2023年開個石鍋菜店投資費用15萬，一年純利潤能賺20萬。開家石鍋菜店投資大概要15萬。石鍋菜店的主要投入包括租金、裝修、人力、設備和原料。50平米店面租金成本的最低預算應該是0.8萬元，裝修費需要花費5.9萬元。石鍋菜店的主要設備整體算下來，最低投入在2.7萬元左右。人力成本除去投資者本人，至少還需要兩個人，最低0.9萬元，原料預計1.5萬元，其他雜費0.1萬元?？偨Y(jié)一下，開家石鍋菜店投資大概要15萬。

開石鍋菜店生意還是不錯的，開石鍋菜店一年能賺20萬，在一家尋常城市70㎡的石鍋菜店當中，它的月凈利潤是能夠達到1-3萬元的一個高度的，怎么得來的這個數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費和日均客流量分別是達到了32元和100人的一個高度，這樣一家石鍋菜店一年的純利潤：月營業(yè)額9.6萬，減去必要成本3.9萬，月純利潤1.76萬，開家石鍋菜店一年利潤能賺20萬左右，投資10個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開個70平米石鍋菜店一年純利潤：

每天客流人數(shù)32人;

客單價金額100元;

月銷售額9.6萬元;

石鍋菜店利潤率60%;

月固定支出3.9萬元;

月純利潤1.76萬元;

石鍋菜店一年純利潤能賺20萬左右，投資10個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開石鍋菜店的詳細資料：

1、開個石鍋菜店一年利潤能賺20萬

2、開一家石鍋飯店要如何經(jīng)營，有哪些經(jīng)營技巧

3、開一家石鍋菜店要如何選址，這7大選址法則幫助你

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

開個石鍋菜店一年利潤能賺20萬

開一家石鍋飯店要如何經(jīng)營，有哪些經(jīng)營技巧

一，消費定位，

開店之前要充分了解周邊的消費水平，定價要合理。一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務職員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。但如今，一些品牌的石鍋拌飯已經(jīng)被改良，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。

二，選址，

石鍋拌飯加盟店應該選居住人口比較多的地方。石鍋拌飯加盟店的正確而有遠見的選址，在經(jīng)營之前選擇投資的地點是重要的一步，選擇有升值潛力的地段。要是地點選擇不當，空有高級的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門。

三，充分把握周邊的消費心理，

就拿石鍋拌飯來說比如在郊縣地區(qū)要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鮮，在市區(qū)等較繁華的地段應該突出菜品的花色、樣式、味道，以鮮味、甜味和其他特色味道為主。

開一家石鍋菜店要如何選址，這7大選址法則幫助你

原則一選擇障礙物少的一邊

店鋪裝修的高大上一點，顯眼一點，從而吸引客流。店鋪招牌在亮眼的位置，就算在馬路對面也能清晰的看到店鋪招牌。

原則二選擇在熱鬧的環(huán)境

俗話說“取鬧僻靜”就是在確定店鋪的地址時，根據(jù)火鍋店的地理位置，選擇在人流密集，商業(yè)活動頻繁的商圈，避免過于偏僻的環(huán)境。

附近交通便利是最好的選擇，這種情況人流比較廣，聚集的人流也比較大，顧客的活動特點和收入狀況是決定商圈的好壞。

原則三做好市場調(diào)研

想要開好一家火鍋店那就要做好附近的市場調(diào)研工作，附近顧客的特性以及居住環(huán)境的地理位置，以及他們的消費水平如何，不同地理位置的店鋪，適合經(jīng)營的種類也不同，所以投資者在選地址的時候，一定要觀察附近的商圈的情況，人流大與否，競爭對手有多少家，要做到知己知彼，百戰(zhàn)百勝

正常情況下，客流量比較大的一般集中在商場廣場、商業(yè)步行街、公交站點、學校門口等等，這些都是人氣比較旺盛的，可謂車馬眾多，繁華熱鬧，最適合開店不過了，開店的成功率比在僻靜的城中村高出半截，但要在確定商鋪的競爭對手不要超過三家

原則四根據(jù)人氣選址

什么樣的地理位置是屬于好位置，當然它們都具有一定的共性，人口流動性大，人流密集比較集中，交通便利，來往車輛較多，多人的地方不用說 肯定是好的位置

那么考慮人氣的因素有這幾點：

1、人流量：閑日、節(jié)假日、晚上人口出行比例

2、車流量：汽車、摩托車的往來流量

3、交通運輸：交通來往的流量是否比較大

4、人口調(diào)研：附近有多少人口，他們的消費水平達到什么水準

5、停車：附近是否方便停放車輛

6、商圈情況：商圈范圍、租金、是否合理

7、是否易找：是否容易就可以找到

總結(jié)以上七點就去找吧，但要根據(jù)人氣來選擇合適的店鋪，像火鍋店一般是選擇在商場里面，或者人流比較廣泛的路口，火鍋店的人群幾乎是沒有什么年齡限制，每個人都有可能進去消費，人群比較適中，不同的城市人口的分布，交通的情況以及將來都是不一樣的，那么對于餐飲來說，餐飲能做的就是周邊市場，所以一定要選好把握住周邊的商圈，找到適合的地理位置

原則五面積原則

根據(jù)自己開店的要求以及資金來確定使用面積。

像火鍋店的理想使用面積在100-300平方最佳，上線面積在500平方米左右，這樣的使用面積剛好比較好利用起來。

原則六成本預算原則

任何一個做生意的創(chuàng)業(yè)者都要考慮到這個問題，創(chuàng)業(yè)成本，比如你能拿出來的成本只有8萬，那你就要去找一個根據(jù)預算成本去找商鋪，前期要把每個需要用到費用的項目例舉出來，把所有可能發(fā)生費用進行分解，從而知道自身費用的產(chǎn)生，盡可能降低成本，的商鋪也要考慮到其他因素

原則七在路人容易停留的地方

不要在多行人的地方下手，行人不代表消費者，但是如果是在商場附近的話，行人逛街逛累了，也會停下腳步去找吃點東西。