開(kāi)個(gè)火鍋店投資大概需要15萬(wàn)左右。開(kāi)一家火鍋店的主要投入包括租金、裝修、人力、設(shè)備和原料。租金成本的最低預(yù)算應(yīng)該是1.8萬(wàn)元，裝修費(fèi)用需要花費(fèi)3.1萬(wàn)元?；疱伒甑闹饕O(shè)備整體算下來(lái)，最低投入在2.9萬(wàn)元左右。人力成本除去投資者本人，至少還需要兩個(gè)人，最低0.7萬(wàn)元。原料預(yù)計(jì)3.2萬(wàn)元。其他雜費(fèi)1萬(wàn)元。最后總計(jì)一下，開(kāi)家火鍋店投資大概要15萬(wàn)左右。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開(kāi)家105平米火鍋店投資費(fèi)用包括：

店面裝修費(fèi)3.1萬(wàn)元;

設(shè)備和貨架成本2.9萬(wàn)元;

原料費(fèi)用3.2萬(wàn)元;

店面租金成本1.8萬(wàn)/月;

人力成本0.7萬(wàn)元/月;

其他雜費(fèi)2.0萬(wàn)元;

開(kāi)個(gè)火鍋店投資費(fèi)用要15萬(wàn)左右。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)火鍋店的詳細(xì)資料：

1、開(kāi)個(gè)火鍋店投資大概需要15萬(wàn)

2、想開(kāi)個(gè)火鍋店怎么入手，4步教你成功開(kāi)店

3、如何才能運(yùn)營(yíng)好一家火鍋店，這4點(diǎn)很重要

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

開(kāi)個(gè)火鍋店投資大概需要15萬(wàn)

想開(kāi)個(gè)火鍋店怎么入手，4步教你成功開(kāi)店

一、開(kāi)火鍋店應(yīng)該選擇好品牌

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家火鍋店都不是一件簡(jiǎn)單的事情，所以小編認(rèn)為想要自己開(kāi)一家火鍋店的話(huà)應(yīng)該選擇好品牌。因?yàn)楝F(xiàn)在火鍋的競(jìng)爭(zhēng)力度是非常大的，如果自己不選擇品牌的話(huà)，很多消費(fèi)者可能并不是很了解自己的店鋪，因?yàn)榇蠹叶枷脒x擇知名品牌去消費(fèi)。所以說(shuō)，想要自己開(kāi)一家火鍋店的話(huà)應(yīng)該選擇合作品牌。當(dāng)然，選擇合作品牌肯定是需要一定的合作費(fèi)用的，這就需要大家根據(jù)自己的開(kāi)店資金來(lái)進(jìn)行選擇了。

二、開(kāi)火鍋店應(yīng)該選擇好地段

想要開(kāi)一家火鍋店的話(huà)還應(yīng)該選擇好地段，因?yàn)橐粋€(gè)好地段對(duì)一家火鍋店的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)起著決定性的作用?；疱伿且粋€(gè)非常追求熱鬧、氛圍感的餐飲品牌，如果說(shuō)自己的火鍋店地段比較偏僻的話(huà)，可能大家都不愿意來(lái)自己這里消費(fèi)，而且地段不好人流量也很小，都不是適合開(kāi)火鍋店的地方。因此，自己開(kāi)火鍋店的話(huà)，應(yīng)該將自己的門(mén)店選擇在人流量比較大的地方，一般來(lái)說(shuō)步行街、商業(yè)中心附近都是非常不錯(cuò)的選擇。

三、開(kāi)火鍋店應(yīng)該做好裝修

選擇好地段之后，第三點(diǎn)就是要做好對(duì)應(yīng)的裝修了。一家火鍋店鋪的裝修也是非常重要的，因?yàn)檠b修得好壞可以直接體現(xiàn)出來(lái)這家店鋪老板的風(fēng)格追求，所以說(shuō)大家在裝修上也不能馬虎?？梢哉覍?zhuān)業(yè)的裝修公司來(lái)幫自己設(shè)計(jì)裝修風(fēng)格，裝修風(fēng)格盡量和自己火鍋店的定位相符合，不要太過(guò)于夸張，也需要和現(xiàn)在人們的裝修品味相符合。

四、開(kāi)火鍋店應(yīng)該做好設(shè)備采購(gòu)

