串串香火鍋一年利潤能賺17.7萬左右。串串香火鍋每天有效客流人數(shù)可達20人左右，消費金額在90-120元左右，這里我們以每人消費100元計算。那么一天的營業(yè)額就是0.22萬元，一個月的銷售額就是6.6萬元，每月去掉進貨成本和物流成本的毛利按60%計算，每月毛利金額就是3.9萬元，再去掉每月固定成本支出費用2.4萬元，每月凈利潤就是1.48萬元，每年的凈利潤17.7萬元，這個利潤還是非?？捎^的?？偨Y一下，串串香火鍋一年利潤能賺17.7萬左右，投資6個月即可回本。

開個串串香火鍋一年純利潤：

每天客流人數(shù)20人；

客單價金額100元；

月銷售額6.6萬元；

串串香火鍋利潤率60%；

月固定支出2.4萬元；

月純利潤1.48萬元；

串串香火鍋一年純利潤能賺17.7萬左右，投資6個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調研整理一些開串串香火鍋的詳細資料：

1、開個串串香火鍋一年利潤能賺多少錢？開店3年輕松還債30萬成功經(jīng)驗

2、怎樣開一家火鍋店？這6點讓你少走彎路

3、開串串香火鍋需要具備哪些經(jīng)營技巧!

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

開個串串香火鍋一年利潤能賺多少錢？開店3年輕松還債30萬成功經(jīng)驗

對于很多投資開店的人，串串香的利潤是大家比較關心的。目前整體串串香在餐飲行業(yè)里面，毛利潤還是比較高的，根據(jù)我們這幾年的測算，大概都是在百分之60左右。

在串串的經(jīng)營過程中，串串主要是靠什么盈利呢？其實串串的利潤主要是菜品，酒水，飲料。我們開了這么多的店面，其實也總結了很多，串串香火鍋店的營業(yè)額的高低，也和店面的面積，餐位數(shù)，翻臺率，客單價這些是有這直接的關系。那么我們在選址，以及店面的面積方便，我們就要慎重的去考慮。

一個串串香火鍋店，我們要考慮到的成本因素也是比較多的，比如菜品，人工，房租，水電氣等。一般情況下，這部分經(jīng)營成本大概占綜合毛利的60%左右，所以多大數(shù)的串串香火鍋店，最終的純利率基本在60%左右。

怎樣開一家火鍋店？這6點讓你少走彎路

一、產(chǎn)品特色

一家火鍋店想要持續(xù)的紅火經(jīng)營，就要高舉特色的大旗，擁有自己的特色菜式和賣點，這樣才受歡迎。菜品獨特，種類豐富，可供消費者選擇的越多，覆蓋消費者群體的領域就越廣。

二、選址很關鍵

一個好的地址對于商家來說非常重要，這個決定了你今后的顧客量和銷售量。如果火鍋投資商實力雄厚，黃金自然是首選，因為無論是人氣、交通還是經(jīng)濟消費度都很理想，但是對于一般的投資創(chuàng)業(yè)人事，一般地段就可以。選址是盡量避開車流洶涌的十字路口、車多的地鐵口和人行不暢通的地方。

三、服務周到

隨著經(jīng)濟水平的提高，消費者對用餐環(huán)境和到店服務的要求越來越高，開好一家火鍋店要做到菜品質量好、服務周到，把熱情完美貢獻給客戶。

四、市場調研

周圍的人流量決定火鍋店的規(guī)模，在開火鍋店之前先了解一下當?shù)氐南M水平和同類型餐飲的均價再給出自己火鍋店的合理定價。

五、用料問題

加盟火鍋店，材料都由總部提供，就算材料一樣，調出來的味道也各有千秋，好不好吃一定要親自品嘗然后改進，爭取再符合當?shù)乜谖兜耐瑫r又有自己的特色。

六、前期宣傳

開火鍋店的前期宣傳尤為重要，要提前半個月以上進行宣傳，線上線下雙管齊下，把預熱做好，開張的時候才能更吸引人，記住哦!線下派發(fā)傳單的時候要清楚的表達火鍋店的類型，產(chǎn)品，位置等。

開串串香火鍋需要具備哪些經(jīng)營技巧!

一、市場調研

首先想要開串串香火鍋你肯定得去了解火鍋市場，火鍋也是餐飲行業(yè)，都是集研發(fā)市場、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的餐飲服務行業(yè)。所以在開串串香火鍋之前必須做好市場調研，周圍的消費人群，消費水平，適合什么口味等等。只有將這些信息準確掌握，串串香火鍋才能正確進行定位。

二、品牌考察

現(xiàn)在火鍋行業(yè)發(fā)展的如火如茶，市面上涌入的火鍋加盟品牌眾多，魚龍混雜，所以找火鍋品牌加盟項目時要謹防“上當受騙”。建議大家多去實地考察，多對品牌總部考察，包括人員、環(huán)境、規(guī)模等，還有品牌的文化理念，經(jīng)營模式，味道如何，人氣高不高等等全方位評估項目的可靠性。

三、選址不當后期影響巨大

可以說一個串串香火鍋的選址好的話就相當于成功了一半。有些人可能都是盲目選址，覺得哪里便宜選哪里，這樣的做法就是不正確的。選址一定要多看、多問、多觀察、多做實地調查，然后在權衡去哪開一家串串香火鍋會比較合適，盡量的去一個熱鬧、人流量多的地方開串串香火鍋，比如說像很多的小區(qū)周邊，大型商業(yè)街附近，在這些人流量大的地方開一家串串香火鍋，才可以帶來更好的收益。

四、環(huán)境因素

導致串串香火鍋失敗的環(huán)境因素也有很多，如裝修太過于高大上，使人望而卻步，就會覺得你這家串串香火鍋很貴;裝修太緊湊，讓人坐著不舒服;通風設施不好，會讓顧客感到悶;地方太小，顧客不愿意排隊…

五、味道和服務是關鍵

當然，一家串串香火鍋重中之重肯定就是味道啦!味道是王道!開一家串串香火鍋一定要有自己的特色，一定不能盲目跟風!除了味道要好之外，還有一個重要因素就是服務，你想顧客來吃飯，肯定也想得到一個好的服務，因為餐飲行業(yè)本就是服務行業(yè)。一個好的服務，可以讓顧客產(chǎn)生第二次到來的心理。