在天津炸雞漢堡店一年能掙35萬(wàn)左右。在目前的國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，炸雞漢堡品牌非常多，且投資，投資者想要加盟炸雞漢堡店是一個(gè)明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，炸雞漢堡店的收入還很高，達(dá)60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家炸雞漢堡店的日營(yíng)銷售額可達(dá)到0.42萬(wàn)元，一個(gè)月則能達(dá)到12.6萬(wàn)元。如果毛利率按照60%計(jì)算，每個(gè)月的毛利潤(rùn)就有7.56萬(wàn)元，除去每月固定支出成本，一年下來(lái)利潤(rùn)能達(dá)到36.72萬(wàn)元?？偨Y(jié)一下，在天津炸雞漢堡店一年能掙35萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。

天津開(kāi)個(gè)80平米炸雞漢堡店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)130人；

客單價(jià)金額32元；

日營(yíng)業(yè)0.42萬(wàn)元；

月銷售額12.6萬(wàn)元；

炸雞漢堡店利潤(rùn)率60%；

月毛利潤(rùn)7.56萬(wàn)元；

月固定支出4.5萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)3.06萬(wàn)元；

炸雞漢堡店一年純利潤(rùn)能賺35萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)炸雞漢堡店的詳細(xì)資料：

1、在天津炸雞漢堡店一年能掙30萬(wàn)

2、天津開(kāi)炸雞漢堡店需要掌握的五點(diǎn)技能

3、為炸雞漢堡經(jīng)營(yíng)者分享四個(gè)營(yíng)銷技巧

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

在天津炸雞漢堡店一年能掙30萬(wàn)

餐飲行業(yè)中的利潤(rùn)向來(lái)不菲，對(duì)于炸雞漢堡這類西式快餐產(chǎn)品也同樣如此。一個(gè)漢堡，需要的無(wú)非就是肉餅、面包、蔬菜和芝士，雖然還需要一些其他配料，但原料成本價(jià)格仍然較低。市場(chǎng)上銷售價(jià)格在15元的漢堡，其原料成本往往都控制在5元以內(nèi)。

炸雞產(chǎn)品的利潤(rùn)空間也比較大，以炸雞小腿為例，其市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格不過(guò)5元左右一斤，而成品的一對(duì)炸雞小腿，價(jià)格往往在10元以上。然而在進(jìn)貨的時(shí)候，一斤雞小腿差不多有四只左右，其他炸雞產(chǎn)品的利潤(rùn)占比也極為類似。無(wú)論是漢堡還是炸雞，其毛利潤(rùn)近乎都在6成上下，在整個(gè)餐飲行業(yè)中，都屬于利潤(rùn)頗高的產(chǎn)品。

至于開(kāi)炸雞漢堡店真正能獲取的利潤(rùn)，則需要看營(yíng)業(yè)額了。炸雞漢堡雖然算是大眾化消費(fèi)，但是單人平均消費(fèi)往往在32元左右，假設(shè)每天有130名顧客消費(fèi)，每月的營(yíng)業(yè)額在12.6萬(wàn)元左右。以六成的毛利潤(rùn)計(jì)算，再減去人力、房租等運(yùn)營(yíng)成本，每月能獲取的純利潤(rùn)在3.06萬(wàn)元左右，一年輕松賺取35萬(wàn)以上。

天津開(kāi)炸雞漢堡店需要掌握的五點(diǎn)技能

1、豐富的菜品可供選擇

作為西方文化的代表之一，炸雞漢堡包與中國(guó)人尤其是年輕人相比是比較新鮮的。好的原料和口味是炸雞漢堡的賣點(diǎn)，但也有很多菜肴，如漢堡、炸雞、冰淇淋和各種飲料。此外，炸雞漢堡包餐廳的菜肴并非一成不變，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新。嘗試推出創(chuàng)新套餐可以增加客戶的選擇。只有炸雞漢堡店味道好，菜肴豐富，顧客自然會(huì)光顧。

2、合適的地理位置

既然你想打開(kāi)一個(gè)炸雞漢堡，你必須先確定它的位置。眾所周知，炸雞漢堡包的消費(fèi)者主要是年輕人，因此將漢堡包放在擁擠的地方比較合適，如學(xué)校附近、市中心、購(gòu)物中心等。人們?cè)谑兄行膩?lái)來(lái)往往，學(xué)校里也有年輕人。大多數(shù)學(xué)生喜歡吃漢堡包的原因之一是他們通常很忙。他們喜歡方便的漢堡包食物。有了顧客，漢堡包就能成功，所以漢堡包的位置非常重要。