第四點(diǎn)大家應(yīng)該注意的就是設(shè)備采購(gòu)了，因?yàn)榛疱伒甑拈_(kāi)張還需要桌子、碗筷、一些裝飾品、后廚設(shè)備等的采購(gòu)，而且這部分也是花錢(qián)比較多的地方，也是能體現(xiàn)出來(lái)自己火鍋店細(xì)節(jié)的地方，所以大家應(yīng)該做好設(shè)備采購(gòu)方面的工作。

如何才能運(yùn)營(yíng)好一家火鍋店，這4點(diǎn)很重要

開(kāi)火鍋店要先做什么呢?首先就是店面選址。而且火鍋店經(jīng)營(yíng)得好不好也和店面位置緊密相關(guān)，選址是火鍋店?duì)I建的基礎(chǔ)。有很多創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)火鍋店時(shí)，往往容易忽視選址的問(wèn)題，完全不考慮人流量、交通、消費(fèi)人群的影響，只顧著租金，盲目的進(jìn)行選址，這對(duì)后期火鍋店的生意會(huì)產(chǎn)生很大的負(fù)面影響的。怎么選擇門(mén)店位置呢?

選址店址時(shí)要盡量選擇人流量大的位置，人流量越大，就越容易做宣傳，吸引顧客，到時(shí)候生意就越好做，雖然可能租金會(huì)更高，但卻也能很快賺回來(lái)。同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者還需要提前做一些市場(chǎng)調(diào)查，比如分析計(jì)算周?chē)M(fèi)人群年齡比、消費(fèi)水平、飲食習(xí)慣等，看這些是否符合開(kāi)店的要求。此外，觀察周?chē)疱伒甑臄?shù)量，降低火鍋店經(jīng)營(yíng)壓力也是很重要的一個(gè)方面。

通常來(lái)說(shuō)，居民區(qū)附近，學(xué)校附近，或者商業(yè)街上都是店面選址常用的。

二、做好火鍋店服務(wù)與裝修

作為美食大國(guó)，從前的餐飲業(yè)更注重口味，但到了現(xiàn)在，做餐飲，雖說(shuō)口味是根本，而服務(wù)、裝修卻逐漸增加自己的重量，成為現(xiàn)代年輕人關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)近幾年餐飲消費(fèi)數(shù)據(jù)分析，在現(xiàn)今的年輕族的消費(fèi)行為中，對(duì)于環(huán)境和服務(wù)的要求也逐漸提高，對(duì)于“拍照打卡、網(wǎng)紅特色”等要求更多，以滿(mǎn)足其“秀”的欲望。因此，火鍋店也要順應(yīng)時(shí)代需求，增強(qiáng)對(duì)服務(wù)、裝修的要求，畢竟，如果口味差別不大，那服務(wù)或裝修就會(huì)成為決定消費(fèi)者選擇天平的最后一根稻草。

三、過(guò)度節(jié)約或浪費(fèi)

作為在火鍋行業(yè)摸爬滾打30年的十七門(mén)火鍋來(lái)說(shuō)，過(guò)度節(jié)約或浪費(fèi)實(shí)在見(jiàn)過(guò)太多，簡(jiǎn)直太過(guò)平常。節(jié)約的甚至把餐巾紙都要盡量省，食材放到過(guò)期都還要用，精打細(xì)算深怕顧客、員工占了自己一分便宜。浪費(fèi)的則是大手大腳、揮金如土，對(duì)經(jīng)營(yíng)成本沒(méi)有一個(gè)估算的意識(shí)，很難持久經(jīng)營(yíng)。

四、火鍋店的員工管理

為了保證火鍋店的正常運(yùn)營(yíng)管理，創(chuàng)業(yè)者在招聘員工的時(shí)候，首選吃苦耐勞的，其次有經(jīng)驗(yàn)的，這樣才能使火鍋店有條不紊的經(jīng)營(yíng)好。像火鍋店這種餐飲行業(yè)流動(dòng)性非常大，也比較辛苦。吃苦耐勞的員工更能堅(jiān)持下去，而且盡量用老員工和有經(jīng)驗(yàn)的員工也能減少培訓(xùn)成本，管理更輕松，避免時(shí)間和精力方面的浪費(fèi)。