在長春回轉(zhuǎn)壽司店一年能掙25萬左右，根據(jù)小編秘密了解得知，在一家尋常城市60㎡的回轉(zhuǎn)壽司店當(dāng)中，它的月凈利潤是能夠達(dá)到2.1萬元的一個高度的，怎么得來的這個數(shù)據(jù)，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費和日均客流量分別是達(dá)到了28元和70人的一個高度，在這樣的一個數(shù)據(jù)影響下，店內(nèi)的月營業(yè)額便達(dá)到了6萬元的一個水平，再算進(jìn)店內(nèi)60%的品牌毛利率(不含裝修、房租、水電、人工)，減去每個月0.8萬元的房租費用、減去每個月0.6萬元的人員工資、減去每個月0.1萬元的水電雜費，便能夠得到2.1萬元的這個月凈利潤值，那么最后總計一下，在長春回轉(zhuǎn)壽司店一年能掙25萬左右。

長春開個60平米回轉(zhuǎn)壽司店一年純利潤：

每天客流人數(shù)70人；

客單價金額28元；

月銷售額6萬元；

回轉(zhuǎn)壽司店利潤率60%；

月固定支出1.5萬元；

月純利潤2.1萬元；

回轉(zhuǎn)壽司店一年純利潤能賺25萬左右，投資8個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開回轉(zhuǎn)壽司店的詳細(xì)資料：

1、在長春回轉(zhuǎn)壽司店一年能掙25萬

2、長春開個回轉(zhuǎn)壽司店的六個經(jīng)營策略

3、長春開回轉(zhuǎn)壽司店巧用四個創(chuàng)新技巧，輕松吸引顧客眼球

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

在長春回轉(zhuǎn)壽司店一年能掙25萬

回轉(zhuǎn)壽司店和大部分餐廳一樣，固定成本房租，人工，水電，因回轉(zhuǎn)壽司的特殊性，需要在一些消費比較高的商超，租金可能會比普通餐飲貴一些。其次就是食材的成本和利潤，吃過回轉(zhuǎn)壽司的都知道，一盤普通的壽司大概6--8元，飯團(tuán)加醬料和紫菜成本大約1-2元，毛利潤可能在5--6元，這樣看是不是利潤還挺大的，其實不然，因為壽司有制作成本，還需要加上人工制作成本，如果量大的話，這個成本就可以忽略不計了，特別是一些非常火爆的店，每天賣上萬個壽司飯團(tuán)，依靠自動飯團(tuán)機(jī)器就可以實現(xiàn)，利潤才會高。

如此看來，回轉(zhuǎn)壽司店利潤還是非?？捎^的，但也不是說開店就能賺錢的，很多人以為租個店，購買一套回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備，就可以營業(yè)了，這種想法是不對的，你需要有過硬的技術(shù)，還要選擇好的店鋪位置，總之，賺錢的回轉(zhuǎn)壽司店很多，但絕對不是隨便開店都可以賺錢的。據(jù)分析，開個60㎡回轉(zhuǎn)壽司店，輕松年賺25萬以上。

長春開個回轉(zhuǎn)壽司店的六個經(jīng)營策略

第一、壽司店位置選擇的重要性是不言而喻的

壽司店位置的選擇與餐廳經(jīng)營的其他因素相比，它具有穩(wěn)定性和長期性的特點。因此，壽司店位置一經(jīng)確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。

壽司店選址主要考慮下面幾個地方

1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業(yè)步行街;

2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方;

3、較成熟的社區(qū)附近，在年輕人聚集的地方很好。

第二、一間店的成功與否還有一個關(guān)鍵的因素——產(chǎn)品

現(xiàn)在開個壽司店怎么樣經(jīng)營除了出品的味道、種類、品種，還要改變傳統(tǒng)的一成不變的經(jīng)營方式，也就是要根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖对O(shè)計出品，還要按季節(jié)、節(jié)假日不斷調(diào)整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當(dāng)勞、必勝客、肯德基等有固定產(chǎn)品模式;且中國人南北區(qū)域口味區(qū)別很大，對生魚片的接受能力有所不同。例如，壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上，而在長江以上地區(qū)只能做兩成半左右，如三文魚、黑眼熊壽司貝。

第三、價位產(chǎn)品價格也是一個重要的因素

開壽司店需要針對你服務(wù)的人群定價，還需根據(jù)消費人群的消費能力做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。同時，價格的定位必須考慮店租的高低。例如，在黃金地段的店租普遍偏高，因此不適應(yīng)做低價位的出品;反之，在消費低的地方不要做高價位的產(chǎn)品，否則將會一敗涂地。所以說價格的制定也要因地制宜。

