開火鍋店多久能回本？10個月回本開店3年真實經(jīng)歷3大賺錢技巧

開火鍋店8個月能回本，火鍋店利潤率一般是60%，火鍋店一年利潤能掙30萬左右。以一家80平米火鍋店為例，店內(nèi)人均消費約32元，每日客流量可以達到100人，月營業(yè)額大概9.6萬元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租2萬元、水電費0.2萬元以及每月員工工資大概1.2萬元，加盟店一個月的凈收益2.5萬元左右。一年計算下來，加盟商可以獲得30元的收益?？偨Y一下，開家火鍋店年利潤30萬左右，投資10個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開個80平米火鍋店一年純利潤：

每天客流人數(shù)100人;

客單價金額32元;

月銷售額9.6萬元;

火鍋店利潤率60%;

月固定支出3.4萬元;

月純利潤2.56萬元;

火鍋店一年純利潤能賺30萬左右，投資10個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開火鍋店的詳細資料：

1、開個火鍋店一年利潤能賺30萬

2、新手開個火鍋店的經(jīng)營技巧有哪些?

3、開個火鍋店，店面選址越認真，生意就越好

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

開個火鍋店一年利潤能賺30萬

新手開個火鍋店的經(jīng)營技巧有哪些？

一、店面選址

好的生意就是從選一個好門面開始，選擇一個適宜的開店位置，開間大，昭示性好，有外擺空間，周邊還方便出行停車，再加上一定的消費人群，這生意想不做起來都難。渝中記憶老火鍋上百家火鍋店在選址方面的經(jīng)驗豐富，選擇一個規(guī)模大小適宜的火鍋店面。

二、消費定位

對店面周邊的消費人群進行合理的定位。先了解本地區(qū)域的餐飲市場情況，再依據(jù)周邊的消費群體進行定位。不同的消費人群會有不同的消費定位，對菜品等進行合理的定價，物美價廉的老火鍋怎能不讓人喜歡呢?

三、味道

大家都清楚的，火鍋味道就是火鍋店的排面，味道就是火鍋店是否能夠吸引顧客的關鍵。渝中記憶老火鍋10年堅持傳承重慶老火鍋味道，精選用材用傳統(tǒng)的技藝熬制火鍋底料?；疱佄兜兰r、香、麻、辣于一身。

四、服務

生活水平的提高，消費者更注重用餐的體驗，用錢買服務，好的服務不一定會打動消費者，但是糟糕的服務一定會讓消費者止步于此。開火鍋店要保持熱情人性化的服務，高質(zhì)量的服務可以讓生意更上一層樓。渝中記憶老火鍋有自己成熟的服務培訓體系，對新老員工有崗前培訓及崗后復訓，可以有效的提高消費者的用餐體驗。

開個火鍋店，店面選址越認真，生意就越好

新開一家火鍋店要想生意好在一開始就要選擇好的火鍋店面位置。選擇一個好的火鍋店店面可以直接影響火鍋店中后期的生意。想要火鍋店生意好，選擇一個好的店面位置，就算是邁出成功的關鍵一步。

火鍋店店面選址的前提條件就是在店面選址之前盡可能的挑選一個適合我們運營有利于發(fā)展的區(qū)域，創(chuàng)業(yè)者應該仔細考慮。店面選址區(qū)域是否有發(fā)展空間，人群消費市場需求情況，自然環(huán)境條件等各個角度出發(fā)考量。不管店面選址在哪里，周邊的消費者，也要考慮流動的消費人群。

開店的規(guī)模與店面選址脫不開關系，一般火鍋店的選址都在熱鬧的餐飲商業(yè)街、餐飲聚集的廣場、住宅密集的社區(qū)底商或者大中型加工廠餐館區(qū)等。選擇一個合適的店面選址，開店的規(guī)模大小與店面周邊的環(huán)境息息相關。

對店面選址周邊進行調(diào)研分析，調(diào)查店面周邊的消費人群消費定位，交通是否方便。實地調(diào)查本地特色火鍋的經(jīng)營狀況，同行業(yè)的火鍋加盟情況，規(guī)模大小從而決定自己火鍋店的規(guī)模大小，合適的人群消費定位。還要對周邊餐飲同行業(yè)的菜品口感進行調(diào)查，裝修設計風格，菜品定價等進行合理定價，有特色風格的裝修等吸引大眾消費者。

店面選址必須慎重抉擇，雖然有酒香不怕巷子深，但是我們也需要盡可能的選擇一個大眾消費者可以輕易看得到的地方，不能深的讓大家還沒有找到就有想放棄的想法。加盟火鍋品牌會為大家給予店面選址相關的店面選址指導扶持，協(xié)助大家挑選到合適的火鍋店店面。