在西安開家預(yù)制菜連鎖店年利潤40萬左右。在目前的國內(nèi)餐飲市場，預(yù)制菜品牌非常多，且投資，投資者想要加盟預(yù)制菜連鎖店是一個(gè)明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，預(yù)制菜連鎖店的收入還很高，達(dá)60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家預(yù)制菜連鎖店的日營銷售額可達(dá)到0.36萬元，一個(gè)月則能達(dá)到10.8萬元。如果毛利率按照60%計(jì)算，每個(gè)月的毛利潤就有6.48萬元，除去每月固定支出成本，一年下來利潤能達(dá)到40.56萬元。總結(jié)一下，在西安開家預(yù)制菜連鎖店年利潤40萬左右，投資10個(gè)月即可回本。

西安開個(gè)80平米預(yù)制菜連鎖店一年純利潤：

每天客流人數(shù)40人；

客單價(jià)金額90元；

日營業(yè)0.36萬元；

月銷售額10.8萬元；

預(yù)制菜連鎖店利潤率60%；

月毛利潤6.48萬元；

月固定支出3.1萬元；

月純利潤3.38萬元；

預(yù)制菜連鎖店一年純利潤能賺40萬左右，投資10個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開預(yù)制菜連鎖店的詳細(xì)資料：

1、在西安開家預(yù)制菜連鎖店利潤年入40萬

2、西安開預(yù)制菜連鎖店應(yīng)當(dāng)做好這5點(diǎn)

3、西安開個(gè)預(yù)制菜連鎖店5個(gè)技巧提升利潤

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

在西安開家預(yù)制菜連鎖店利潤年入40萬

開預(yù)制菜連鎖店利潤有多大?對于這個(gè)問題小編專門咨詢了一家開在二三線城市的加盟店，從這個(gè)加盟商口中得知，在他那家80㎡的預(yù)制菜連鎖店當(dāng)中，月營業(yè)額是輕松的達(dá)到了6萬元的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，在算進(jìn)54%的產(chǎn)品毛利率，減去一個(gè)月下來花費(fèi)出去的4900元的房租費(fèi)用、6000元的人員工資和400元的水電雜費(fèi)，便得到了2-3萬元的一個(gè)月凈利潤值。大家可以設(shè)想一下，一年下來都是這個(gè)利潤值的話，突破30萬元的年利潤不是什么問題。

如果您現(xiàn)在對于預(yù)制菜連鎖店的利潤沒有什么異議，想要明白這個(gè)品牌具體的優(yōu)勢展現(xiàn)在哪些地方的話，就真的是算您找對地方了，開個(gè)品牌預(yù)制菜連鎖店，關(guān)鍵的不同就是體現(xiàn)在其去廚師化的操作上，傳統(tǒng)的快餐店給您的感覺是不是需要一份精湛的廚藝?預(yù)制菜連鎖店加盟總部這里，是給每一位加盟商開創(chuàng)了一份“料包化”的操作模式，各種的菜品半成品可以半成品進(jìn)行配送，工藝相當(dāng)簡單、出餐有把握，大家在經(jīng)營的時(shí)候只需要把握好質(zhì)量，就可以賺得一份可觀的利潤。

西安開預(yù)制菜連鎖店應(yīng)當(dāng)做好這5點(diǎn)

1、新鮮的食材

首先像這樣的預(yù)制菜一般情況下購買的人是比較多的，人們也是為了方便才買，所以說食材一定要保證很新鮮，這樣的話口感也會更好，只有品嘗上去很好，才能夠讓顧客留下好的體驗(yàn)，這樣也能夠讓顧客有再來購買的意愿。

2、合理的價(jià)格

預(yù)制菜一般情況下蔬菜的種類是比較多的，而且還要保持食物的新鮮口感，這樣的話難度比較大，而且其中的一些菜也比較復(fù)雜，雖然如此，但是定制的時(shí)候價(jià)格還是要比較合理一些，這樣的話才會有更多的顧客愿意來選擇。

3、均衡的菜品

那100個(gè)人就有100個(gè)口味，所以說配菜一定要均勻合理，葷素搭配的好才能讓顧客吃得更加舒適，也更愿意再來自家購買預(yù)制菜，一般情況下，蔬菜和肉類是需要搭配的。

4、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

餐飲服務(wù)行業(yè)也是服務(wù)行業(yè)的一種，所以說員工一定要非常的懂禮貌，遇到問題時(shí)候要理性的解決，態(tài)度要好，讓顧客吃到美食的同時(shí)還能享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這樣老顧客也愿意推薦新顧客再來嘗試。

5、干凈的環(huán)境

很多工作的是這種預(yù)制菜的長購者，所以說環(huán)境一定要布置的干凈一些，最好要每天定時(shí)定點(diǎn)的打掃干凈，這樣的話人們購買也更加的放心，也更愿意去嘗試。

預(yù)制菜這樣的類型其實(shí)也是比較常見的，如果想要經(jīng)營這樣的門店的話，上面這些要素還是要多多注意的。

西安開個(gè)預(yù)制菜連鎖店5個(gè)技巧提升利潤

1、菜譜的制定：做菜譜要了解2.5.3定律，什么是1.7.2定律呢，你所制定菜譜的標(biāo)準(zhǔn)就是1成的引流菜品，7成的高毛利菜品，2成的特色菜和拿手菜品。有了這樣的比例菜品的整體利潤首先在點(diǎn)菜的時(shí)候就會上去，

2、菜品量化比例：量化是控制菜品的總體量的大小，一份菜多少量，比例化是為了分清楚主料輔料的比例，使得價(jià)格高的食材控制好成本，這樣既做到了菜品的優(yōu)良控制，也對菜品的成本精準(zhǔn)的把握。

3、菜品毛利率：菜品的毛利率首先決定菜品賣出去這個(gè)價(jià)格是否可以盈利，《毛利率=(菜品售價(jià)—菜品成本)再除以菜品售價(jià)然后乘以100%》。

4、杜絕食材的浪費(fèi)及減少食材的損壞：這個(gè)主要針對廚師技術(shù)的考驗(yàn)，另外預(yù)制菜連鎖店的生意，還有菜品是否存在菜套菜的復(fù)合使用率較多(Ps:菜套菜是指，菜品的輔料可以同時(shí)與多個(gè)菜品相使用，復(fù)合程度相對高一點(diǎn)。)

5、不定期的去市場采價(jià)：因?yàn)槭巢牡膬r(jià)格是不停的變化，所以不停的去了解市場的這種行情，是你的成本控制再最低，你的利潤才可以上來，特別是一些比較昂貴的食材，他的價(jià)格浮動也是很大的。減少高價(jià)格，提升高利潤。