在商丘開家重慶小面店一年利潤30萬。重慶小面作為重慶特色的小吃，相信大家對其對口應該不會陌生，在現(xiàn)在的餐飲市場上有著較高的知名度。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，重慶小面店的收入還很高，達60%左右。相關數(shù)據(jù)顯示，一家50㎡重慶小面店的日營銷售額可達到0.3萬元，一個月則能達到9萬元。如果毛利率按照60%計算，每個月的毛利潤就有5.4萬元，除去每月固定支出成本，一年下來利潤能達到34.8萬元左右?？偨Y一下，在商丘開家重慶小面店一年利潤30萬左右，投資8個月即可回本。

在商丘開家50㎡重慶小面店利潤分析：

每天客流人數(shù)100人；

客單價金額30元；

日營業(yè)0.3萬元；

月銷售額9萬元；

重慶小面店利潤率60%；

月毛利潤5.4萬元；

月固定支出2.5萬元；

月純利潤2.9萬元；

重慶小面店一年純利潤能賺30萬左右，投資8個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開重慶小面店的詳細資料：

在商丘開家重慶小面店一年利潤30萬；

如何經(jīng)營重慶小面店?6個小技巧總結如下；

重慶小面店經(jīng)營賺錢的秘訣有哪些；

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

在商丘開家重慶小面店利潤怎么樣?年入30萬我怎么做到的

關于這個問題，以在地級城市加盟一家50平米的重慶小面店為例，進行分析。

假設日進店人數(shù)100人，一碗重慶小面的售價15-30元，那么，日營業(yè)額通常可以達到0.3萬元，月營業(yè)額9萬元，毛利率按60%計算，每月的毛利潤就是5.4萬元，扣除每月的房租1.3萬元、水電0.2萬元和人工1萬元，那么，一年賺取30萬是比較正常的盈利水平。

一般，經(jīng)營重慶小面店，并非只有面，還有飯、套餐、小吃、飲品等售賣，經(jīng)營品牌豐富，兼以美團、外賣等多變的點單形式，利潤更是多元，兼以周末、節(jié)假日等旺季收益，人均消費可以達到30元。

如何經(jīng)營重慶小面店?6個小技巧總結如下

一、吃的放心靠衛(wèi)生：

環(huán)境的衛(wèi)生與清潔是從事餐飲業(yè)的基本要求，在給客人感覺好吃之外，也要讓客人吃的放心，每天必須用清潔劑洗一次地板，桌椅經(jīng)常擦拭，這樣才能維持整個重慶小面店不油膩，給客人清潔的用餐環(huán)境，同時也降低蟑螂、老鼠等災害發(fā)生機會。

二、出餐效率要提高：

現(xiàn)代的人處于緊張的商業(yè)社會，事事講效率講速度，對于等待是沒有耐心的。作為一家重慶小面店，當客人點餐完畢，三分鐘出餐是綽綽有余的，這要求事前的準備工作要充分和完善。否則，用餐高峰時間，沒有事先準備妥當，則無法及時滿足客人的需求。

三、出餐品質(zhì)穩(wěn)定好：

每個人從出生到長大，有一定的生長過程、生長環(huán)境，所以用餐習慣自然各不相同，一個客人每次點相同的菜品，說明他喜歡這道菜，合他胃口。所以開家重慶小面店，對于每一碗面的面條重量、主菜大小、配菜內(nèi)容、佐料、湯頭等等，每做一次，要保持一樣的品質(zhì)。因此，記住重慶小面店的開店知識，對一個產(chǎn)品是不能輕易去改變它的制作工藝的。

四、關心顧客重小節(jié)：

來一位顧客，你要去詢問他飲食習慣如何，就是愛什么口味，如清淡一點、咸一點、辣一點……在顧客來時，他喜歡的醬料擺上，他得到的是親切感。面紙、茶水也是重點，不要讓客人向你要;辣椒醬、醋等不要讓客人跑到臨桌去拿!記住，小處更能動人心。

五、店面布置要求：

在重慶小面店的日常經(jīng)營過程中，店面的布置也是其中一項重要的內(nèi)容。因為這類餐飲機構服務的客戶群體大部分都是以年輕人為主，因此在布置的時候需要更多的體現(xiàn)個性化的裝飾特點，不必過分注重豪華的要求，這往往能吸引不少的人氣。

六、口味獨特性：

毫無疑問，只要重慶小面的品位夠高完全可以吸引大量的顧客前來捧場，這是最基本的條件。因此，學習重慶小面技術以及購買專業(yè)的制作設備都是必須堅持的要素。

重慶小面店經(jīng)營賺錢的秘訣有哪些

一、店址選擇很重要

重慶小面店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得快的地方。在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設計的高明理念指導下，從人性、心理、習慣等要素綜合考慮，往往能創(chuàng)造出家家皆旺鋪的賣場奇跡。

二、細斟酌，定個好名號

名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業(yè)形象，也會直接影響到產(chǎn)品的銷售。一般地，店號名稱要吉祥、瑯瑯上口、有特色、易識記。通過恰當?shù)闹貞c小面店名，讓客戶認識自己、欣賞自己、信任自己，實現(xiàn)長期業(yè)務合作。名號策劃得好，可以百口相傳，做免費的宣傳。

三、巧裝修，凸顯個性

裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂的選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買欲。

四、活用廣告，搶盡眼球

如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規(guī)武器。店面招牌要做、店內(nèi)櫥窗要做、包裝袋要做、價格標鑒要做、宣傳單要做、目之所及皆廣告，醒目易記是真經(jīng)。在同一市場內(nèi)，各商鋪店內(nèi)外的廣告的醒目程度和效果成為影響顧客購買的重要因素。除此之外，還要充分運用行業(yè)媒體，既可做硬性形象廣告，也可做軟性新聞宣傳。有頭腦的店鋪或企業(yè)，總有一個廣告宣傳的年度計劃，或人為制造看點、熱點、賣點、新聞點;或借形勢造優(yōu)勢，成為市場、顧客關注的焦點。

五、廣告做得好，不如經(jīng)營管理得好

廣告是務虛，經(jīng)營管理是務實。進貨渠道、店員管理、業(yè)務拓展、客戶溝通、收支利潤、運輸后勤，都是日常工作的必修課，哪一環(huán)節(jié)出了問題，都會直接影響業(yè)務進程。經(jīng)營管理體現(xiàn)在一個重慶小面店日常工作的方方面面，它貫穿于商鋪經(jīng)營的始終。只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經(jīng)營管理質(zhì)量，特別是在崗位標準、業(yè)務流程、制度保障、客戶拓展和維護，等方面下足功夫，你的店鋪經(jīng)營管理質(zhì)量，就一定會上升到一個新臺階。