第四、環(huán)境餐廳內(nèi)部環(huán)境的好壞也影響著餐廳的經(jīng)營

因為任何一個人都愿意在一個溫馨、舒適的進(jìn)餐環(huán)境。一般以線條流暢，色調(diào)明快，格調(diào)較現(xiàn)代為好。如在購物區(qū)開的回轉(zhuǎn)壽司店，格調(diào)需帶悠閑色彩。當(dāng)然很好能具有自己的特色，特色是一個店無形的收獲。

第五、服務(wù)因素餐飲業(yè)是一種服務(wù)性的行業(yè)，服務(wù)就是餐廳的生命線

只有那些素質(zhì)高、修養(yǎng)好的服務(wù)員才能提供好的服務(wù)。優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該懂得怎樣快速、有效地向顧客提供服務(wù);不同的人要向他們提供不同檔次的服務(wù);上菜的先后順序等等。

第六、反饋因素反饋是指顧客對餐廳的評價

這直接影響著壽司店利益的獲得，因為顧客的評價直接影響著客源的數(shù)量。如果顧客對你的餐廳評價高于其他餐廳，這樣你就在市場中樹立了很好的形象，餐廳自然顧客盈門。否則就會門可羅雀。另外，還可以通過直接交談的方式獲得反饋信息。實際上，餐廳的任何人員都可以在顧客就餐后或間歇期間主動征求意見，了解顧客對餐廳服務(wù)的評價。

現(xiàn)在開個壽司店怎么樣經(jīng)營，當(dāng)然影響一家壽司店經(jīng)營的因素還會有其他方面。要經(jīng)營好壽司店，需要經(jīng)營者在經(jīng)營過程中掌握基本的經(jīng)營技巧，重要的是要用心經(jīng)營，不斷總結(jié)經(jīng)驗，從而提升自己的經(jīng)營水平。

長春開回轉(zhuǎn)壽司店巧用四個創(chuàng)新技巧，輕松吸引顧客眼球

一、回轉(zhuǎn)壽司店能吸引人的創(chuàng)新技巧—多在小事物上下功夫

往往創(chuàng)業(yè)者主要是通過產(chǎn)品、裝修等大的方面來吸引消費者，但除了這些方面外，創(chuàng)業(yè)者還可以著眼于小事物，多在一些他人不易關(guān)注的小事物上下功夫，比如進(jìn)店流程。擁有好的進(jìn)店流程，不僅能夠節(jié)約顧客的時間，還可以讓顧客在店內(nèi)感受到溫暖。你的進(jìn)店流程要設(shè)計得人性化一點，比如顧客進(jìn)店時員工要通過手勢或口號向顧客表示歡迎。緊接顧客進(jìn)店入座后，員工要及時地先給他們端來免費茶水。

二、回轉(zhuǎn)壽司店能吸引人的創(chuàng)新技巧—多與顧客交流

對于餐飲業(yè)來說重要的是消費者，而想要留住消費者，就要維護(hù)好消費者，就要花心思與消費者溝通交流。也就是說你不僅得滿足顧客的胃，同時還得填滿顧客的心。有些商家總想著努力做好產(chǎn)品，卻忘了“消費者”這一主體。如果你在店內(nèi)過于忙碌，找不到太多的時間與顧客溝通，那你可以建立屬于自己的微信群，讓顧客進(jìn)群。你可以時不時的在微信群里發(fā)一些優(yōu)惠券或新產(chǎn)品，在節(jié)假日時發(fā)出祝福語和紅包，當(dāng)然也可以聊天。

三、壽司能吸引人的創(chuàng)新技巧—在年輕人的圈子做宣傳

“得年輕人得天下”這已經(jīng)成為餐飲業(yè)的一個定律，因此餐飲店要多在年輕人的圈子里開展宣傳活動，針對年輕人，采用適合年輕人的宣傳方式，如自媒體等?，F(xiàn)在有很多拍短視頻的平臺，你可以開通一個自己店鋪的賬號，平時拍一拍店里的產(chǎn)品、環(huán)境等，編輯好文案后上傳到賬號中。如果你的視頻內(nèi)容有趣，足夠吸引人，那自然而然就會推廣出去了，這樣新穎的宣傳方式很省錢。

四、壽司能吸引人的創(chuàng)新技巧—推出有趣的活動

比如推出壽司挑戰(zhàn)賽，在各大平臺進(jìn)行宣傳造勢，通過吃壽司大比拼這類有趣的互動方式以及頗有誘惑力的獎品，吸引網(wǎng)友和美食愛好者的注意力，從而促進(jìn)壽司店的發(fā)展。這樣的活動方式很吸引人，也可以借此機(jī)會讓消費者嘗到壽司的味道，不過這就需要你的實力足夠硬，不然太難吃的話只會適得其反。你的獎品要設(shè)置得好一點，要分有等級，不僅要吸引顧客，還要為自己店鋪長久發(fā)展做考慮。