開(kāi)巫山烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺28萬(wàn)左右，毛利潤(rùn)率能達(dá)到60%。以一家60平米巫山烤魚(yú)店為例，店內(nèi)人均消費(fèi)約32元，每日客流量可以達(dá)到100人，月?tīng)I(yíng)業(yè)額大概9.6萬(wàn)元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租2萬(wàn)元、水電費(fèi)0.2萬(wàn)元以及每月員工工資大概1.2萬(wàn)元，加盟店一個(gè)月的凈收益2.36萬(wàn)元左右。一年計(jì)算下來(lái)，加盟商可以獲得28.32萬(wàn)元的收益。總結(jié)一下，開(kāi)家巫山烤魚(yú)店年利潤(rùn)28萬(wàn)左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

巫山烤魚(yú)是巫山的一種傳統(tǒng)美食，是巫山的一張飲食文化名片。巫山烤魚(yú)，結(jié)合了三種烹飪手法，并借鑒了傳統(tǒng)川菜和川味火鍋的用料特點(diǎn)，因此巫山烤魚(yú)不僅口味獨(dú)特，而且富含營(yíng)養(yǎng)。那么開(kāi)巫山烤魚(yú)店一年利潤(rùn)能賺多少錢(qián)?且看介紹。

開(kāi)個(gè)60平米巫山烤魚(yú)店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)100人;

客單價(jià)金額32元;

月銷售額9.6萬(wàn)元;

巫山烤魚(yú)店利潤(rùn)率60%;

月固定支出3.4萬(wàn)元;

月純利潤(rùn)2.36萬(wàn)元;

巫山烤魚(yú)店一年純利潤(rùn)能賺28萬(wàn)左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)巫山烤魚(yú)店的詳細(xì)資料：

1、開(kāi)巫山烤魚(yú)利潤(rùn)一年能賺28萬(wàn)，看我如何做到的

2、巫山烤魚(yú)店存在的問(wèn)題有哪些?認(rèn)真分析細(xì)心防范

3、經(jīng)營(yíng)巫山烤魚(yú)店的3大營(yíng)銷方案，讓你的店鋪起死回生

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

開(kāi)巫山烤魚(yú)利潤(rùn)一年能賺28萬(wàn)，看我如何做到的

巫山烤魚(yú)店存在的問(wèn)題有哪些?認(rèn)真分析細(xì)心防范

一、巫山烤魚(yú)店會(huì)存在的問(wèn)題—缺少服務(wù)意識(shí)

巫山烤魚(yú)店會(huì)存在的問(wèn)題有哪些，提早預(yù)防總歸是好的

顧客就是上帝，這是服務(wù)行業(yè)一再遵循的真理，這也是巫山烤魚(yú)店要想成功的所要具備的條件，巫山烤魚(yú)店誤解顧客意愿、缺少超前為顧客服務(wù)的意識(shí)，不能及時(shí)地根據(jù)客戶的需求而改變，就很容易造成失敗的局面。作為巫山烤魚(yú)店的老板不能只顧著眼前的利益，要學(xué)會(huì)將目光放遠(yuǎn)一些，多跟顧客交流，用良好的態(tài)度去對(duì)待顧客，這就會(huì)間接地促進(jìn)銷量。因?yàn)轭櫩陀X(jué)得你的服務(wù)態(tài)度很好，就會(huì)喜歡去你家的巫山烤魚(yú)店消費(fèi)。

二、巫山烤魚(yú)店會(huì)存在的問(wèn)題—管理者貢獻(xiàn)不夠 

但凡有團(tuán)隊(duì)的隊(duì)伍，要想有所成就都離不開(kāi)英明的上層，質(zhì)量管理較大的一個(gè)障礙是缺少上層主管的貢獻(xiàn)，一個(gè)上層的貢獻(xiàn)多，那么整個(gè)團(tuán)隊(duì)的管理也是比較嚴(yán)格合理的。如果你作為巫山烤魚(yú)店的管理者天天只會(huì)指使員工干活，自己不愿意動(dòng)手的話，員工都會(huì)非常討厭你，而且工作上也不積極，從而導(dǎo)致一個(gè)團(tuán)隊(duì)變得四分五裂，如此的工作氛圍是非常糟糕的。所以，作為管理者你應(yīng)該要體恤員工，在平時(shí)的工作中多動(dòng)手，多關(guān)心，多貢獻(xiàn)。

三、巫山烤魚(yú)店會(huì)存在的問(wèn)題—缺少遠(yuǎn)見(jiàn)

做任何事情都需要?jiǎng)?chuàng)新，既然創(chuàng)新就需要對(duì)未來(lái)有較高的認(rèn)識(shí)，對(duì)于巫山烤魚(yú)店也是一樣，巫山烤魚(yú)店缺少遠(yuǎn)見(jiàn)就導(dǎo)致把質(zhì)量排斥在戰(zhàn)略之外，這樣巫山烤魚(yú)店的目標(biāo)及優(yōu)先順序就不明確，如果你連這些都不明確的話，工作上肯定也是無(wú)從下手，一團(tuán)亂，這么一來(lái)就什么都做不好。不僅是你心煩意亂，員工也是，而消費(fèi)者也會(huì)覺(jué)得你的巫山烤魚(yú)店很不靠譜，不愿意再一次選擇你。所以，你在看店的時(shí)候就應(yīng)該有自己的計(jì)劃，雖然可能會(huì)計(jì)劃趕不上變化，但你也得有計(jì)劃，如果真的情況有變，你再靈活變通。