3、穩(wěn)定良好的供貨渠道

由于該店位于人流較多的地方，租金不會(huì)太低，因此開(kāi)設(shè)漢堡包店需要一定的成本。然而，漢堡食品所需的原材料成本也相對(duì)較高，因此為了節(jié)約成本，選擇好的供應(yīng)渠道非常重要。當(dāng)然，我們不能以便宜的價(jià)格購(gòu)買劣質(zhì)材料，這不利于商店的長(zhǎng)期發(fā)展。因此，在供應(yīng)渠道方面，建議選擇長(zhǎng)期穩(wěn)定、性價(jià)比高的渠道，如加入麥笠美漢堡包炸雞，制作出口感好、成本低的炸雞漢堡包食品，炸雞漢堡店的收入會(huì)更高，經(jīng)營(yíng)會(huì)越來(lái)越成功。因此，漢堡店選擇一個(gè)好的供應(yīng)渠道是非常重要的。

4、高質(zhì)量的服務(wù)和干凈的環(huán)境

歸根結(jié)底，炸雞漢堡店屬于服務(wù)業(yè)。對(duì)于餐飲服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，服務(wù)是非常重要的。因此，炸雞漢堡店能否做好服務(wù)，關(guān)系到炸雞漢堡店能否贏得顧客的青睞。因此，在招聘人員時(shí)，炸雞漢堡應(yīng)注意評(píng)估應(yīng)聘者的服務(wù)水平，并提供定期培訓(xùn)。只有當(dāng)顧客覺(jué)得商店的服務(wù)很好時(shí)，他們才會(huì)重復(fù)消費(fèi)，提高自己的聲譽(yù)，從而吸引更多的消費(fèi)者。例如，對(duì)于類似產(chǎn)品的漢堡，顧客自然會(huì)選擇服務(wù)更好的炸雞漢堡。

5、豐富有效的宣傳和推廣

在這個(gè)信息發(fā)展的時(shí)代，不做宣傳的商店只能瀕臨倒閉，而做得好的商店可以賺很多錢。因此，宣傳推廣活動(dòng)對(duì)于炸雞漢堡來(lái)說(shuō)是非常重要的。這一點(diǎn)可以在生活中得到證實(shí)：許多著名品牌都在不斷地做廣告，向公眾傳達(dá)他們的產(chǎn)品理念。這無(wú)疑會(huì)對(duì)公眾的消費(fèi)選擇產(chǎn)生微妙的影響，促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi)和購(gòu)買他們的產(chǎn)品。此外，炸雞漢堡還可以嘗試推出促銷活動(dòng)，如每日特價(jià)、兩杯半價(jià)、優(yōu)惠券等。這些方法對(duì)于操作者來(lái)說(shuō)，成本不高，但都有很好的效果。

為炸雞漢堡經(jīng)營(yíng)者分享四個(gè)營(yíng)銷技巧

一、積極主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)

對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，服務(wù)意識(shí)至關(guān)重要。服務(wù)員的主動(dòng)熱情，對(duì)招徠客人具有很大意義。比如有客人路過(guò)你的店，正在考慮是否購(gòu)買飲品，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員，主動(dòng)上前招呼，同時(shí)推薦新品或優(yōu)惠活動(dòng)等，一般情況下，顧客都會(huì)接過(guò)菜單。

當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。如果攔過(guò)路人硬拉進(jìn)去購(gòu)買，這反而引起客人反感，避而遠(yuǎn)之。

二、采取有針對(duì)性的服務(wù)

對(duì)于不同年齡段的消費(fèi)者，可以采取不同的產(chǎn)品推薦?？梢韵蚰贻p人推薦近期新品，可以向中老年推薦新鮮健康的果茶或者合適的小食等。

服務(wù)員在促銷自己的飲品和服務(wù)之前，要了解市場(chǎng)和客人的心理需求，對(duì)不同年齡段的顧客口味喜好有所了解，以便有針對(duì)性的推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

三、巧用音樂(lè)

音樂(lè)，是控制客人停留時(shí)間的有效工具?？刹シ女?dāng)下火爆歌曲或者經(jīng)典歌曲，讓消費(fèi)者在等待的過(guò)程中不那么枯燥，不會(huì)產(chǎn)生急躁的情緒，畢竟音樂(lè)撫人心。

四、消費(fèi)者的抱怨處理要周全

對(duì)于炸雞漢堡店而言，消費(fèi)者一般對(duì)其產(chǎn)生抱怨或者是投訴，大致會(huì)有以下幾方面的原因，比如制作過(guò)程太慢、高峰期等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、產(chǎn)品口感不滿意、上錯(cuò)產(chǎn)品等。這個(gè)時(shí)候，我們就要沉著應(yīng)對(duì)，不要和顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，要安撫顧客情緒，聆聽(tīng)顧客的意見(jiàn)，并對(duì)其進(jìn)行一定的補(bǔ)償，將小事化了，畢竟如果一個(gè)顧客在店內(nèi)大吵大鬧，可能會(huì)影響店內(nèi)其他消費(fèi)者的情緒，或者對(duì)店面產(chǎn)生不滿的情緒。

當(dāng)然，店長(zhǎng)也要在事后安撫好店員的情緒，以及對(duì)事情進(jìn)行反思總結(jié)，共同商議出解決辦法，避免此類情況的發(fā)生。