開酸菜魚店利潤(rùn)一年能賺24萬(wàn)。在一家尋常城市85㎡的酸菜魚店當(dāng)中，它的月凈利潤(rùn)是能夠達(dá)到2萬(wàn)元的一個(gè)高度的，怎么得來(lái)的這個(gè)數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費(fèi)和日均客流量分別是達(dá)到了88元和25人的一個(gè)高度，這樣一家酸菜魚店一年的純利潤(rùn)：月營(yíng)業(yè)額6.6萬(wàn)，減去必要成本1.9萬(wàn)，月純利潤(rùn)2.06萬(wàn)，開家酸菜魚店一年利潤(rùn)能賺24萬(wàn)左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

開個(gè)85平米酸菜魚店一年純利潤(rùn)：

每天客流人數(shù)25人;

客單價(jià)金額88元;

月銷售額6.6萬(wàn)元;

酸菜魚店利潤(rùn)率60%;

月固定支出1.9萬(wàn)元;

月純利潤(rùn)2.06萬(wàn)元;

酸菜魚店一年純利潤(rùn)能賺24萬(wàn)左右，投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過(guò)調(diào)研整理一些開酸菜魚店的詳細(xì)資料：

1、開個(gè)酸菜魚店一年利潤(rùn)能賺24萬(wàn)

2、開一家酸菜魚店有哪些好的運(yùn)營(yíng)方案

3、開一家酸菜魚店要如何選址，看這幾點(diǎn)就行了

接下來(lái)為您詳細(xì)分析，一起來(lái)看看吧

開個(gè)酸菜魚店一年利潤(rùn)能賺24萬(wàn)

開一家酸菜魚店有哪些好的運(yùn)營(yíng)方案

一、定位好消費(fèi)群體

想要開好一家酸菜魚店的話，大家首先應(yīng)該做的一件事情就是定位好消費(fèi)群體了，因?yàn)橐粋€(gè)準(zhǔn)備的消費(fèi)群體就是酸菜魚店的目標(biāo)。做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，定位店鋪的消費(fèi)群體非常重要，這樣才能使酸菜魚店不偏離經(jīng)營(yíng)的軌道。如果說(shuō)消費(fèi)群體定位不正確，不管怎么宣傳作用都不是很大，結(jié)果只能是徒勞無(wú)功。就比如說(shuō)，現(xiàn)在很多酸菜魚店其實(shí)面向的都是年輕消費(fèi)群體，那么大家在開展酸菜魚店的運(yùn)營(yíng)的時(shí)候，就可以以年輕群體為方向標(biāo)，這樣做出來(lái)的運(yùn)營(yíng)方案才能真正吸引得到自己的消費(fèi)群體。

二、推出特色產(chǎn)品

想要開一家酸菜魚店的話，大家第二點(diǎn)需要做的事情就是推出特色產(chǎn)品，因?yàn)楹玫漠a(chǎn)品是酸菜魚店生存的根本。如果酸菜魚店的食物沒有特色的話，就會(huì)失去了新意，導(dǎo)致食物無(wú)法滿足人們的需求。所以創(chuàng)業(yè)者想要把店鋪給經(jīng)營(yíng)好，那么就得想方設(shè)法的打造屬于自己店鋪的特色產(chǎn)品，而且要根據(jù)大多數(shù)消費(fèi)者的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。因?yàn)楝F(xiàn)在很多酸菜魚店其實(shí)本質(zhì)上是大同小異的，如果說(shuō)自己的產(chǎn)品沒有特色的話，就很難吸引到自己的消費(fèi)者，那么久而久之，自己的生意肯定就慢慢冷清下去了。

三、做好多樣化經(jīng)營(yíng)

