武漢預(yù)制菜店一年利潤(rùn)能賺26萬(wàn)。在目前的國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，預(yù)制菜品牌非常多，且投資者想要加盟預(yù)制菜店是一個(gè)明智的選擇。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，預(yù)制菜店的收入還很高，達(dá)60%左右。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一家預(yù)制菜店的日營(yíng)銷(xiāo)售額可達(dá)到0.24萬(wàn)元，一個(gè)月則能達(dá)到7.2萬(wàn)元。如果毛利率按照60%計(jì)算，每個(gè)月的毛利潤(rùn)就有4.32萬(wàn)元，除去每月固定支出成本，一年下來(lái)利潤(rùn)能達(dá)到26萬(wàn)元左右。總結(jié)一下，武漢預(yù)制菜店一年利潤(rùn)能賺26萬(wàn)，投資6個(gè)月即可回本。

武漢開(kāi)個(gè)40平米預(yù)制菜店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)40人；

客單價(jià)金額60元；

日營(yíng)業(yè)0.24萬(wàn)元；

月銷(xiāo)售額7.2萬(wàn)元；

預(yù)制菜店利潤(rùn)率60%；

月毛利潤(rùn)4.32萬(wàn)元；

月固定支出2.1萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)2.22萬(wàn)元；

預(yù)制菜店一年純利潤(rùn)能賺26萬(wàn)左右，投資6個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)預(yù)制菜店的詳細(xì)資料：

1、武漢預(yù)制菜店一年利潤(rùn)能賺26萬(wàn)

2、武漢新手開(kāi)預(yù)制菜店做好3點(diǎn)輕松賺錢(qián)

3、武漢開(kāi)家預(yù)制菜店提高利潤(rùn)，5個(gè)技巧很重要

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

武漢預(yù)制菜店一年利潤(rùn)能賺26萬(wàn)

餐飲店在二三線城市里是離不開(kāi)的，那么預(yù)制菜也是如此，想要賺錢(qián)，就要有好的位置和餐飲技術(shù)人員，再加以好的服務(wù)。現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜店的消費(fèi)熱情還是比較高的，現(xiàn)在市場(chǎng)上預(yù)制菜加盟店的發(fā)展還是非常不錯(cuò)的，尤其是在二三線城市的這些門(mén)店的盈利狀況都還是非常良好的，加盟商的評(píng)價(jià)也比較高。

據(jù)分析，開(kāi)個(gè)40㎡的小型的預(yù)制菜店，本小利大回本快，一年賺取26萬(wàn)左右是比較簡(jiǎn)單的，規(guī)模越大對(duì)應(yīng)的盈利能力越強(qiáng)，大家可以根據(jù)自身的資金實(shí)力合理選擇開(kāi)店規(guī)模。

武漢新手開(kāi)預(yù)制菜店做好3點(diǎn)輕松賺錢(qián)

1、初次創(chuàng)業(yè)可以考慮加盟模式。開(kāi)加盟預(yù)制菜點(diǎn)具有資金投入少、運(yùn)營(yíng)難度低、營(yíng)收結(jié)構(gòu)有保證等眾多優(yōu)勢(shì)，可以獲得上級(jí)加盟商在經(jīng)營(yíng)策略、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、人員管理方面的支持，且能夠?qū)嵭薪y(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有助于打出消費(fèi)者口碑。理想情況下，選擇加盟預(yù)制菜點(diǎn)僅需3~5個(gè)月即可收回成本，往后保持一定的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)即有非常好的盈利前景。

2、預(yù)制菜店的選址特別重要，要至少做到“三個(gè)靠近”中的一個(gè)或兩個(gè)。首先預(yù)制菜店應(yīng)該靠近農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，能夠方便的進(jìn)貨優(yōu)質(zhì)食材。預(yù)制菜店還應(yīng)當(dāng)靠近社區(qū)等居民聚集地，這樣就可以擁有配送快、人流量大的銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)。對(duì)于專(zhuān)注線上銷(xiāo)售的預(yù)制菜店來(lái)說(shuō)，靠近冷鏈物流集散地也是非常不錯(cuò)的選擇，有利于商家盡快將訂單發(fā)出，并減少發(fā)貨攬收過(guò)程中食材的損耗。

3、開(kāi)預(yù)制菜店應(yīng)格外注意維護(hù)并拓展客戶(hù)渠道，不僅要打好零售的基本牌，還要積極聯(lián)系如校企食堂、個(gè)體餐館、酒店等大客戶(hù)，爭(zhēng)取長(zhǎng)期穩(wěn)定的大額訂單?？蛻?hù)渠道是預(yù)制菜店的生命線，只有更快的銷(xiāo)售更多的半成品食材，才不會(huì)出現(xiàn)大量食材積壓，導(dǎo)致資金套牢以及食材喪失新鮮。

總的來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜這一領(lǐng)域具有相當(dāng)廣闊的發(fā)展前景，想要進(jìn)入這一市場(chǎng)進(jìn)行投資、布局的經(jīng)營(yíng)者要注意上述總結(jié)的方法，特別是想開(kāi)個(gè)預(yù)制菜店的創(chuàng)業(yè)者，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真考慮加盟店鋪的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，結(jié)合經(jīng)營(yíng)方式和目標(biāo)人群綜合斟酌店鋪的選址，并積極拓寬客戶(hù)渠道，才將預(yù)制菜店經(jīng)營(yíng)得長(zhǎng)久而紅火。

武漢開(kāi)家預(yù)制菜店提高利潤(rùn)，5個(gè)技巧很重要

1、菜譜的制定：做菜譜要了解2.5.3定律，什么是1.7.2定律呢，你所制定菜譜的標(biāo)準(zhǔn)就是1成的引流菜品，7成的高毛利菜品，2成的特色菜和拿手菜品。有了這樣的比例菜品的整體利潤(rùn)首先在點(diǎn)菜的時(shí)候就會(huì)上去，

2、菜品量化比例：量化是控制菜品的總體量的大小，一份菜多少量，比例化是為了分清楚主料輔料的比例，使得價(jià)格高的食材控制好成本，這樣既做到了菜品的優(yōu)良控制，也對(duì)菜品的成本精準(zhǔn)的把握。

3、菜品毛利率：菜品的毛利率首先決定菜品賣(mài)出去這個(gè)價(jià)格是否可以盈利，《毛利率=(菜品售價(jià)—菜品成本)再除以菜品售價(jià)然后乘以100%。

4、杜絕食材的浪費(fèi)及減少食材的損壞：這個(gè)主要針對(duì)廚師技術(shù)的考驗(yàn)，另外預(yù)制菜店的生意，還有菜品是否存在菜套菜的復(fù)合使用率較多(Ps:菜套菜是指，菜品的輔料可以同時(shí)與多個(gè)菜品相使用，復(fù)合程度相對(duì)高一點(diǎn)。)

5、不定期的去市場(chǎng)采價(jià)：因?yàn)槭巢牡膬r(jià)格是不停的變化，所以不停的去了解市場(chǎng)的這種行情，是你的成本控制再最低，你的利潤(rùn)才可以上來(lái)，特別是一些比較昂貴的食材，他的價(jià)格浮動(dòng)也是很大的。減少高價(jià)格，提升高利潤(rùn)。