開(kāi)烤魚(yú)店利潤(rùn)一年能賺21萬(wàn)左右，，在一家尋常城市110㎡的烤魚(yú)店當(dāng)中，它的月凈利潤(rùn)是能夠達(dá)到1-3萬(wàn)元的一個(gè)高度的，怎么得來(lái)的這個(gè)數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了32元和100人的一個(gè)高度，這樣一家烤魚(yú)店一年的純利潤(rùn)：月?tīng)I(yíng)業(yè)額9.6萬(wàn)，減去必要成本3.9萬(wàn)，月純利潤(rùn)1.76萬(wàn)，開(kāi)家烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺21萬(wàn)左右，投資11個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開(kāi)個(gè)110平米烤魚(yú)店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)32人;

客單價(jià)金額100元;

月銷(xiāo)售額9.6萬(wàn)元;

烤魚(yú)店利潤(rùn)率60%;

月固定支出3.9萬(wàn)元;

月純利潤(rùn)1.76萬(wàn)元;

烤魚(yú)店一年純利潤(rùn)能賺21萬(wàn)左右，投資11個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)烤魚(yú)店的詳細(xì)資料：

1、開(kāi)個(gè)烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺21萬(wàn)

2、開(kāi)一家烤魚(yú)店如何能簡(jiǎn)單的進(jìn)行日常經(jīng)營(yíng)

3、新手開(kāi)一家烤魚(yú)店要如何進(jìn)行選址，這些經(jīng)驗(yàn)幫你

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

開(kāi)個(gè)烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺21萬(wàn)

開(kāi)一家烤魚(yú)店如何能簡(jiǎn)單的進(jìn)行日常經(jīng)營(yíng)

一、開(kāi)烤魚(yú)店的運(yùn)營(yíng)技巧之合理安排進(jìn)貨量

現(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)魚(yú)類(lèi)含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于人體健康發(fā)展是有非常多好處的，雖然現(xiàn)在市面上經(jīng)營(yíng)魚(yú)類(lèi)食物的餐飲店不少，但是經(jīng)營(yíng)烤魚(yú)店的還是很少。所以在市場(chǎng)上烤魚(yú)店還是占一定優(yōu)勢(shì)的，畢竟供給小于需求，所以在旺季的時(shí)候店鋪的銷(xiāo)量可能會(huì)更高，但是銷(xiāo)量高的時(shí)候才是真正考驗(yàn)商家們實(shí)力的時(shí)候。

因?yàn)槊刻鞂?duì)于食材的需求量比較大，所以商家們?cè)谕镜臅r(shí)候每次進(jìn)貨只需要進(jìn)購(gòu)一天的使用量就可以了。這樣不僅可以減少一些保存的成本，而且還可以在一定程度上保持店內(nèi)菜品的口味。同時(shí)，保證一天進(jìn)貨量，還有利于資金運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)于店鋪發(fā)展也是有好處的。

二、開(kāi)烤魚(yú)店的運(yùn)營(yíng)技巧之搭配銷(xiāo)售

對(duì)于一般的烤魚(yú)店來(lái)說(shuō)，商家們只會(huì)在店里銷(xiāo)售各種烤魚(yú)，但是對(duì)于顧客們來(lái)說(shuō)，他么有時(shí)候并不是只想吃烤魚(yú)一種美食，所以商家們就可以在主打烤魚(yú)的基礎(chǔ)上，逐漸的發(fā)展出其他魚(yú)類(lèi)菜品，這樣不僅可以滿足顧客多種需求，還可以通過(guò)其他菜品為烤魚(yú)吸引到更多的顧客。

三、開(kāi)烤魚(yú)店的運(yùn)營(yíng)技巧之主體裝修

對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)，店內(nèi)的裝修風(fēng)格是否與店鋪主題風(fēng)格相一致是會(huì)產(chǎn)生很大影響的。如果店鋪裝修的風(fēng)格以魚(yú)為主體格調(diào)，那么顧客在剛進(jìn)店的時(shí)候就可以了解到店內(nèi)主打菜品，自然在點(diǎn)菜的時(shí)候選擇主打菜品的可能性也就更高。同時(shí)，商家們還可以為店內(nèi)包間賦予多種不同的風(fēng)格，這樣顧客在消費(fèi)的時(shí)候也就有了更多的選擇。

新手開(kāi)一家烤魚(yú)店要如何進(jìn)行選址，這些經(jīng)驗(yàn)幫你

1、選人流量大地區(qū):

烤魚(yú)店要選擇人流量大的地方，烤魚(yú)店在進(jìn)行烤魚(yú)加盟店選址工作時(shí)，要觀察烤魚(yú)加盟店人流量的穩(wěn)定性，最好通過(guò)多次的觀察來(lái)進(jìn)行衡量。

2、根據(jù)租金選合適位置:

烤魚(yú)店在進(jìn)行選址時(shí)，要注意門(mén)店的租金因素，我們都知道對(duì)于烤魚(yú)店來(lái)說(shuō)，少一分支出就是多一分收入，所以，有效的節(jié)省門(mén)店租金對(duì)于烤魚(yú)店的盈利是非常重要的，烤魚(yú)店要根據(jù)所在地的商圈，選擇較為合適的位置。

3、位置交通便利:

烤魚(yú)店在選址時(shí)以靠近交通主干線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。因?yàn)檫@些地區(qū)是寸土寸金，不但人氣旺而且條件也相對(duì)優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒(méi)有積水和雜物，由于位置突出而明顯，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)和找到。