武漢開壽司店一年利潤能賺16萬左右。以一家30平米壽司店為例，店內(nèi)人均消費約24元，每日客流量可以達(dá)到50人，月營業(yè)額大概3.6萬元。去除了加盟店每月房租0.4萬元、水電費0.1萬元以及每月員工工資大概0.3萬元，加盟店一個月的凈收益1.36萬元左右。一年計算下來，加盟商可以獲得16.32萬元的收益?？偨Y(jié)一下，武漢開壽司店一年利潤能賺16萬左右，投資6個月即可回本。

武漢開個30平米壽司店一年純利潤：

每天客流人數(shù)50人；

客單價金額24元；

月銷售額3.6萬元；

壽司店利潤率60%；

月固定支出0.8萬元；

月純利潤1.36萬元；

壽司店一年純利潤能賺16萬左右，投資6個月即可回本。（本數(shù)據(jù)僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開壽司店的詳細(xì)資料：

1、武漢開壽司店一年利潤能賺16萬

2、武漢開壽司店必看三大技巧

3、武漢開壽司店降低成本提高利潤的5個妙招

接下來為您詳細(xì)分析，一起來看看吧。

武漢開壽司店一年利潤能賺16萬

份普通的壽司售價至少是十元，而其成本不會超過三元，因為所用的材料是米飯、皮蛋、肉類和蔬菜這些非常常見，價格很便宜的東西。由此可以看出，其利潤高達(dá)70%。如果是海鮮類的壽司，售價可能要二十元以上，看看它需要哪些食材呢?一般是要米飯和海鮮。米飯非常便宜，海鮮雖然貴，但是加入的量少，成本基本上五塊錢就夠了，其利潤高達(dá)60%。如果我們加盟一些大品牌的壽司店，售價更高，利潤空間更大。

開個壽司店利潤其實是非常高的，因為所用食材成本很低，只要我們做得美味可口、健康衛(wèi)生，又懂得宣傳推廣，開個壽司店還是很賺錢的。不過，對于剛開始的小白來說，很多東西都不懂，要自己主動去學(xué)習(xí)，還是要多費一番心血的。據(jù)分析，開個小型的壽司店年賺16萬以上是比較簡單的。

武漢開壽司店必看三大技巧

一、開壽司店做營銷需要先選好位置

開一家壽司店，進(jìn)行營銷的目的就是為了能夠吸引更多的顧客，而要想吸引顧客，前期壽司店的位置選擇是十分重要的。因此創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行壽司店選址時需要深思熟慮，可以將壽司店的位置選擇在游樂場，辦公樓或者學(xué)校以及車站附近，這些地方不僅人流量比較大，對于壽司的需求也比較多。位置選擇好之后，更方便后期的營銷。

二、開壽司店做營銷需要有好的產(chǎn)品

壽司店在進(jìn)行營銷的過程當(dāng)中，好的產(chǎn)品是營銷的前提，如果產(chǎn)品不好，再多的營銷也是白搭。市場上有著不少的壽司店，要想在激烈的競爭當(dāng)中獲得顧客的青睞和認(rèn)可，做好產(chǎn)品就是關(guān)鍵。不僅要做好產(chǎn)品的口味，還需要做到種類豐富，品質(zhì)上乘，這樣才能滿足消費者的需求。有了好的產(chǎn)品之后，壽司店的營銷才更有針對性，也比較容易得到顧客的認(rèn)可，便于壽司店口碑的形成。

三、開壽司店做營銷還需要借助一些促銷手段

對于新開業(yè)的壽司店來說，前期需要借助一些促銷工作來吸引顧客進(jìn)店消費。一般來說，新開的壽司店離不開促銷工作，不僅能夠增加壽司店內(nèi)產(chǎn)品的銷量，還能為壽司店積攢人氣，吸引更多的顧客。當(dāng)然，在一些節(jié)假日也可以通過促銷來吸引一部分的顧客，不過壽司店在進(jìn)行促銷之前需要提前做好規(guī)劃，否則盲目的促銷反而會對壽司店的發(fā)展有很大的不利影響。

武漢開壽司店降低成本提高利潤的5個妙招

1、提升銷售額

銷售額提高了利潤總量自然也高了，所謂薄利多銷就是這個道理。

2、控制物料儲存

原料的儲存是否得當(dāng)，決定即得物料量，決定計劃物料量，直接影響營業(yè)總成本。

3、計劃量控制

計劃量必須適當(dāng)，計劃量大，而實際需求少，會導(dǎo)致剩余物料量增多，引起不必要的浪費。

4、產(chǎn)品配料控制

根據(jù)不同季節(jié)調(diào)整各季節(jié)時蔬類配料占比。如：冬季，部分水果價格升高高，如果繼續(xù)使用該種水果作為原料，肯定會增加成本。

5、驗收控制

控制原料的源頭是原料的驗收環(huán)節(jié)，新鮮的原料，出成率高，且質(zhì)地好，原料因不合格丟棄的量少，使用率提高，減少了原料第一步的浪費。

除了提升運營過程中的毛利，在產(chǎn)品制作方面，也有很多小妙招，可以在確保產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，降低成本和消耗!

(1)一料多用

用一種原料開發(fā)多種產(chǎn)品。如果說100道菜品要用100種主料，那么經(jīng)過適當(dāng)開發(fā)后，100種菜品可以只要80種原料，這樣就可以節(jié)省原料品種占用量，更能節(jié)約成本。

(2)粗料精做

用簡單的原料做出不簡單的菜品，在不增加原料成本的前提下，通過精細(xì)加工來增加利潤。

(3)主輔反串

把價格相對較高的主料，用其他價格相對便宜的輔料替換，既豐富菜品營養(yǎng)，還降低成本。

(4)老菜新用

將已有的菜品，結(jié)合當(dāng)下飲食需求，經(jīng)過創(chuàng)新，呈現(xiàn)嶄新的菜品風(fēng)格。

(5)變幻裝飾

采用創(chuàng)新器皿，或創(chuàng)新擺盤，提升產(chǎn)品顏值的同時，提升產(chǎn)品檔次，提高附加值。

(6)變味不變料

根據(jù)各地方各菜系已有的調(diào)味成果，選擇出當(dāng)?shù)厥晨湍芙邮艿奈缎蛠碡S富菜品品種。