長(zhǎng)春開(kāi)小碗菜店一年利潤(rùn)能賺22萬(wàn)左右。以一家40平米小碗菜店為例，店內(nèi)人均消費(fèi)約28元，每日客流量可以達(dá)到80人，月?tīng)I(yíng)業(yè)額大概6.6萬(wàn)元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租1.2萬(wàn)元、水電費(fèi)0.1萬(wàn)元以及每月員工工資大概0.8萬(wàn)元，加盟店一個(gè)月的凈收益1.86萬(wàn)元左右。一年計(jì)算下來(lái)，加盟商可以獲得22.32萬(wàn)元的收益。總結(jié)一下，長(zhǎng)春開(kāi)小碗菜店一年利潤(rùn)能賺22萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。

長(zhǎng)春開(kāi)個(gè)40平米小碗菜店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)80人；

客單價(jià)金額28元；

月銷(xiāo)售額6.6萬(wàn)元；

小碗菜店利潤(rùn)率60%；

月固定支出2.1萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)1.86萬(wàn)元；

小碗菜店一年純利潤(rùn)能賺22萬(wàn)左右，投資6個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)小碗菜店的詳細(xì)資料：

1、長(zhǎng)春開(kāi)小碗菜店一年利潤(rùn)能賺22萬(wàn)

2、長(zhǎng)春開(kāi)小碗菜店傳授給你三個(gè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

3、長(zhǎng)春投資小碗菜店這三點(diǎn)很重要，重視經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

長(zhǎng)春開(kāi)小碗菜店一年利潤(rùn)能賺22萬(wàn)

小碗菜的市場(chǎng)需求量是不錯(cuò)的，一般來(lái)說(shuō)都是針對(duì)一些打工族、白領(lǐng)人士、學(xué)生群體等，而且可以做線下門(mén)店銷(xiāo)售和線上外賣(mài)渠道，利潤(rùn)空間是比較大的。我們首先看單份小碗菜的利潤(rùn)情況，市場(chǎng)上一碗的售價(jià)大概在28元，除去食材的成本，概能達(dá)到8-15元，如果每天賣(mài)出80碗，那么一天能達(dá)到2000元以上的盈利。

我們?cè)僖允袌?chǎng)上一家人氣不錯(cuò)的小碗菜品牌為例，介紹一下利潤(rùn)的收入情況。投資一家小碗菜品牌，40平方米的門(mén)店規(guī)模大概需要10萬(wàn)元起，按照日營(yíng)業(yè)額2000-3000元來(lái)看，月?tīng)I(yíng)業(yè)額能達(dá)到6-8萬(wàn)元左右，毛利率差不多在46%-60%左右。

除去必要的店租、水電等消耗成本，每個(gè)月的凈利潤(rùn)可以達(dá)到1-2萬(wàn)元左右，一年下來(lái)能賺22萬(wàn)元左右，這個(gè)收入情況是不錯(cuò)的，回報(bào)的周期相對(duì)也是比較快的，綜合下來(lái)，大概需要半年左右的時(shí)間即可回本實(shí)現(xiàn)盈利。

長(zhǎng)春開(kāi)小碗菜店傳授給你三個(gè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)

1、做好小碗菜店的定位

第一步，經(jīng)營(yíng)者們必須把小碗菜的店鋪定位搞清晰，這樣才能開(kāi)展工作。如果定位不明確的話就會(huì)使小碗菜不符合當(dāng)?shù)厝藗兊男枨螅瑢?dǎo)致消費(fèi)者們不喜歡吃小碗菜。所以經(jīng)營(yíng)者們必須要提前做好調(diào)查，再做小碗菜店的定位，這樣才利于小碗菜的長(zhǎng)期發(fā)展。同時(shí)小碗菜的門(mén)店定位是明確了，創(chuàng)業(yè)者也知道了小碗菜店的發(fā)展方向是哪里，這樣就可以進(jìn)行工作了。

2、做好小碗菜的產(chǎn)品定價(jià)

因?yàn)樾⊥氩耸强觳停瑑r(jià)格不要太高，大約人均在10元到13元之間就可以了。畢竟小碗菜店的消費(fèi)者都是普通人，小碗菜定價(jià)太高的話，他們肯定不會(huì)前來(lái)消費(fèi)的，這樣就會(huì)使店鋪失去人氣，生意就肯定不行了。建議創(chuàng)業(yè)者們可以參考一下同行的定價(jià)，這樣就能避免出現(xiàn)定價(jià)太高的情況出現(xiàn)。

3、做好小碗菜的采購(gòu)工作

小碗菜是快餐，所以原材料消耗量肯定比較大的，這對(duì)于創(chuàng)業(yè)者們來(lái)講，采購(gòu)起來(lái)也是比較麻煩的。建議經(jīng)營(yíng)者在剛開(kāi)始的時(shí)候進(jìn)行少量進(jìn)貨原則，隨著對(duì)供應(yīng)商的熟悉以后，就可以大批量的進(jìn)貨了，這樣不僅能夠保證進(jìn)價(jià)便宜，還不用出門(mén)采購(gòu)了，讓供應(yīng)商直接配送到店里，省去了不少的麻煩。

長(zhǎng)春投資小碗菜店這三點(diǎn)很重要，重視經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)

1、重視經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產(chǎn)生抱怨等等。因此你必須對(duì)廚師和服務(wù)員進(jìn)行定期的、嚴(yán)格的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓(xùn)，使他們之間能夠配合默契。

2、提供好的服務(wù)。開(kāi)小碗菜店能夠吸引顧客很重要，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來(lái)后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來(lái)好的口碑?？诒昧?，老顧客的數(shù)量才有可能越來(lái)越多。

3、店面地址很重要。店面的選擇要根據(jù)小碗菜的經(jīng)營(yíng)定位來(lái)定，根據(jù)你所針對(duì)的人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂?。在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等地方，都是可以考慮的地址。