在西安開(kāi)家火鍋食材店年利潤(rùn)35萬(wàn)。在目前的國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，火鍋食材品牌非常多，且投資，投資者想要加盟火鍋食材店是一個(gè)明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，火鍋食材店的收入還很高，達(dá)60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家火鍋食材店的日營(yíng)銷(xiāo)售額可達(dá)到0.3萬(wàn)元，一個(gè)月則能達(dá)到9萬(wàn)元。如果毛利率按照60%計(jì)算，每個(gè)月的毛利潤(rùn)就有5.4萬(wàn)元，除去每月固定支出成本，一年下來(lái)利潤(rùn)能達(dá)到35萬(wàn)元左右?？偨Y(jié)一下，在西安開(kāi)家火鍋食材店年利潤(rùn)35萬(wàn)，投資8個(gè)月即可回本。

西安開(kāi)個(gè)60平米火鍋食材店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)95人；

客單價(jià)金額32元；

日營(yíng)業(yè)0.3萬(wàn)元；

月銷(xiāo)售額9萬(wàn)元；

火鍋食材店利潤(rùn)率60%；

月毛利潤(rùn)5.4萬(wàn)元；

月固定支出2.5萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)2.9萬(wàn)元；

火鍋食材店一年純利潤(rùn)能賺35萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)火鍋食材店的詳細(xì)資料：

1、在西安開(kāi)家火鍋食材店利潤(rùn)年入35萬(wàn)

2、西安開(kāi)家火鍋食材店的4個(gè)經(jīng)營(yíng)訣竅分享

3、西安開(kāi)火鍋食材店影響利潤(rùn)的3個(gè)因素

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

在西安開(kāi)家火鍋食材店利潤(rùn)年入35萬(wàn)

開(kāi)火鍋食材店盈利與否與當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)有關(guān)，而市場(chǎng)因素又細(xì)分為發(fā)展前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)消費(fèi)力等等，買(mǎi)食材回家煮火鍋這種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食方式還是比較受歡迎的，而且火鍋食材店在目前市場(chǎng)上的分布比較零散，市場(chǎng)存量不多，并沒(méi)有什么地區(qū)的市場(chǎng)存量達(dá)到了飽和狀態(tài)。

不論在哪個(gè)城市，居民買(mǎi)食材回家做飯都是一種生活常態(tài)，加上食材超市加盟店在市面上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，把店開(kāi)在住宅區(qū)附近，即使是薄利多銷(xiāo)，利潤(rùn)也是很可觀(guān)的。開(kāi)一家中型的火鍋食材店一年利潤(rùn)35萬(wàn)元。

西安開(kāi)家火鍋食材店的4個(gè)經(jīng)營(yíng)訣竅分享

1、合理的定位是關(guān)鍵

火鍋食材店開(kāi)店后如何經(jīng)營(yíng)?首先要有明確合理的定位，這對(duì)火鍋食材店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是生死攸關(guān)的大事。開(kāi)火鍋食材店要賺誰(shuí)的錢(qián)?憑什么賺錢(qián)?這個(gè)定位不明確，火鍋食材店經(jīng)營(yíng)就有如“無(wú)頭蒼蠅”不知往哪飛。開(kāi)火鍋食材店，大眾化消費(fèi)，老少皆宜，大眾化消費(fèi)依然是餐飲消費(fèi)市場(chǎng)主旋律。

2、舒適化的環(huán)境是前提

經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，生活質(zhì)量提高了，填飽肚皮已經(jīng)不再是消費(fèi)者的唯一需求，大多數(shù)消費(fèi)者需要可口的食材，也需要雅致、衛(wèi)生的環(huán)境?；疱伿巢募用?，走精致小資風(fēng)，頗具小清新之感，無(wú)論是擺盤(pán)還是菜品搭配方面都講究色香味俱全，而且冬有暖氣，夏有空調(diào)，雖不是豪華高檔卻不乏幽雅潔凈，深受消費(fèi)者的歡迎。

