開家四川火鍋一年利潤能賺25.2萬左右。以一家50平米四川火鍋為例，店內(nèi)人均消費(fèi)約90元，每日客流量可以達(dá)到28人，月營業(yè)額大概7.5萬元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租1.5萬元、水電費(fèi)0.1萬元以及每月員工工資大概0.8萬元，加盟店一個(gè)月的凈收益2.1萬元左右。一年計(jì)算下來，加盟商可以獲得25.2萬元的收益。總結(jié)一下，開家四川火鍋一年利潤能賺25.2萬左右，投資6個(gè)月即可回本。

開個(gè)50平米四川火鍋一年純利潤：

每天客流人數(shù)28人；

客單價(jià)金額90元；

月銷售額7.5萬元；

四川火鍋利潤率60%；

月固定支出2.4萬元；

月純利潤2.1萬元；

四川火鍋一年純利潤能賺25.2萬左右，投資6個(gè)月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開四川火鍋的詳細(xì)資料：

1、開個(gè)四川火鍋一年利潤能賺多少錢？開店6年終于圓了車房夢

2、四川火鍋怎么經(jīng)營生意更好

3、開一家四川火鍋生意如何火爆，過來人給您五點(diǎn)建議!

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

開個(gè)四川火鍋一年利潤能賺多少錢？開店6年終于圓了車房夢

火鍋是餐飲行業(yè)中較受歡迎的美食，市場消費(fèi)驚人，在這樣的市場發(fā)展下，只要選擇一個(gè)實(shí)力品牌投資，就能贏得豐厚的收獲利潤!據(jù)國家名氣機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2007年中國人均餐飲消費(fèi)支出高達(dá)915元，隨著生活水平的提高，我國的人均餐飲消費(fèi)還將大幅的提高。

據(jù)了解,就目前的餐飲行業(yè)毛利率來講,火鍋行業(yè)應(yīng)該是算是其中毛利率比較高的,總體能夠達(dá)到30%—50%左右.當(dāng)然這并不是空穴來風(fēng),除去房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、桌椅采購費(fèi)等建店成本,以及人工費(fèi)、水電費(fèi)、宣傳費(fèi)等日常開支的話,達(dá)到30%—60%上下的利潤率應(yīng)該是不成問題的.這樣算下來的話,一個(gè)50平方米的小型火鍋店如果經(jīng)營得當(dāng)?shù)脑?年賺25萬元是不成問題的。

四川火鍋怎么經(jīng)營生意更好

一、經(jīng)營四川火鍋要選好地址

如果選到一個(gè)好的店面，四川火鍋的成功率就會(huì)超過50%。但選址要花大量的時(shí)間和精力，因?yàn)槌墒斓纳倘σ呀?jīng)被占用了，新的商圈又相對不成熟，需要時(shí)間來“養(yǎng)”。正常情況下流動(dòng)人口較多、餐飲店較多、停車位充足的地方都可以稱得上好的商圈。為什么呢?

首先人多就以為有消費(fèi)人群，沒人的話你的四川火鍋不就成了路邊擺設(shè)嗎?其次餐飲店較多，就容易形成一個(gè)餐飲市場，那個(gè)地區(qū)的人想吃東西就會(huì)選擇去你們那個(gè)區(qū)域?qū)ふ?，作為一個(gè)新店開業(yè)的話也能減少一些宣傳費(fèi)用。然后要求要有充足的停車位，是因?yàn)楝F(xiàn)在人們出行停車成了麻煩事，而且去吃四川火鍋都是兩人及以上，自己開私家車去的可能性很大。如果你的附近有停車位，顧客就肯定會(huì)更樂意選擇你家的四川火鍋。

二、經(jīng)營四川火鍋要把店鋪裝修好

環(huán)境會(huì)影響人的心情，從而潛移默化地影響著四川火鍋的味道。裝修得好的四川火鍋具有豐富的主題與內(nèi)涵，讓顧客感受文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合，參與性強(qiáng)，氣氛輕松和諧等特點(diǎn)。你可以通過色彩的搭配，來營造出時(shí)尚感，不要一眼望去全是一個(gè)顏色。雖然裝修就像一個(gè)“大黑洞”，好像要一直拿錢往里砸，但其實(shí)只要你知道自己想要什么風(fēng)格，就不會(huì)出現(xiàn)這種情況。如果你只是一味地追求豪華，那裝修肯定就是個(gè)“大黑洞”，其實(shí)裝修的目的是讓人看了心情舒暢，而不是讓你炫富。

