開(kāi)預(yù)制菜店利潤(rùn)一年能賺30萬(wàn)，在一家尋常城市55㎡的預(yù)制菜店當(dāng)中，它的月凈利潤(rùn)是能夠達(dá)到2-3萬(wàn)元的一個(gè)高度的，怎么得來(lái)的這個(gè)數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了30元和92人的一個(gè)高度，這樣一家預(yù)制菜店一年的純利潤(rùn)：月?tīng)I(yíng)業(yè)額8.2萬(wàn)，減去必要成本2.6萬(wàn)，月純利潤(rùn)2.4萬(wàn)，開(kāi)家預(yù)制菜店一年利潤(rùn)能賺30萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開(kāi)個(gè)55平米預(yù)制菜店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)92人;

客單價(jià)金額30元;

月銷售額8.2萬(wàn)元;

預(yù)制菜店利潤(rùn)率60%;

月固定支出2.6萬(wàn)元;

月純利潤(rùn)2.4萬(wàn)元;

預(yù)制菜店一年純利潤(rùn)能賺30萬(wàn)左右，投資8個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)預(yù)制菜店的詳細(xì)資料：

1、開(kāi)個(gè)預(yù)制菜店一年利潤(rùn)能賺30萬(wàn)

2、如何開(kāi)一家預(yù)制菜店，這些準(zhǔn)備工作要做好

3、開(kāi)一家預(yù)制菜店發(fā)展前景如何?為了前景十分廣闊

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

開(kāi)個(gè)預(yù)制菜店一年利潤(rùn)能賺30萬(wàn)

如何開(kāi)一家預(yù)制菜店，這些準(zhǔn)備工作要做好

1、準(zhǔn)備充足資金

既然要選擇開(kāi)預(yù)制菜門店，就少不了資金的準(zhǔn)備，只有充足的資金實(shí)力，才能順利的開(kāi)店。所以創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)店之前，就要做好資金預(yù)算，這樣就可以降低不必要的成本支出。

2、做好市場(chǎng)調(diào)查

現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多預(yù)熱菜門店，這些門店的經(jīng)營(yíng)，十分的不錯(cuò)，所以競(jìng)爭(zhēng)力也較大。選擇開(kāi)店的話，就要做好市場(chǎng)調(diào)查，不僅有周邊的環(huán)境，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等等，都要做好調(diào)查，這樣才能順利的開(kāi)店。

3、準(zhǔn)備開(kāi)店事項(xiàng)

之后就是準(zhǔn)備進(jìn)貨產(chǎn)品，以及相關(guān)的材料，準(zhǔn)備齊全之后，選擇一個(gè)好的日子，就可以開(kāi)店。

開(kāi)一家預(yù)制菜要注意什么

1、選擇正確的合作對(duì)象

除了小區(qū)固定住戶之外，如果附近還有一些大酒店以及餐館一類的店面存在，完全可以去和他們進(jìn)行合作，因?yàn)榫频耆绻k宴席的話，根本來(lái)不及一時(shí)間準(zhǔn)備很多新鮮的食材，再加上餐館也由于經(jīng)營(yíng)模式的限制，所以選擇對(duì)了合作對(duì)象，預(yù)制菜專賣店的生意肯定會(huì)更好。

2、保證預(yù)制菜的品質(zhì)

好的菜品質(zhì)量是吸引客人的重要原因，一切花里胡哨的營(yíng)銷都抵不過(guò)人們對(duì)于品質(zhì)的追求，只有讓每一位客戶吃上放心菜，那么生意才能長(zhǎng)久，這畢竟不是做一錘子買賣。

開(kāi)一家預(yù)制菜店發(fā)展前景如何?為了前景十分廣闊

1、方便快捷，省時(shí)省力，減少時(shí)間成本

中國(guó)的飲食文化有著幾千年的歷史，產(chǎn)生了著名的8大菜系，中餐講究廚藝和食材的新鮮，況且調(diào)味手法全憑經(jīng)驗(yàn)，每個(gè)人都有自己的一套烹飪秘方。雖然如此操作可以做出一道道美味佳肴，但是，烹飪過(guò)程繁瑣，耗時(shí)費(fèi)力。

