阜陽(yáng)開(kāi)家火鍋冒菜店一年能賺20萬(wàn)?；疱伱安说昝刻煊行Э土魅藬?shù)可達(dá)100人左右，消費(fèi)金額在23-38元左右，這里我們以每人消費(fèi)23計(jì)算。那么一天的營(yíng)業(yè)額就是0.23萬(wàn)元左右，一個(gè)月的銷(xiāo)售額就是6.9萬(wàn)元，每月去掉進(jìn)貨成本和物流成本的毛利按60%計(jì)算，每月毛利金額就是4.14萬(wàn)元，再去掉每月固定成本支出費(fèi)用2.5萬(wàn)元，每月凈利潤(rùn)就是1.64萬(wàn)元，每年的凈利潤(rùn)19.68萬(wàn)元左右，這個(gè)利潤(rùn)還是非常可觀的。總結(jié)一下，阜陽(yáng)開(kāi)家火鍋冒菜店一年能賺20萬(wàn)，投資6個(gè)月即可回本。

阜陽(yáng)開(kāi)個(gè)40平米火鍋冒菜店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)100人；

客單價(jià)金額23元；

月銷(xiāo)售額6.9萬(wàn)元；

火鍋冒菜店利潤(rùn)率60%；

月固定支出2.5萬(wàn)元；

月純利潤(rùn)1.64萬(wàn)元；

火鍋冒菜店一年純利潤(rùn)能賺20萬(wàn)左右，投資6個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開(kāi)火鍋冒菜店的詳細(xì)資料：

1、阜陽(yáng)開(kāi)家火鍋冒菜店一年能賺20萬(wàn)

2、阜陽(yáng)開(kāi)個(gè)火鍋冒菜店的3個(gè)經(jīng)營(yíng)技巧

3、阜陽(yáng)開(kāi)火鍋冒菜店的4大經(jīng)營(yíng)方法要知道!

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧。

阜陽(yáng)開(kāi)家火鍋冒菜店一年能賺20萬(wàn)

一般而言，除非是資金充足且在當(dāng)?shù)匾延邢喈?dāng)不錯(cuò)的口碑，或者是加盟冒菜品牌，否則，一家火鍋冒菜店的面積不會(huì)特別大，常見(jiàn)的也就在30~50平米左右，更不用說(shuō)在外賣(mài)行業(yè)的大熱下，冒菜店的很多業(yè)務(wù)都已經(jīng)轉(zhuǎn)變成外賣(mài)，堂食客人的數(shù)量相比之下較少，所以過(guò)大的店鋪面積反而沒(méi)有必要。也就意味著，冒菜店的成本往往都不高，總共下來(lái)十萬(wàn)之內(nèi)可以搞定。

火鍋冒菜店常見(jiàn)的食材有三大類(lèi)：蔬菜、鮮肉以及冷凍制品，這也是利潤(rùn)的最大來(lái)源之一。據(jù)小編了解，冒菜店蔬菜的毛利率高達(dá)70%，鮮肉毛利率則在60%，冷凍制品也有65%，綜合而言，其毛利率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般火鍋之流。據(jù)分析，開(kāi)個(gè)小型火鍋冒菜店年賺20萬(wàn)不是夢(mèng)。

阜陽(yáng)開(kāi)個(gè)火鍋冒菜店的3個(gè)經(jīng)營(yíng)技巧

1、特價(jià)菜

如果可以的話，創(chuàng)業(yè)者可以每天推出新的特價(jià)菜，這樣消費(fèi)者看到菜單，就會(huì)覺(jué)得這家冒菜店真是良心，畢竟好吃的冒菜配合便宜的價(jià)格，相信很多消費(fèi)者都會(huì)動(dòng)心的。而且如果你的冒菜味道又特別好的話，那么消費(fèi)者很可能成為你的回頭客，經(jīng)常來(lái)照顧你的生意，自然你也能夠賺錢(qián)。

2、有自己的特色冒菜

現(xiàn)在餐飲行業(yè)同質(zhì)化問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，所以如果創(chuàng)業(yè)者你開(kāi)了一家火鍋冒菜店，那么就一定要有自己的特色冒菜。畢竟現(xiàn)在很多人去吃飯，有點(diǎn)時(shí)候就是不知道該吃點(diǎn)什么，如果你的火鍋冒菜店有特色菜的話，事情就比較好辦了，你可以向顧客推薦特色菜，如果特色菜比較好吃的話，那么顧客一定會(huì)再次光顧你的火鍋冒菜店的。

不過(guò)，選擇什么菜作為特色菜，這一點(diǎn)要十分注意，只有選好了菜品，顧客吃起來(lái)覺(jué)得還不錯(cuò)，這樣才能達(dá)到預(yù)期的效果，如果創(chuàng)業(yè)者你選擇的特色菜沒(méi)什么特色，味道也很一般，那么這個(gè)特色冒菜就是失敗的

3、賣(mài)酒水飲料

盡管是開(kāi)一家火鍋冒菜店，但其實(shí)創(chuàng)業(yè)者你還是可以賣(mài)酒水飲料的，畢竟有的客人吃冒菜后容易出汗，如果這個(gè)時(shí)候你的火鍋冒菜店里有酒水飲料，那么顧客們自然會(huì)買(mǎi)，這樣你又賺到錢(qián)了。當(dāng)然，酒水飲料的價(jià)格，創(chuàng)業(yè)者不要定得太高，和其他餐館的價(jià)格差不多就行，你價(jià)格定得太高，顧客根本不會(huì)買(mǎi)，就算買(mǎi)了他們下次多半不會(huì)再光顧你的火鍋冒菜店了。而價(jià)格定得太低，你可能會(huì)賠本，賠本買(mǎi)賣(mài)還是不要做了，畢竟不明智。

阜陽(yáng)開(kāi)火鍋冒菜店的4大經(jīng)營(yíng)方法要知道!

1、選對(duì)地址

經(jīng)營(yíng)一個(gè)火鍋冒菜店，選對(duì)地址是十分重要的。如果店鋪身處在比較明顯的地址，他們就可以憑借其地理位置而吸引更多的顧客。這也從側(cè)面說(shuō)明地址能夠促進(jìn)店鋪的發(fā)展，一定程度上為店鋪招攬更多的顧客，并增加店鋪的收益。

2、口味獨(dú)特

經(jīng)營(yíng)一個(gè)店鋪，最重要的是要有吸引力。而對(duì)于一個(gè)美食店來(lái)說(shuō)，口味就是一個(gè)非常重要的事情?？谖恫淮蟊娀拍茉诒姸嗷疱伱安酥忻摲f而出?；疱伩谖毒哂歇?dú)特性，才能夠吸引更多的顧客前來(lái)品嘗。

3、營(yíng)銷(xiāo)方案

對(duì)于一個(gè)店鋪來(lái)說(shuō)，營(yíng)銷(xiāo)方案也是十分重要的。各位開(kāi)火鍋店的老板，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)詳情而做出非常適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)方案。顧客能夠感受到真正的實(shí)惠，才更加愿意多次光臨你的火鍋店，這樣，店鋪的利潤(rùn)自然也就高了。

4、店內(nèi)環(huán)境

店內(nèi)的環(huán)境，對(duì)于一個(gè)店鋪的發(fā)展也是起著至關(guān)重要的作用。只有店內(nèi)環(huán)境能夠讓顧客感覺(jué)到舒適，顧客才愿意再次來(lái)到這里吃火鍋冒菜。而且舒適的環(huán)境也能夠讓顧客有一個(gè)非常好的胃口。所以在開(kāi)店的過(guò)程中一定要注意環(huán)境的問(wèn)題。