3、親情化的服務(wù)是重點(diǎn)

火鍋食材店本身就屬于服務(wù)行業(yè)，服務(wù)水平的高低至關(guān)重要。同樣的規(guī)模檔次，同樣的食材質(zhì)量，不同的服務(wù)就會(huì)帶來(lái)不同的結(jié)果?；疱伿巢牡昙用撕笕绾谓?jīng)營(yíng)?火鍋食材加盟，員工上崗前會(huì)接受?chē)?yán)格的培訓(xùn)，通過(guò)上崗資格考試的員工才能進(jìn)店服務(wù)，為消費(fèi)者提供給貼心服務(wù)，清楚滿(mǎn)足消費(fèi)者的合理要求。

4、大眾化的價(jià)格是保障

價(jià)格是餐飲市場(chǎng)的核心問(wèn)題，家庭消費(fèi)、友情消費(fèi)、休閑消費(fèi)這幾年勢(shì)頭一路上揚(yáng)，如今人們的消費(fèi)觀(guān)念更趨于理性，不只重環(huán)境、重菜味，也重價(jià)格。火鍋食材加盟，就餐環(huán)境幽靜，火鍋食材產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)，服務(wù)貼心且價(jià)格實(shí)惠，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

西安開(kāi)火鍋食材店影響利潤(rùn)的3個(gè)因素

1、市場(chǎng)存量

從市場(chǎng)存量來(lái)看利潤(rùn)。要知道，大家開(kāi)火鍋食材店賺不賺錢(qián)，和大家開(kāi)店區(qū)域當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)是有一定的關(guān)系的，而這個(gè)市場(chǎng)因素又分為發(fā)展前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)消費(fèi)力等等因素，就重慶來(lái)講吧，很多重慶人都有自己在家涮火鍋的習(xí)慣，一家人圍坐在一起，看著電視，吃著火鍋，其樂(lè)融融!

從市場(chǎng)存量角度來(lái)看，買(mǎi)食材回家煮火鍋這種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食方式還是比較受歡迎的，而且食材超市在目前市場(chǎng)上的分布比較零散，市場(chǎng)存量不多，并沒(méi)有什么地區(qū)的市場(chǎng)存量達(dá)到了飽和狀態(tài)，該行業(yè)還是很有前景的!

2、消費(fèi)群體

從消費(fèi)群體來(lái)看利潤(rùn)?；疱伿巢牡昀麧?rùn)的多少，和大家開(kāi)店當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體也有一定的關(guān)系，為什么呢?因?yàn)槿绻诮?jīng)濟(jì)相對(duì)落后的地區(qū)，年輕群體大多已經(jīng)走出去，對(duì)新興事物的接受能力也不高，多數(shù)人習(xí)慣吃自家蔬菜或者在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，在食材超市方面的消費(fèi)力自然就跟不上，但是二三線(xiàn)的發(fā)展還可以的城市，年輕人就比較多，對(duì)事物的接受能力也快，并且有比較有消費(fèi)力的群體的話(huà)，利潤(rùn)自然就高。

3、成本支出

從成本支出來(lái)看利潤(rùn)。較為關(guān)鍵的一點(diǎn)來(lái)了，大家開(kāi)火鍋食材店，利潤(rùn)可觀(guān)與否，和其開(kāi)店成本脫不開(kāi)關(guān)系。

火鍋食材店的成本包含多個(gè)方面，門(mén)店的租金，當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)和人力成本，就重慶來(lái)看，以上小編提到的這些成本因素都處于一個(gè)中等水平，只要大家的火鍋食材店能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不出現(xiàn)停業(yè)、歇業(yè)的情況的話(huà)，收入是會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于成本的，也就是說(shuō)，從整體的收支平衡來(lái)看，開(kāi)火鍋食材店還是可以賺錢(qián)的，一般來(lái)講，利潤(rùn)達(dá)到百分之三十是不成問(wèn)題的。