四、巫山烤魚(yú)店會(huì)存在的問(wèn)題—過(guò)于自信

很多創(chuàng)業(yè)者想著開(kāi)個(gè)巫山烤魚(yú)店就是租個(gè)店面，找個(gè)廚師，在人多的地方發(fā)下傳單就行了，等到真的要開(kāi)店才發(fā)現(xiàn)店面租金貴，雇傭廚師的成本高，導(dǎo)致前期投訴資金過(guò)多。還沒(méi)開(kāi)始賺錢(qián)，就已經(jīng)投入了非常多的資金，而且還是一些本不該花的錢(qián)你都花了，這樣的店鋪肯定是很難經(jīng)營(yíng)的。這樣盲目的自信不僅會(huì)讓你資金投入過(guò)多，還會(huì)使巫山烤魚(yú)店越來(lái)越難經(jīng)營(yíng)。所以，先調(diào)查好行情，再開(kāi)始行動(dòng)，這是創(chuàng)業(yè)者們必須記住的。

經(jīng)營(yíng)巫山烤魚(yú)店的3大營(yíng)銷方案，讓你的店鋪起死回生

由于巫山烤魚(yú)店的火爆，在現(xiàn)在的時(shí)代開(kāi)一家巫山烤魚(yú)店能夠獲得非常不錯(cuò)的利潤(rùn)，但是很多人在經(jīng)營(yíng)巫山烤魚(yú)店鋪的時(shí)候缺乏一些經(jīng)驗(yàn)和技巧導(dǎo)致店鋪的生意狀況很快陷入絕境，而我們可以通過(guò)執(zhí)行一些營(yíng)銷方案來(lái)幫助店鋪?zhàn)叱鼋^境。下面小編為大家講述經(jīng)營(yíng)巫山烤魚(yú)店鋪要執(zhí)行的三大營(yíng)銷方案。

1、代金券營(yíng)銷。

相信大家對(duì)于代金券都不會(huì)感到陌生，這種優(yōu)惠券可以讓顧客在消費(fèi)中抵扣同樣等值的現(xiàn)金使用，也可以讓顧客在購(gòu)買(mǎi)某種產(chǎn)品的時(shí)候獲得一定的優(yōu)待，能夠帶給顧客的好處是非常明顯的。所以我們?cè)诮?jīng)營(yíng)巫山烤魚(yú)店鋪的時(shí)候要執(zhí)行代金券營(yíng)銷，當(dāng)顧客在店鋪消費(fèi)達(dá)到一定消費(fèi)門(mén)檻的時(shí)候，可以贈(zèng)送代金券，讓顧客在購(gòu)買(mǎi)啤酒，飲料，特色產(chǎn)品的時(shí)候都可以使用，為顧客提供很大的優(yōu)惠。

2、會(huì)員制營(yíng)銷。 

會(huì)員制也是我們耳熟目詳?shù)囊环N營(yíng)銷方案，它能夠幫助店鋪鎖定經(jīng)常消費(fèi)的顧客群體，并且為這些顧客群體提供優(yōu)質(zhì)的差異化服務(wù)，同時(shí)還能幫助我們很好地吸引新顧客進(jìn)店消費(fèi)。所以我們?cè)诮?jīng)營(yíng)巫山烤魚(yú)店鋪的時(shí)候要執(zhí)行會(huì)員制營(yíng)銷，具體的充值金額標(biāo)準(zhǔn)則根據(jù)店鋪的實(shí)際情況制定，不過(guò)值得注意的是，會(huì)員制必須針對(duì)有消費(fèi)潛力的顧客推薦，如果針對(duì)一些消費(fèi)能力不強(qiáng)的顧客則會(huì)引起對(duì)方的反感，起到相反的效果。

3、創(chuàng)客營(yíng)銷。

創(chuàng)客營(yíng)銷對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)就是一種比較陌生的營(yíng)銷方案，它能夠幫助店鋪鎖定有資源的顧客群體，通過(guò)拉顧客入伙的方式能夠穩(wěn)定店鋪的營(yíng)業(yè)發(fā)展，而且還能帶給顧客很大的好處。因此我們?cè)诮?jīng)營(yíng)巫山烤魚(yú)店鋪的時(shí)候要執(zhí)行創(chuàng)客營(yíng)銷，當(dāng)顧客充值會(huì)員或者累計(jì)消費(fèi)達(dá)到一定金額的時(shí)候，顧客會(huì)獲得創(chuàng)客效益，讓顧客通過(guò)吃飯就能賺錢(qián)，極大地提升顧客對(duì)于店鋪的好感程度。

以上就是經(jīng)營(yíng)巫山烤魚(yú)店鋪要執(zhí)行的三大營(yíng)銷方案。我們?cè)陂_(kāi)一家巫山烤魚(yú)店的時(shí)候通過(guò)執(zhí)行這些營(yíng)銷方案能讓自己的店鋪起死回生。