想要開好一家酸菜魚店的話，大家還需要做的事情就是多樣化經(jīng)營(yíng)，也就是說(shuō)讓自己店鋪的產(chǎn)品豐富起來(lái)，畢竟現(xiàn)在社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)力度是非常大的，只有產(chǎn)品多樣化了，才能讓大家有更多選擇的余地。酸菜魚店主要做的是酸菜魚，但并不代表只能有酸菜魚，還可以選擇其他的產(chǎn)品，一般都要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍诚埠脕?lái)選擇菜品。將這些菜品和酸菜魚搭配在一起，可以滿足更多人的口味，而且產(chǎn)品也不會(huì)那么單調(diào)。就比如說(shuō)，有些酸菜魚店就會(huì)選擇將酸菜魚和火鍋結(jié)合在一起，那么大家在開店的過(guò)程中，也可以借鑒類似的經(jīng)驗(yàn)，讓自己的產(chǎn)品豐富起來(lái)。

開一家酸菜魚店要如何選址，看這幾點(diǎn)就行了

一、開酸菜魚店要根據(jù)定位來(lái)選址

首先要明確酸菜魚店的定位，酸菜魚是貼近大眾生活的美食，定位比較親民，不需要特別高的格調(diào)與裝修，也不需要特別高級(jí)的選址，把酸菜魚店開在居民區(qū)、高校園區(qū)或者商業(yè)區(qū)附近就是不錯(cuò)的選擇，相反，如果把酸菜魚店開在一些檔次很高的地方，反而會(huì)門可羅雀，所以說(shuō)，一個(gè)好的選址并不在于地段的價(jià)格，而是是否符合店鋪?zhàn)陨淼亩ㄎ唬线m才是關(guān)鍵。

二、開酸菜魚店選址要考慮人流量高的地區(qū)

人流量高則代表著潛在消費(fèi)者人群較多，而且消費(fèi)者人群越多，流量越高。對(duì)于開酸菜魚店的位置，選址在人流量比較多的地方不僅意味著將有較多的客戶群體，同時(shí)周邊商鋪的生意也能帶來(lái)良性互動(dòng)，幫助增加客流量。正如很多商圈的餐飲樓層都是在同一層的道理，這樣不僅會(huì)吸引較多的顧客到來(lái)，而且合適的臨近店鋪形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，在舉辦活動(dòng)時(shí)取得雙重效果。

三、開酸菜魚店需要根據(jù)未來(lái)發(fā)展規(guī)劃來(lái)選址

酸菜魚店的選址會(huì)嚴(yán)重影響到店鋪的未來(lái)發(fā)展，因此，在進(jìn)行選址時(shí)需要考慮到未來(lái)的發(fā)展前景及規(guī)劃。如果當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的商圈發(fā)展前景不大，那么即使成功開店也不會(huì)有多長(zhǎng)久的發(fā)展。如果選址的地方計(jì)劃拆遷，那么很有可能酸菜魚店的口碑還沒打好就面臨搬遷困擾。因此，創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行選址時(shí)，除了要考察店鋪附近的人流量問題之外，對(duì)于所選擇地區(qū)發(fā)展情況也需要有一個(gè)大體的了解。

四、酸菜魚店鋪需要考慮到店鋪銷售方式來(lái)選址

酸菜魚店的選址對(duì)店鋪的營(yíng)銷方式也會(huì)有所影響，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)便利，很多餐飲店主要靠外賣的方式來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品銷售，這和一般的堂食的店鋪的銷售模式有所區(qū)別，因此，酸菜魚店鋪在進(jìn)行選址之前，需要考慮好店鋪未來(lái)主要的銷售方式，是通過(guò)外賣平臺(tái)還是堂食的方式，不同銷售方式對(duì)于酸菜魚店鋪位置的選擇也有一定的影響。選擇酸菜魚店鋪是堂食為主，那么在選址上就要傾向人流比較多的商圈、居民樓等地方。選擇酸菜魚店鋪是以外賣為主，那么在位置選擇上可以稍微遠(yuǎn)離中心地段來(lái)降低租金成本。