開火鍋店利潤一年能賺20萬，在一家尋常城市105㎡的火鍋店當中，它的月凈利潤是能夠達到1-3萬元的一個高度的，怎么得來的這個數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費和日均客流量分別是達到了32元和100人的一個高度，這樣一家火鍋店一年的純利潤：月營業(yè)額9.6萬，減去必要成本3.9萬，月純利潤1.76萬，開家火鍋店一年利潤能賺20萬左右，投資10個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開個105平米火鍋店一年純利潤：

每天客流人數(shù)32人;

客單價金額100元;

月銷售額9.6萬元;

火鍋店利潤率60%;

月固定支出3.9萬元;

月純利潤1.76萬元;

火鍋店一年純利潤能賺20萬左右，投資11個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開火鍋店的詳細資料：

1、開個火鍋店一年利潤能賺20萬

2、開一家火鍋店要如何選址，這些地方都不錯

3、火鍋店如何才能快速恢復(fù)生意，3個妙招幫你

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

開個火鍋店一年利潤能賺20萬

開一家火鍋店要如何選址，這些地方都不錯

1、根據(jù)目標用戶選擇開店位置

在選址之前你還要確定你的門店檔次是什么?主要面向的是什么人群?如果你開高檔火鍋店，那成熟的商業(yè)圈、美食街就較為合適，如果你開的是市井火鍋，那可以選擇小區(qū)、社區(qū)附近，如果你開的是自助火鍋店，那在商場中則比較合適。

2、客流量大

火鍋店營業(yè)收入與客流量有很大關(guān)系，哪些客流量大呢?具體有商業(yè)街、商業(yè)圈、居民區(qū)、商務(wù)大廈等地，在這些地方開店有著天然的優(yōu)勢，可以被很多消費者看到，讓他們有嘗鮮的欲望。此外，把火鍋店設(shè)在學校、居民區(qū)等定還會形成固定顧客，有利于培養(yǎng)顧客感情，打造一批忠實顧客。

3、交通便利，方便停車

開火鍋店我們不僅要照顧到步行顧客，還有開車前來的顧客，因此門店地址可選擇靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟發(fā)達區(qū)等，一般這些地區(qū)位置良好，進出方便，道路通暢，汽車能夠正常駛進。此外，附近最好有停車場，方便有車一族停車。

4、盡量別選不成熟的商圈

商圈客流量大，有酒吧、KTV、服裝店等讓人容易聚集的地方，于是很多人都往商圈中扎，當發(fā)展成熟的商圈飽和之后很多朋友都想進入新商圈，這就有很大的風險了。因為新商圈的發(fā)展趨勢未來并不確定，且客流量少，剛開業(yè)的店鋪很容易出現(xiàn)虧本的情況，所以如果你沒有十足把握，最好不要選擇不成熟的商圈。

5、別選美食街的第一個店面

“餐飲一條街”、“美食一條街”這樣的位置美食集中，會給消費者留下固定消費思維，但是很多人可能是想第一時間抓住消費者的眼球，將門店安排在一條街第一個位置，其實這是一個大忌，消費者在選擇火鍋店的時候喜歡貨比三家，喜歡往里面走，往往會忽略第一個門店，導(dǎo)致客流量流失。大家平日里也可以觀察到，美食街的第一個門店往往是小吃、早餐店，很少會出現(xiàn)火鍋店。

火鍋店如何才能快速恢復(fù)生意，3個妙招幫你

一、不要近距離范圍開分店

為什么現(xiàn)在排隊效應(yīng)這么火，因為顧客都有從眾心理，要扎堆吃，他們才覺得香，覺得等待也是值得的，所以不要近距離范圍開分店，分散了人群，寧愿一個餐廳忙一點，也不要開一家分店搶自己生意。

二、做好熟客與老顧客生意

有一種熟客生意模式，客戶大部分都是熟人，在服務(wù)上不追求專業(yè)，而是追求親近感，生意忙不過來時，熟客還會自發(fā)幫忙招呼，大家來這個店里消費的黏度也越來越高，這種店的裝修不需要太高檔，一半逼格一半接地氣最好，這種店抵御風險的能力也是極高的。

三、“掛羊頭賣狗肉”并非空談

意思就是你賣什么就不賺什么的錢，怎么理解呢，比如你開火鍋店，火鍋產(chǎn)品可以非常優(yōu)惠，用高品質(zhì)低價格吸引顧客，讓顧客覺得菜品份量大，價格實惠，沒有理由不選你，但有了流量后，你可以靠賣甜品和小吃賺錢，主動內(nèi)卷，迷惑對手，在競爭激烈的餐飲行業(yè)脫穎而出，看似虧本賺吆喝，實際上卻非常賺錢。