小碗菜店利潤率一般是60%，開個小碗菜店在開家小碗菜店利潤一年能賺32萬。在一家尋常城市90㎡的小碗菜店當(dāng)中，它的月凈利潤是能夠達(dá)到2.74萬元的一個高度的，怎么得來的這個數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了30元和110人的一個高度，這樣一家小碗菜店一年的純利潤：月營業(yè)額9.9萬，減去必要成本2.7萬，月純利潤2.74萬，開家小碗菜店一年利潤能賺32萬左右，投資12個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開個90平米小碗菜店一年純利潤：

每天客流人數(shù)110人;

客單價金額30元;

月銷售額9.9萬元;

小碗菜店利潤率55%;

月固定支出2.7萬元;

月純利潤2.74萬元;

小碗菜店一年純利潤能賺32萬左右，投資12個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開小碗菜店的詳細(xì)資料：

1、開個小碗菜店一年利潤能賺32萬

2、開一家小碗菜店要如何經(jīng)營才好，掌握這幾點(diǎn)就夠了

3、加盟一家小碗菜店要如何選址，這些位置都不錯

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧

開個小碗菜店一年利潤能賺32萬

開一家小碗菜店要如何經(jīng)營才好，掌握這幾點(diǎn)就夠了

一、小碗菜經(jīng)營需要做好定價

想要經(jīng)營好一家小碗菜的話，首先要做的就是經(jīng)營好自己的定價。因?yàn)樾⊥氩似鋵?shí)和普通的菜品比較起來，分量是沒有那么多的，所以在定價上就要更加合理一點(diǎn)。不能把價格定制太高，大約人均在13元到15元之間就可以了。畢竟小碗菜店鋪所面向的消費(fèi)群體是普通大眾們，定價太高的話，他們肯定不會前來消費(fèi)的，建議大家在給自己的小碗菜定價的時候，可以參考一下同行之間的定價，盡量大家在定價上面保持一致，不能過高也不能過低，一定要符合市場發(fā)展規(guī)律。

二、小碗菜需要做好采購工作

想要經(jīng)營好一家小碗菜的話，還需要做好采購工作，因?yàn)椴少徆ぷ麝P(guān)系到自己一天的正常運(yùn)營，而且做好了采購工作的話，還能很大程度上避免浪費(fèi)。建議創(chuàng)業(yè)者在剛開始的時候進(jìn)行少量多次的進(jìn)貨原則，隨著對供應(yīng)商的熟悉以后，就可以大批量的進(jìn)貨了，這樣不僅能夠保證進(jìn)價便宜，還不用出門采購了，大家可以選擇送貨上門的方式，這樣就能節(jié)省很多自己的時間了。小編建議大家，在采購的時候一定要注意和自己每日的銷量保持一致，不能盲目采購以免造成成本的損失。

三、小碗菜需要做好產(chǎn)品

想要經(jīng)營好一家小碗菜的話，還需要做好產(chǎn)品，也就是自己的營銷菜單了，因?yàn)橄M(fèi)者既然選擇自己的店鋪，那就說明自己的產(chǎn)品得到了大家的認(rèn)可。大家可以從小碗菜的味道方面入手。比如說有的人們喜歡吃辣的食物，有的人們喜歡吃清淡的食物，有的人們喜歡吃酸甜的食物。創(chuàng)業(yè)者可以通過了解把當(dāng)?shù)厝藗兊南埠萌空显谝黄?，?gòu)成一個比較全面的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，那么這樣就能滿足更多人的需求了。

所以如何經(jīng)營好一家小碗菜呢，小編給大家總結(jié)了三點(diǎn)小技巧，希望能夠幫助到大家?，F(xiàn)在這個社會有著很多的成功者，大家在經(jīng)營小碗菜的時候也能夠吸取一下這些成功者的經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用到自己的店鋪中去，自然能夠讓自己的小碗菜經(jīng)營得更好。現(xiàn)在餐飲店鋪的競爭非常激烈，但是小碗菜依舊有著廣闊的消費(fèi)市場，所以如果大家想要開一家小碗菜的話，盡量做好全面的市場調(diào)查，這樣開店才會更有把握一些。

加盟一家小碗菜店要如何選址，這些位置都不錯

1.選擇視野寬闊的地方。小碗菜加盟店為了吸引顧客都會在店前面放置宣傳牌或者把店鋪標(biāo)志放大，如果你選擇的地方前面有不少的遮擋物致使過往路人的視野變小，那么你的小碗菜加盟店就很不容易被人發(fā)現(xiàn)，更不會有什么客流量了。

2.避免周圍同類店競爭過多。你開選擇開小碗菜加盟店的這條街上如果已經(jīng)有很多的小碗菜店了你就要考慮一下，和其他家比你的小碗菜加盟店開業(yè)有優(yōu)勢嗎，因?yàn)榻稚系募用说暧锌赡苁情_了好多年的積攢一定忠實(shí)顧客的店，這樣一比你的加盟店是不占據(jù)什么優(yōu)勢的，經(jīng)營不會太順利。

3.要找到準(zhǔn)確的消費(fèi)群體。開小碗菜加盟店的位置最重要的是有人氣路人多，但是還要注意過往路人的年齡等因素是否有可能進(jìn)店消費(fèi)。你開在商業(yè)街或者地鐵口等年輕人多的地方，你的店可能會經(jīng)營的更好。

4.不要選擇經(jīng)營不善的商場等地方，這些地方雖然租金會便宜一點(diǎn)但不能保證客流量，甚至不久就會倒閉，你的小碗菜加盟店還沒在一個地方立足就要換下一個地方了。店鋪的來回遷移會造成顧客流失，也會造成自己加盟店的損失。