三、經(jīng)營四川火鍋要做好采購環(huán)節(jié)

行內(nèi)有句話：“遍地都是錢，周身都是洞。”采購是餐飲管理中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通常，采購人員一般由老板的親戚或親信擔(dān)任。其實(shí)還是要有相關(guān)的管理制度才會(huì)靠譜點(diǎn)，畢竟金錢方面的事，很多人會(huì)一時(shí)昏了頭，可信的人都有可能會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤。小編建議，近幾年原材料價(jià)格都會(huì)有些浮動(dòng)，經(jīng)營者還是親自去市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，一是掌握商品的價(jià)格區(qū)間;二是辨別產(chǎn)品的好壞。只有自己親自去市場做功課，了解相關(guān)情況，才能找到性價(jià)比高的原材料，進(jìn)而促進(jìn)四川火鍋的發(fā)展。

開一家四川火鍋生意如何火爆，過來人給您五點(diǎn)建議!

一、四川火鍋生意火熱要注意品牌選擇

想要讓四川火鍋火熱，重要的是口感以及湯底，不同的店有自己的特色食材，需要精心挑選，也要做好秘制調(diào)料以及醬料，這樣才能給顧客不一樣的口感，能夠更好地抓住顧客的胃，能在不同的店鋪當(dāng)中站穩(wěn)腳跟。當(dāng)然如果沒有自己的特色秘方，也可以通過和流行的品牌合作，這些品牌四川火鍋都有自己的特色，選對了一個(gè)好的品牌也就離成功更進(jìn)一步了。

二、四川火鍋生意火熱要注意選址以及裝修

四川火鍋的生意好壞和開店地點(diǎn)有很大關(guān)系，要選擇流量比較大的地段，如果把店開在比較偏遠(yuǎn)的地方，不管味道多好，生意也都不會(huì)太好，而且店鋪的裝修也要做好設(shè)計(jì)，顧客進(jìn)店吃火鍋主要是為了熱鬧以及開心，所以裝修上面要多花心思，好的裝修風(fēng)格能夠給顧客留下很好的印象，特別是有些品牌四川火鍋，客人一進(jìn)去就感覺仿佛在家里聚餐一樣，給人其樂融融的感覺，這些都是可以值得注意的地方。

三、四川火鍋生意火熱要注意宣傳推廣

店鋪開張后正確的宣傳推廣也很重要，可以在開業(yè)前幾天做一些優(yōu)惠券以及傳單發(fā)放，還可以通過網(wǎng)絡(luò)把自己的店宣傳出去，可以在各大美食平臺(tái)來介紹自己店鋪的優(yōu)惠折扣以及特色，能夠吸引到客流量。要主動(dòng)為自己去尋找顧客，留住顧客，前來消費(fèi)的顧客多了，四川火鍋的銷量才能逐漸增加，從而才能在餐飲市場中占據(jù)一席之地。

四、四川火鍋生意火熱要注意服務(wù)態(tài)度

好的態(tài)度也很關(guān)鍵，如果態(tài)度很差，是留不住客戶的。即便前期推廣到位，很多顧客愿意嘗新，但服務(wù)不到位就會(huì)慢慢離去，甚至引發(fā)糾紛，這樣一切的辛苦就會(huì)白費(fèi)。因此，應(yīng)該要對服務(wù)生進(jìn)行崗前培訓(xùn)，避免因混亂而降低服務(wù)質(zhì)量，引起顧客的不滿，這些都還需要在運(yùn)營過程中多多注意。

五、四川火鍋生意火熱要注意食物味道

四川火鍋的口味一定要好，味道不好或者沒特色，客人來一次就不會(huì)再來，也不會(huì)有好的影響，一般去的人多的火鍋店，味道都是很好的，因?yàn)榇蟛糠秩顺曰疱伓际菦_著味道來的。

四川火鍋生意火熱的幾點(diǎn)建議就是這些，不管做什么事情開頭會(huì)比較困難，而且不管什么事都不可能一帆風(fēng)順。開店會(huì)遇到很多問題，也會(huì)面臨很大的挑戰(zhàn)，但不要輕易放棄，把心態(tài)調(diào)整好，要時(shí)刻保證積極向上的態(tài)度，這樣才能夠更好地克服困難。