開個酸菜魚店在開家酸菜魚店利潤一年能賺30萬。在一家尋常城市120㎡的酸菜魚店當(dāng)中，它的月凈利潤是能夠達(dá)到2.74萬元的一個高度的，怎么得來的這個數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了30元和110人的一個高度，這樣一家酸菜魚店一年的純利潤：月營業(yè)額9.9萬，減去必要成本2.7萬，月純利潤2.74萬，開家酸菜魚店一年利潤能賺30萬左右，投資12個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開個120平米酸菜魚店一年純利潤：

每天客流人數(shù)110人;

客單價金額30元;

月銷售額9.9萬元;

酸菜魚店利潤率55%;

月固定支出2.7萬元;

月純利潤2.74萬元;

酸菜魚店一年純利潤能賺30萬左右，投資12個月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開酸菜魚店的詳細(xì)資料：

1、開個酸菜魚店一年利潤能賺30萬

2、酸菜魚店的經(jīng)營技巧有哪些，做好這4點就行了

3、開一家酸菜魚店要如何選址，這些選址技巧要知道

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧

開個酸菜魚店一年利潤能賺30萬

酸菜魚店的經(jīng)營技巧有哪些，做好這4點就行了

1.店鋪環(huán)境

現(xiàn)在的消費(fèi)者大多都很注重一家店鋪的用餐環(huán)境，這不僅體現(xiàn)在店鋪的衛(wèi)生，還體現(xiàn)在裝修風(fēng)格上，裝修弄的有特色、好看讓別人難以復(fù)制，可以在店面中多擺放一些綠色植物，店內(nèi)也可以多放一些輕音樂。好的用餐環(huán)境會給消費(fèi)者帶來一個愉悅的用餐體驗，會大大增加對店面的印象分，能夠吸引眾多回頭客，從而讓經(jīng)營達(dá)到事半功倍的效果。

2.產(chǎn)品品質(zhì)

餐飲行業(yè)，最核心的是要保證產(chǎn)品的口味及品質(zhì)，包括食材的新鮮度。在制作工藝上也不要輕易去改變，要保證產(chǎn)品的味道是從開店開始一直是哪個味道，健康美味的高品質(zhì)酸菜魚更能贏得消費(fèi)者的青睞。還有就是創(chuàng)新，不僅是店面要不斷推出新的口味，還要偶爾開展一些優(yōu)惠套餐，讓顧客感到一種由衷的實惠。最重要的是，誠信經(jīng)營，切不可偷工減料!

3.注重服務(wù)

消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)，消費(fèi)的不僅僅是美味的酸菜魚，還有店內(nèi)的服務(wù)。提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，顧客是衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費(fèi)，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。服務(wù)好的能夠贏得消費(fèi)者的口碑，對店面的印象好了，下次就餐的時候自然就會選擇你的店面，進(jìn)店消費(fèi)了。所以要重視店鋪的經(jīng)營細(xì)節(jié)。

4.學(xué)會不斷累積經(jīng)驗

雖然酸菜魚店投資不大，門檻低，但是不管是在現(xiàn)在的市場上還是未來市場上，競爭力肯定是無法避免的，最重要的是不斷積累經(jīng)驗。在利潤還沒有達(dá)到最大值得時候，更應(yīng)該在平時經(jīng)營中重視累積酸菜魚店管理經(jīng)驗，包括了促銷活動，宣傳推廣，員工管理，客戶服務(wù)等。不要想著走捷徑，要學(xué)會在堅持中努力，從而獲得成功。

開一家酸菜魚店要如何選址，這些選址技巧要知道

一、開酸菜魚店要根據(jù)定位來選址

首先要明確酸菜魚店的定位，酸菜魚是貼近大眾生活的美食，定位比較親民，不需要特別高的格調(diào)與裝修，也不需要特別高級的選址，把酸菜魚店開在居民區(qū)、高校園區(qū)或者商業(yè)區(qū)附近就是不錯的選擇，相反，如果把酸菜魚店開在一些檔次很高的地方，反而會門可羅雀，所以說，一個好的選址并不在于地段的價格，而是是否符合店鋪自身的定位，合適才是關(guān)鍵。

二、開酸菜魚店選址要考慮人流量高的地區(qū)

人流量高則代表著潛在消費(fèi)者人群較多，而且消費(fèi)者人群越多，流量越高。對于開酸菜魚店的位置，選址在人流量比較多的地方不僅意味著將有較多的客戶群體，同時周邊商鋪的生意也能帶來良性互動，幫助增加客流量。正如很多商圈的餐飲樓層都是在同一層的道理，這樣不僅會吸引較多的顧客到來，而且合適的臨近店鋪形成聯(lián)動效應(yīng)，在舉辦活動時取得雙重效果。

三、開酸菜魚店需要根據(jù)未來發(fā)展規(guī)劃來選址

酸菜魚店的選址會嚴(yán)重影響到店鋪的未來發(fā)展，因此，在進(jìn)行選址時需要考慮到未來的發(fā)展前景及規(guī)劃。如果當(dāng)?shù)厥袌龅纳倘Πl(fā)展前景不大，那么即使成功開店也不會有多長久的發(fā)展。如果選址的地方計劃拆遷，那么很有可能酸菜魚店的口碑還沒打好就面臨搬遷困擾。因此，創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行選址時，除了要考察店鋪附近的人流量問題之外，對于所選擇地區(qū)發(fā)展情況也需要有一個大體的了解。

四、酸菜魚店鋪需要考慮到店鋪銷售方式來選址

酸菜魚店的選址對店鋪的營銷方式也會有所影響，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)便利，很多餐飲店主要靠外賣的方式來進(jìn)行產(chǎn)品銷售，這和一般的堂食的店鋪的銷售模式有所區(qū)別，因此，酸菜魚店鋪在進(jìn)行選址之前，需要考慮好店鋪未來主要的銷售方式，是通過外賣平臺還是堂食的方式，不同銷售方式對于酸菜魚店鋪位置的選擇也有一定的影響。選擇酸菜魚店鋪是堂食為主，那么在選址上就要傾向人流比較多的商圈、居民樓等地方。選擇酸菜魚店鋪是以外賣為主，那么在位置選擇上可以稍微遠(yuǎn)離中心地段來降低租金成本。