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我開壽司店的親身經(jīng)歷8年-沒有經(jīng)驗(yàn)怎么開壽司店
開個(gè)壽司店一年利潤能賺25萬左右,一家普通的50㎡壽司店每天有效客流人數(shù)可達(dá)35人左右,消費(fèi)金額在80元左右,這樣一家壽司店一年的純利潤:月營業(yè)額8.4萬,壽司店利潤率大概在60%,減去必要成本2.9萬,月純利潤2.14萬,開家壽司店一年利潤能賺25萬左右,投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)
開個(gè)50平米壽司店一年純利潤:
每天客流人數(shù)35人;
客單價(jià)金額80元;
月銷售額8.4萬元;
壽司店利潤率60%;
月固定支出2.9萬元;
月純利潤2.14萬元;
壽司店一年純利潤能賺25萬左右,投資10個(gè)月即可回本。(本數(shù)據(jù)僅供參考)
為了能夠讓大家更好的了解,小編經(jīng)過調(diào)研整理一些開壽司店的詳細(xì)資料:
1、開個(gè)壽司店一年利潤能賺25萬,看我如何做到的
2、開個(gè)壽司店幾個(gè)必走的流程一定要知道
3、壽司店選址技巧分析,創(chuàng)業(yè)者需要注意這4點(diǎn)
接下來為您詳細(xì)分析,一起來看看吧。
開個(gè)壽司店一年利潤能賺25萬,看我如何做到的
開壽司店一年利潤能賺25萬詳細(xì)分析 | ||||
店面類型 | 旗艦店 | 標(biāo)準(zhǔn)店 | 小型店 | |
店鋪面積 | 100㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
壽司店毛利潤 | 人均消費(fèi) | 90元 | 80元 | 75元 |
日客流量 | 45人 | 35人 | 30人 | |
日營業(yè)額 | 0.41萬元 | 0.28萬元 | 0.20萬元 | |
月營業(yè)額 | 12.3萬元 | 8.4萬元 | 6萬元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利潤(月) | 7.38萬元 | 5.04萬元 | 3.6萬元 | |
減去成本 | 店面租金 | 2.56萬元/月 | 1.7萬元/月 | 1.35萬元/月 |
水電雜費(fèi) | 0.3萬元 | 0.2萬元 | 0.1萬元 | |
人員工資 | 1.2元/月 | 1.0萬元/月 | 0.8萬元/月 | |
壽司店凈利潤 | 凈利潤(月) | 3.32萬元 | 2.14萬元 | 1.35萬元 |
凈利潤(年) | 39.84萬元 | 25.68萬元 | 16.2萬元 | |
投資回本周期 | 11個(gè)月 | 10個(gè)月 | 6個(gè)月 | |
備注: 1、以上利潤分析為預(yù)估,僅供參考,實(shí)際盈利情況會(huì)根據(jù)地區(qū)、面積、成本、季節(jié)、市場環(huán)境等不同有所出入。 2、以上投資收益計(jì)算表為估算,想了解數(shù)據(jù)明細(xì),請(qǐng)咨詢留言免費(fèi)獲取【最新】開店資料。 |
開個(gè)壽司店幾個(gè)必走的流程一定要知道
一、咨詢考察
咨詢考察尤為關(guān)鍵,這是壽司店成功的關(guān)鍵因素。隨著壽司逐漸火熱,出現(xiàn)了越來越多的加盟店,但是市面上的壽司的品質(zhì)良莠不齊,為了挑選出正確的加盟對(duì)象,應(yīng)該采取多種方法盡可能地了解相關(guān)的種類以及信息,必要時(shí)還要親自品嘗味道得出相應(yīng)的結(jié)論,可以通過電子郵件、短信、走訪等方法,確保信息的準(zhǔn)確定性。
二、簽署合同
簽署合同一定要符合法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。加入壽司店后,根據(jù)自身的情況以及特點(diǎn)選擇相應(yīng)的方式。取得特許經(jīng)營資格后,不要忘記簽訂區(qū)域特許經(jīng)營合同,即便是獲得特許經(jīng)營證書,如果想要開一家壽司店,還需要申請(qǐng)各種證書,如營業(yè)執(zhí)照和有關(guān)健康許可的證明等。攜帶所需資料到當(dāng)?shù)氐墓ど剔k公室申請(qǐng),填寫表格核實(shí)店鋪名稱,然后申請(qǐng)?jiān)S可證。簽署完合同意味著開一家壽司店的過程已經(jīng)完成一半。
三、選址裝修
