團(tuán)外賣之前，首先你必須要做的事情就是對你的菜品和周圍消費(fèi)人群，做一個(gè)精細(xì)的調(diào)研。并不是所有的線下生意好的門店，就適合做外賣。也不見得很偏的店鋪，就不能做好外賣。

二，選品原則，選品是一個(gè)店鋪成功的一半以上。這就要用到我們常說的電商思維。我們周圍客戶的人群畫像，將決定著我們出什么樣的產(chǎn)品，更能夠符合他們的審美和品味。

三，美工拍攝修圖。主圖的照片也是非常關(guān)鍵的，讓人一看就有食欲，購買的圖片往往能夠有效的提升進(jìn)店率和轉(zhuǎn)化率。賣家容易犯的錯(cuò)誤，就是圖片過于油膩鮮亮。

四，裝修店鋪，上傳產(chǎn)品。店鋪裝修也是一種檔次和風(fēng)格的體現(xiàn)，這個(gè)根據(jù)個(gè)人的喜好和店鋪具體情況而論。還得回歸到消費(fèi)群體的特征，讓入店人群感覺到舒適舒服就行了。

第五，團(tuán)隊(duì)運(yùn)營。商品上線之后，美團(tuán)的算法機(jī)制會(huì)開始工作。我們要明白美團(tuán)不是靠人工去決定你的產(chǎn)品好不好，而是通過給你的商品七天的流量支持，看看消費(fèi)者對你商品的認(rèn)可程度，如果點(diǎn)擊，關(guān)注，購買，瀏覽，收藏，好評(píng)的人群比較多。

六，尋找盈利點(diǎn)。外賣的利潤從哪里來，很簡單，就是互聯(lián)網(wǎng)的思維，從量大的來。只有量大了你的低價(jià)引流款，才能帶動(dòng)你的利潤款。運(yùn)營的套路千千萬，無外乎就三種途徑，第一，增加新的消費(fèi)群體，第二，增加客戶單次消費(fèi)的客單價(jià)，第三，增加客戶的消費(fèi)頻率。這是運(yùn)營店鋪的重中之重。

七，做好客服和評(píng)價(jià)管理。管理非常重要，適當(dāng)?shù)娜藶楦深A(yù)也是必須的。最短的時(shí)間讓消費(fèi)者找到你店鋪在他們心中的概念輪廓。非常有利于增加消費(fèi)者的消費(fèi)頻次，一旦重復(fù)購買率提升，新到店客戶的人群也會(huì)逐漸增加。

八，長期持之以恒，靈活安排活動(dòng)對標(biāo)競爭對手。美團(tuán)的經(jīng)營，也是一個(gè)長久而乏味的過程，當(dāng)測試驗(yàn)證成功后，就是堅(jiān)持不懈的重復(fù)做下去。兵來將擋，水來土淹。尊重美團(tuán)等外賣平臺(tái)的運(yùn)營規(guī)則，理解算法的機(jī)制，注重細(xì)節(jié)和流程管理，就一定能夠在你的商圈里面突穎而出。