在當(dāng)今生活節(jié)奏不斷加快的信息時(shí)代，中餐的烹飪方法顯然與時(shí)代節(jié)奏有些不相匹配，尤其是忙碌的年輕人，每天都在996的生活狀態(tài)下疲于奔命，哪里還有更多的心情去下廚做飯炒菜，中餐繁雜的操作工序已經(jīng)成為阻止他們進(jìn)入廚房的一道障礙。

另一方面，調(diào)查顯示，對(duì)于長(zhǎng)期在家中做飯的人群來(lái)說(shuō)，他們最大的痛點(diǎn)在于，60%的時(shí)間都在處理菜品，只有10%的時(shí)間用于炒菜，這部分人群更愿意選擇洗凈切割后的預(yù)制食材。

而預(yù)制菜的出現(xiàn)，則很好地解決了這個(gè)問(wèn)題，只需幾分鐘就能做出一道美味佳肴，這樣的結(jié)果，自然會(huì)贏得眾多消費(fèi)者、尤其是上班一族的青睞。在懶人經(jīng)濟(jì)的催化下，快手菜、即食菜、懶人菜這些菜都可以歸類于預(yù)制菜的名下。

春節(jié)是家家團(tuán)聚，舉行家宴聚餐的重要時(shí)刻，因此，每年春節(jié)期間，預(yù)制菜都會(huì)迎來(lái)銷售旺季，購(gòu)買幾道預(yù)制菜可以節(jié)省準(zhǔn)備年夜飯的時(shí)間，而且不會(huì)烹飪廚藝的人，也可憑借預(yù)制菜在親戚朋友面前露一手。

2、預(yù)制菜是餐飲業(yè)節(jié)約成本，提高效率，實(shí)現(xiàn)利益最大化的必由之路

當(dāng)前餐飲業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代，人工、房租、食材能耗、激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和居高不下的營(yíng)銷成本，已經(jīng)成為壓在餐飲企業(yè)身上的5座大山。而預(yù)制菜則成為企業(yè)化解這一切矛盾，降低成本，提高效率的最有效途徑，現(xiàn)在許多餐廳的食材都來(lái)自于中央廚房。

中央廚房，是指將菜品用冷藏車配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營(yíng)店實(shí)行單店采購(gòu)。采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。

中央廚房采用巨大的操作間，采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。

預(yù)制菜的產(chǎn)品選擇多元化，因量產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)所以更能保證口味的穩(wěn)定性，最重要的是，預(yù)制菜能夠減少后廚人員，提高出餐速度，降低生產(chǎn)成本，避免食材在生產(chǎn)過(guò)程中的浪費(fèi)。

3、疫情成為促使預(yù)制菜全面進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)的重要因素

2020年的突發(fā)疫情使得餐飲業(yè)受到重創(chuàng)，大量店鋪門面被迫關(guān)閉，在此情況下，低成本、高效率，方便且便捷的預(yù)制菜趁勢(shì)而起，彰顯出出餐飲業(yè)未來(lái)的另一種發(fā)展方向。

預(yù)制菜真正打入中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，與疫情引發(fā)的連鎖反應(yīng)有關(guān)。疫情持續(xù)2年多來(lái)，在國(guó)家提出居家過(guò)年、就地過(guò)年的倡議下，預(yù)制菜就成為了拯救眾多不能回家過(guò)年、漂泊在外的打工者、年輕人的救命稻草，有了預(yù)制菜，就能夠最大限度地滿足這些就地過(guò)年的人們，得以通過(guò)預(yù)制菜烘托出春節(jié)儀式感，身在外地也能感受到年味。

由此可見(jiàn)，疫情下的宅經(jīng)濟(jì)和快生活節(jié)奏，對(duì)于推動(dòng)預(yù)制菜的普及和發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。