選址裝修也很重要。壽司店必須要有好的地理位置,應(yīng)該是處于十字路口處。壽司店應(yīng)處在人流量較多的位置,并且有品牌效應(yīng),能夠做到家喻戶曉。但是,黃金地段的租金一般都不低.壽司店對(duì)其他人的整體形象,通常是通過壽司店的店鋪裝飾來呈現(xiàn)的。一個(gè)好看的壽司店不僅能給人很好的視覺感受,還能吸引越來越多的消費(fèi)者前來消費(fèi),還能為店內(nèi)銷售的產(chǎn)品創(chuàng)造品牌特色。創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)自身遇到的問題去向總部進(jìn)行咨詢以求得到解答。
四、開業(yè)操作
開一家壽司店開業(yè)前需要提前準(zhǔn)備,包括材料的收集和人員的配備等,壽司通常需要至少兩個(gè)人,一個(gè)是做壽司的廚師,另一個(gè)是服務(wù)員。在開業(yè)前期,需要通過特定的手段來進(jìn)行技能的培訓(xùn),掌握壽司的培訓(xùn)技術(shù),通過合適的市場營銷手段來擴(kuò)大銷量。在附近居民心中留下了一定的印象,使人們?cè)诮?jīng)過壽司店時(shí),有進(jìn)來試一試的欲望。一般來說,總部會(huì)提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、統(tǒng)一的系統(tǒng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。總部將派專業(yè)人員現(xiàn)場指導(dǎo)有關(guān)人員進(jìn)行相關(guān)事宜的準(zhǔn)備工作,加強(qiáng)技能和經(jīng)驗(yàn)的教育。根據(jù)開業(yè)計(jì)劃,選擇吉日開業(yè),壽司店總部將制定開業(yè)促銷計(jì)劃,為壽司店宣傳。
壽司店選址技巧分析,創(chuàng)業(yè)者需要注意這4點(diǎn)
一、在發(fā)展快的一二線城市要注意成本
一二線城市的租金高,是人人皆知的,一個(gè)店面的租金決定了壽司店的收支是否平衡。有時(shí)候就算拿到了一個(gè)好位置,但是壽司店的收入跟不上,也只會(huì)是長期虧損的局面。你要想要長久的創(chuàng)業(yè),就要懂得算賬,只有算好每一筆賬你才能知道自己的壽司加盟店哪里出問題了,哪里需要改善,應(yīng)該怎么解決問題……如果你連自己壽司加盟店的收入與支出都無法算清楚,那注定失敗。
二、三四線城市要盡量選擇熱鬧區(qū)域
對(duì)于三四線城市的壽司店來說,要盡量在人流量大的熱鬧區(qū)域開店。雖然這個(gè)區(qū)域的競爭力大,但是有競爭才有進(jìn)步,機(jī)遇和競爭是并存的。三四線城市的消費(fèi)水平大多沒有一二線城市的高,但因?yàn)槌杀镜偷仍蜻€是有許多創(chuàng)業(yè)者想要擠進(jìn)去,所以你在那里就一定要選人流量大的區(qū)域,走好每一步路,才能夠打好這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。你如果對(duì)那個(gè)城市不了解,一定要在每個(gè)時(shí)間段都到處走走,找到滿意的地方也還需要再多觀察幾天,避免選錯(cuò)。
三、農(nóng)村地區(qū)看需求
對(duì)于想在農(nóng)村地區(qū)開業(yè)的壽司店來說,首先要了解當(dāng)?shù)鼐用竦男枨罅?,在此基礎(chǔ)上拋除投入費(fèi)用,看看自己可以得到的凈利潤為多少,再作打算?,F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)水平提高了,很多農(nóng)村已不再是貧困區(qū)了,所以想要把壽司加盟店開在農(nóng)村的也是大有人在。只不過你要是選擇在農(nóng)村開壽司加盟店,那所需要考察的項(xiàng)目就很多,首先一點(diǎn)很重要的就是看需求,畢竟農(nóng)村里外來人口不多,很多都在自己家里解決溫飽問題。
四、了解地區(qū)的文化環(huán)境
一個(gè)地區(qū)所形成的文化環(huán)境,會(huì)在很大程度上影響當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)理念。所以,開一家壽司店要先了解好當(dāng)?shù)氐奈幕h(huán)境,進(jìn)而了解居民的接受程度。其實(shí),這里要提醒各位創(chuàng)業(yè)者很重要的一個(gè)方面也是與需求有關(guān),如果你選擇的地方的居民都是老年人,那肯定對(duì)壽司提不起興趣,而這也就說明了那個(gè)區(qū)域?qū)鬯緵]有需求,你要是堅(jiān)持開在那里也就只能是虧本了。
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